特别适合女人聚餐的几道清新小炒菜，健康美味又减肥！

今天给大家推荐几道特别适合女人聚餐的清新小炒菜，健康美味又减肥！所用的食材都是新鲜时蔬，颜色丰富，口感清淡，特别适合女人食用。比去饭店吃那些油腻的饭菜强太多了，并且里面用到的食材都具有减肥的效果，让那些想吃美食又怕发胖的朋友随便吃都不用担心会长肉肉。学会了也可以在闺蜜面前露一手，会让你瞬间变成上得厅堂下得厨房的女强人的，喜欢的赶紧收藏吧！

一、小油菜炒香菇

香菇是高蛋白、低脂肪、并含多种维生素的菌类食物，它能延缓衰老、防癌抗癌、降血脂并且它还富含粗纤维，特别适合减肥的女性朋友们食用。

所需食材：香菇100克、小油菜100克、红辣椒1根、蒜4瓣、花椒适量。

步骤：

1、将地里采摘的小油菜去掉根部，洗净控干水分备用。

2、香菇去根洗净用刀切成片下入开水中焯水1分钟捞出来，将辣椒切圈、蒜切片。

3、锅中加入适量的食用油，油热下入蒜、花椒、辣椒圈炒出香味。

4、下入香菇片炒半分钟就下入小油菜翻炒均匀。

5、加盐、蚝油、五香粉、生抽、味精再炒上10秒钟就出锅装盘。

二、素三样炒鸡蛋

西葫芦具有润肺止咳、清热利尿、去水肿之功效，能增强免疫力、抗病毒和肿瘤的作用，它还能促进人体胰岛素的分泌，糖尿病的朋友也要多食用。鸡蛋就不用说了高蛋白质、低热量即抗饿又不发胖更是减肥离不开的食物。

所需食材：素三样（西葫芦半根、洋葱小半个、柿子椒半个）、鸡蛋3个。

步骤：

1、把西葫芦切薄片、洋葱、柿子椒切滚刀块备用。

2、把蛋鸡打入碗中加一点点盐、五香粉搅拌均匀。

3、锅中加油，热油下入鸡蛋液炒成鸡蛋块盛出来备用。

4、锅里再留底油先下入西葫芦炒至半分钟再下入洋葱、柿子椒翻炒均匀。

5、加盐、蚝油、味精炒至均匀下入鸡蛋块炒上几秒钟就可以锅了。

三、扁豆炒西葫芦

扁豆也是一味中药材，它能健脾和中、消暑化湿、祛湿之功效。另外扁豆还有消退肿瘤的作用。肿瘤的病人要多吃。

所需食材：扁豆100克、西葫芦半个、红辣椒1根、姜1块、葱花1勺、花椒适量。

步骤：

1、先将扁豆掐去头尾洗干净切成丝。

2、西葫芦切薄片、辣椒切圈、姜切末。

3、锅中加油，油热下入姜末、葱花、花椒炒出香味。

4、先下入西葫芦炒10秒钟再下入扁豆丝。

5、加盐、蚝油、生抽、五香粉、味精再炒上半分钟就可以了。

四、双椒炒里脊肉

柿子椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B6、叶酸，它能散寒除湿、促进肠道蠕动，又是一个可以为减肥的女性提供大量的维生素又不长肉的蔬菜。

所需食材：红黄柿子椒各1个、里脊肉300克、姜1块、葱1段。

步骤：

1、先将柿子椒去瓣籽再切成丝、姜切丝、葱切末。

2、里脊肉切成长条加入老抽、盐、一半姜丝去腥腌制入味10分钟。

3、锅中加油，油热下入一半的姜丝、葱丝炒出香味再下入里脊肉肉滑炒至变色。

4、炒至1分钟就下入柿子椒丝再加盐、味精、蚝油、十三香炒熟装盘就可以了。