餐厅员工当着顾客的面，把垃圾倒进餐盘：一个员工搞垮一家餐厅

随着社会的发展，人们的生活节奏加快，工作压力随之增大，那些没有太多的时间在家做饭的人，只好选择外出就餐。

外出就餐，虽然方便快捷，但是也存在着一些隐患，例如：食品安全， 卫生问题。

10月6日，广东广州，一段“餐厅员工当着顾客的面，把扫地垃圾倒进餐盘”的视频引起无数网友的围观和热议。有网友看了视频后直呼：一个员工搞垮一家餐厅。

视频中，已经过了吃饭高峰期，店里大多数客人都吃完饭走了，只有少数客人还留在餐厅。这时候，一个员工开始打扫卫生。

员工把桌上用过的碗筷收进了规定的装碗盆里，由清洗公司拿去清洗。把桌上整理干净后，员工拿着扫把和拖斗打扫地上的垃圾，不一会就扫完了。

按理说，员工应该把拖斗里的垃圾倒进专门的垃圾桶里去。可让人没想到的是，员工接下来的操作，令人大跌眼镜。

员工并没有把垃圾倒进垃圾桶，而是顺手把垃圾倒进了刚才装碗的盆里。倒完垃圾后，员工拿着扫把和拖斗就往后厨走去。

那动作麻利、自然，似乎装碗盆本应就是倒垃圾的地方。员工做这个事情的时候，无所顾忌，甚至都不在意当时还有别的顾客在场。不知道是不是店里其他人对于这种现象习以为常了。否则，怎么会出现今天这种令人大跌眼镜的状况呢？

这一幕，恰好被还在店里吃饭的一位陈先生拍到，陈先生当时就惊呆了。顿时肚子里翻江倒海，差点把刚才吃进去的饭菜都吐了出来。

后来据陈先生说，当时看到这个员工的操作，傻眼了。平时这家店看上去挺高档的，装修豪华，干净卫生，菜品也比较符合大众口味。

在当地的餐饮行业里，做得算是比较好的了。有很大的顾客群。自己平时就喜欢去这家店消费。请朋友，家人吃饭首先会去这家店。

当天看到那个员工的操作，觉得太恶心了。没想到这么豪华高档的餐厅，在卫生方面做得如此糟糕。当时地上有很多灰尘，细菌，甚至有烟头，员工这样做，太膈应人了，以后，再也不会去这家店吃饭了。

对此，有网友说，又是一个员工干掉了一个品牌店的节奏，开店最怕的就是遇到这样的员工。发生这样的事情，员工大不了不要工资走人，但是老板却要承受店能否继续经营下去的风险。

还有网友调侃，视频中的陈先生说，下次再也不来这家店吃饭了。但是，你只要在外面吃饭，这个餐盘或许还会出现在下一家店。因为这些餐盘有专门的清洗公司清洗，洗完后，随机出现在各大餐厅的桌上。

甚至还有网友说，在外面吃饭不卫生是常态，只是这次不小心被你亲眼看到而已。还有很多不卫生的环节，你都没有看到，还不是照样吃了。担心外面餐馆不干净，不卫生， 最好的做法就是不去外面吃。

也有网友猜测，这个员工很有可能是新来的，还没有经过正式培训，凡是经过培训的员工，肯定不会做出这种事情。这个员工简直就是害群之马。

笔者观点

有一句谚语说得好，“一颗老鼠屎，坏了一锅汤。”意思就是，因为个体出现问题，而影响了整个团队的名誉。

其实做餐饮的大家都知道，想要在餐饮行业生存下去，首先要保证“舌尖上的安全”，要做到食品安全，卫生，干净，让人吃得安心。否则，店里的菜品再好，也难以在行业内生存下去。

视频中的员工这一行为严重给整个餐饮行业抹黑了，不知道她这个行为是无意识的，还是故意的。不想在餐厅做了，可以跟老板提出离职，而故意把垃圾倒在餐盘上，那就是人品有问题了。

一个人要是人品有问题了，如果不从根本上修正自己，也很难在别的行业待下去。砸掉别人的饭碗，就相当于砸掉了自己的饭碗。

最后，笔者相信这是个例而已，大家也不要因为个例，而影响了自己就餐心情。

对此，你有什么想说的呢？欢迎在评论区留言讨论！