山东
大秋甜柿中等树势，主干分枝较直，树形半开放，4年生树平均高2.5m左右，熟枝呈棕色，皮孔稀疏，萌芽力强，有强大的成枝能力；叶片互生，呈卵圆勺状，长12~13厘米。直径8~10cm，叶尖钝尖，侧偏，叶色深；2年定植可少量开花，第3年正常结果，结果为长枝，果实多生于长枝顶，自然落果少，单株产量6.5kg左右；适应性广。一般表现为生长势旺、适应性强、耐旱性好、抗病性强、病虫害少、结果早、品质优等特点。
大秋甜柿，平均单果重256 g,最大果重350 g,橙红色,无纵沟,无缢痕,果面有线状条纹,横断面方圆形。果肉色泽均一,褐斑少,味特浓特甜,肉质酥脆,细嫩汁多,可溶性固形物17%～20%。品质极上等。在我地,3月下旬萌动抽发春梢,3月底现花蕾,4月下旬始花,4月底至5月初盛花,5月上旬终花,10月初果实成熟。种子尖卵圆形,饱满,每果1～2粒。室内存放,硬果期可达半月。
大秋接穗选芽体饱满的1年生枝或壮苗顶部枝条,应无病虫害。冬季采的接穗要沙藏保存,春季现采的也应临时沙藏,少量接穗可装入塑料袋里再置冰箱冷藏室。接穗上的芽以未萌动或刚萌动为好。枝接时间3月左右最好。一般株行距3 m×4 m,配置8%禅寺丸做授粉树。
授粉树比例不可过高,以免果实种子数增加过多,授粉树与栽培品种距离不宜超过50～60 m。若采用嫁接苗定植建园要选择根系长,侧根多,伤口小,地上部粗壮,芽充实饱满,接口愈合良好的苗。我地从11月中旬到第二年3月中旬都可以栽植。栽好后及早定干,以减少蒸发,有利成活。要经常检查土壤湿度,过干要及时浇水。
高标建园、培养开心形树冠；针对‘富有’甜柿生长特性，果园宜8:1配置‘花御所’为授粉树；加强肥水管理（扩穴改土、生草栽培、控施N肥，增施P、K肥），注意病虫害防治；采用环割、套袋等技术，提高坐果率、产量及果实品质。
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