四川
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
夏天如约而至，啤酒小龙虾大家安排上了吗？除了这夏日必吃的美食以外，很多的水果也迎来了上市，比如说荔枝、樱桃、榴莲、山竹、西瓜等等。在这些水果当中，荔枝给我的吸引力最大，白白的果肉，又嫩又甜水分也比较的充足，再加上价格并不是特别的高，买些回来放入冰箱，冷冻再吃，特别的爽口。
市场上的荔枝，不买不知道，一买吓一跳，种类实在是太多了，同样是荔枝，妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王，买谁才更合适呢？除了这几种以外，还有叫仙进奉、玉荷包、槐枝等等，这个就不一一地说了，毕竟品类真的太多了。
不管是选择什么样的荔枝，我们要先搞清楚一个问题，买荔枝时，要不要带枝买？老果农透露实情，了解再买心里有底。
尽管荔枝的种类有很多，但是买的时候还是要带枝买的，因为只有这样，荔枝才不容易坏，里面的果肉才会比较的新鲜，这一点老果农很有心得。事实上也确实如此，早在汉朝司马相如的《上林赋》中就有记载：“隐夫薁棣，答遝离支（晋灼注：离支，大如鸡子，皮麄，剥去皮，肌如鸡子中黄，味甘多酢少）。
翻译一下，这个果个大又圆、嫩又甜，离支，意为割去枝条，摘取时需要连带着枝条，这样才能多保存些时日。看来早在几千年前，古人就已经知道，采摘要带着枝条了。
我们买的时候也需要记住这个原则，带着枝条的荔枝一定是同一批次最新鲜的，其余不带枝条，看似没什么问题，其实它的蒂部分很容易坏掉，本身荔枝就不耐贮藏。“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣”。所以买的时候要记住挑带枝的买。
此外我们再来说说妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王，买谁合适？
妃子笑，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种由此得名。它果大肉厚颜色好，味甜核小；桂味，因有桂花味而得名，内核比起其他荔枝都要小，肉质脆甜，咬开立即有爆汁感；有“荔枝之王”之称，果皮鲜红，皮上裂片无峰尖，外表相对更光滑；荔枝王，果肉和果核都是最大的，甜味不是很足，但个头比较大，荔枝的价格也比较高。
在这几款荔枝当中，除了荔枝王我觉得买谁都合适，荔枝王除了个大价格高，其品质和其它的荔枝要差很多，尤其是果核特别的大，果皮也很厚，单论性价比来讲，这个荔枝是最不划算的，而且价格也比较高，在我们这里，要卖到19.9一斤，和榴莲的价格一样了。
荔枝好不好吃，关键在于是否新鲜，刚才已经提到荔枝是不耐保存的，如果时间放了久，不管什么名字的荔枝都白搭，此外，如果是在外面买回来，记得带枝买，这样保存的时间可以稍微的久一点。
朋友们，你们喜欢吃哪个种类的荔枝呢？欢迎大家留言讨论。
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