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1、5日，茅台酒2023年度生产第一天，茅台集团党委书记、董事长丁雄军深入生产车间，调研茅台酒下沙轮次生产，开展劳动实践，服务生产一线工作，并检查制酒车间安全生产。
2、5日消息，五粮液举行投资者交流活动并表示，公司8万吨陶坛酒库正式启用，进一步提升五粮液优质原酒储备能力；酿酒专用粮工艺仓及磨粉自动化改造项目、勾储酒库项目也将于今年年底陆续完工；10万吨生态酿酒项目（一期）已于上半年开工建设。市场动销方面，公司核心产品八代五粮液依然保持了良好的动销态势。1-9月，全国有14个营销战区实现动销正增长。
3、4日，国台2023年度下沙投产暨生产质量誓师大会举行。2023年度生产周期内，国台三个生产基地同时新增投产6个智能酿酒车间，新增产能7000吨，年总投产1.7万吨，数字均创国台历史新高，将实现国台下沙投产总量的大跨越。本次扩产后，智能酿造总投产量将突破1万吨，为智能化创新实践再加码。
4、3日，郎酒品质研究院2022年度工作报告暨第二届专家委员会换届工作会在郎酒庄园召开，会议总结2022年郎酒品质研究院工作成果，共议下一步研究方向。
5、近日，中国农业大学韩北忠教授团队在国际食品TOP期刊《食品科学与食品安全综述》发表了题为“综合多组学方法解读混合发酵剂——酒曲中微生物的组装”的封面综述性论文，系统论述了中国酒曲微生物组组装机制、研究现状及发展方向，并强调了整合多组学策略用于解密酒曲微生物组组装奥秘的优势和挑战。
6、近日，全国白酒价格调查资料显示，2022年9月中旬全国白酒环比价格总指数为100.11，上涨0.11%。从分类指数看，名酒环比价格指数为100.16，上涨0.16%；地方酒环比价格指数为100.10，上涨0.10%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。
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