白酒圈“怪相”：贵州人不选茅台酒，四川人不选五粮液，这是为啥

导语：白酒圈“怪相”：贵州人不选茅台酒，四川人不选五粮液，这是为啥

中国白酒千千万，川贵两地占一半。

不管你身在何处，不管你钱财多少，只要你喜欢喝酒，热爱白酒，那肯定跑不开川贵两地。

四川和贵州地处西南，这里森林广袤，水系发达，冬无严寒，夏无酷暑，自然风光优越，微生物众多，良好的环境为酿酒创造了先天条件。

茅台和五粮液就是两地产物，号称白酒界“巨头”，占据白酒界一二名位置，不仅受到国内人青睐，在国际上，也同样具有影响力。

不过在川贵两地却有一个“怪相”：贵州人不选茅台酒，四川人不选五粮液，这是为啥？

有人说，茅台酒、五粮液是屈指可数的高端名酒，价格昂贵，就算有人想买，也得掂量一下自身实力，不过仔细分析才知道，其实主要原因不在价格。

其一、因为酿造历史悠久，所以川贵两地有独到的技术

都知道，贵州和四川是我国白酒的核心酿造区，从这里走出来的名酒数不胜数，有的享誉全国，有的名动一方，不管是口感还是酒质，都是我国白酒界的中流砥柱。

两省的酿酒气氛浓厚，历史悠久，加上得天独厚的地理环境，所以就算是老百姓，也会按照传下来的手艺，简单地酿造白酒，完全能自给自足。

相比于买酒，自酿酒的成本更低，而且更符合自己的风味，喝得明白，喝得放心，所以自酿酒是川贵两地的口粮酒之一。

其二、性价比好的白酒无数，不用执着于大牌

据不完全统计，2018年白酒产量总共87亿升，而四川就占了35亿升，贵州占了20多亿升，两省加起来比全国总产量还要多20亿升，从此处可看出两地的白酒众多。

不仅如此，两地在白酒酿造上还能做到保质保量，好酒不仅有那些一线品牌，还有一大批地方特色白酒，它们虽然没什么名气，但是口感与品质与名酒相差不大，就拿下面这两款酒来说，就是茅台、五粮液代表性平替，当地人常喝。

一、金质习酒

首先看贵州的金质习酒，金质习酒产自于贵州省遵义市习水县习酒镇，是入门级的酱香酒，选用优质五粮为原料精酿而成，是贵州两千年酿酒工艺与现代科技的结晶，具有酱香突出的优雅细腻、回味悠长、饮后舒畅的独特风味。

近年，酱香酒大热，很多酱酒价格飞涨，金质习酒价格还算中肯，在市场上流通不过几年，就赢得了一大批酒粉，金质习酒的酱香味较为浓厚，常喝酱酒的朋友可以解惑。

酱香醇厚，酒体丰满，回甘悠久，酒体入口柔和，酸甜适中，带有淡淡的花果香，风味独特，尾味的焦感也十分舒适。

浅喝一口，口感温润，窖香浓郁，酒体包裹成团，一口吞下，让人浑身舒畅，一杯喝完还想再来一杯。

二、古道江湖1800

再看四川的古道江湖，古道江湖1800，是一款浓香型白酒，四川邛崃特产酒。

一提起邛崃，业内人士都知道这里是基酒之都，国内大概7成左右的白酒基酒都来自该地，川池集团就是是国内8大基酒厂之一，在业界享有很高的声誉。

采用的是五粮液一样的五粮工艺配比，经过多轮次的固态发酵工艺酿造，前后半年时间酿造而成，最后还有窖藏1800天，也就是5年时间，再由大师调好上市。

口感浓郁，细腻悠长，喝进嘴里有一股淡淡的粮食酒充斥整个喉咙，回甘明显饱满。隔夜空杯留香感强。

在当地，很多人喝过的老酒友都爱不释手，他们常说：虽然素未谋面，却口感似曾相识。因 为是名酒基酒厂倾力打造的一款良心好酒。

瓶身是采用这年份数据光瓶设计，很有质感，也是“环保包装的践行者”，喝酒喝的是品质，再高档的包装也是留之无用，只能被当作垃圾扔掉。

从两地目前的状况可分析出：决定白酒价格的是品牌的影响力、包装，而价格根本无法体现酒的品质，有的酒贵，但是品质一般，有的酒便宜，却是上好佳酿，这样的情况在白酒界比比皆是，所以贵州人不选茅台酒，四川人不选五粮液也不会太奇怪。

——写到末尾——

您们喜欢川贵两地的白酒吗？更喜欢哪个品牌呢？评论区一起探讨一下吧！

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