四川
导读：怎么做的紫苏焖鸡翅好吃，焖一焖，鸡翅鲜香入味，好吃下饭还解腻随着现在生活的发展，我们几乎每天都在与肉食打交道，当然鸡鸭鱼肉是最常见的，最近我特喜欢吃奶奶做的紫苏焖鸡翅，吃起来浓浓紫苏的香味，鸡翅吃着肉质特鲜嫩，每次奶奶做上一大盘，我和妹妹一会儿的功夫就都吃光了！
紫苏焖鸡翅其实这道紫苏焖鸡翅的做法特简单，首先把鸡翅和紫苏放在碗中腌制30分，然后再把鸡翅下油锅煎一下，最后倒上清水等调料焖煮就可以！出锅比红烧鸡翅要鲜嫩，比烤鸡翅要入味，这么简单的做法，你们都在家做过吗？我每周末回老家的时候，奶奶都会给我做一大盘紫苏焖鸡翅，我光看步骤，就已经背得很熟了，下面我就把这道简单又好吃的紫苏焖鸡翅的做法和你们分享一下，怎么做的紫苏焖鸡翅好吃，焖一焖，鸡翅鲜香入味，好吃下饭还解腻！【紫苏焖鸡翅】【原材料】：鸡翅、食盐、料酒、食用油、姜片、冰糖、生抽、蒜片、紫苏。【制作步骤】
紫苏焖鸡翅第一步：首先准备适量的鸡翅洗干净了，在鸡翅上面划两刀放在碗中，把大蒜切成片，紫苏洗干净切碎都放在鸡翅碗中，再加上料酒、食盐、食用油搅拌均匀，可以用手抓拌均匀，这样会抓的比较均匀，腌制30分钟。
紫苏焖鸡翅第二步：把腌制好的鸡翅都捡出来放在一个盘中，在平底锅里加上一点食用油，把鸡翅放进去煎一下，煎的两面金黄。
紫苏焖鸡翅第三步：煎的两面金黄后，放上姜片炒出香味，淋上一点料酒，紧接着倒上清水和腌制鸡翅的蒜片的紫苏、冰糖、生抽开大火煮开，转到中小火焖到收汁，最后关火出锅即可。
紫苏焖鸡翅【温馨小贴士】1：做紫苏焖鸡翅时，先把鸡翅腌制一下，这样做出来的味道才会更加鲜美，在鸡翅上面划几刀，然后放上料酒、食盐、食用油、大蒜、紫苏用手抓拌均匀，然后再腌制30分钟。2：鸡翅腌制好后，放在平底锅里煎一下，全程开小火慢煎，煎的一面金黄翻一面，两面金黄时，先放上姜片炒出香味，再放上料酒翻拌均匀，倒上清水和腌制鸡翅的蒜片和紫苏，最后放上冰糖、生抽开大火煮开，转到中小火焖干汤汁就可以出锅了。这就是简单紫苏焖鸡翅的做法，我们选择用紫苏做这道菜，首先是为了增加鸡翅的香味，其次紫苏的营养价很高，多吃点用紫苏做的食物，具有解表散寒、行气和胃的的功效！你们觉得此做法怎么样？喜欢的话，记得收藏起来，有时间在家做一下吧！
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