广东
最近晒了很多柠檬干泡水喝，身边的朋友认为柠檬干泡水一定要用热水，这样可以保留柠檬干的营养价值，那么柠檬干用热水还是冷水泡？柠檬干的正确泡法？
柠檬干用热水还是冷水泡
建议用温水最佳。
太热的水会破坏柠檬中的维生素C的含量，破坏柠檬片的营养价值，还有可能会激发柠檬片当中的苦味物质，导致口感发苦。建议选择40度左右的水就好。
如果是用冷水泡柠檬片，会影响柠檬片的清香，另外，在柠檬水中加一点蜂蜜口感会更好。
柠檬干的正确泡法
将柠檬干片洗净备用，摇一摇然后把清洗的柠檬片放入杯子，倒温水后再加适量的蜂蜜调味。
柠檬干中富含丰富的维生素c，提神醒脑，柠檬片的清香还具有提高记忆力的神奇功效，而且干柠檬片中，可以缓解钙离子、促进血液凝固的作用在一定程度上可以预防和辅助治疗高血压以及各种心血管疾病。
要注意柠檬片不可以放入保温杯里泡，柠檬片长时间处于高温里会导致营养流失。
柠檬干片和鲜柠檬片哪个好
两者差不多。
两者对人体的心脑血管以及抗击皮肤衰老都有很好的改善功能。最大的区别就是在口感上有差异，鲜柠檬片口感偏酸涩，柠檬干片在味道上会比鲜柠檬片要多一些甜味。
但是鲜柠檬片的营养价值比柠檬干片更高一点，柠檬干在制作的过程中会有营养成分的流失。
柠檬干变黑了还能泡水喝吗
不建议再泡水喝。
柠檬片发黑是因为柠檬中所含的维生素C氧化引起的。
如果同时伴有异味或者腐烂等情况出现，说明已经变质了，以免造成胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适症状。
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