萝卜秋分露肩，白菜秋分拢帮；何为萝卜“露肩”和白菜“拢帮”？

现在正值秋分节令期间，民间有俗语说：“萝卜秋分露肩，白菜秋分拢帮”；萝卜和白菜都是我们生活中常见的蔬菜作物，也是民间广为种植的秋菜作物之一；从立秋之后种植的萝卜和白菜，长到秋分前后，大多生长到“露肩”期和“拢帮”期；有不少农友会问，什么是萝卜“露肩”和白菜的“拢帮”？如何管理“露肩”的萝卜和“拢帮”期的白菜？下面，我们就来说道说道这些问题？

什么是萝卜“露肩”？

所谓萝卜“露肩”，是指萝卜肉质根开始膨胀变粗变长，且萝卜的肉质根根间周长大于根顶周长；因萝卜肉质根的根间粗度大于根顶，像人的突出的肩膀，所以民间将萝卜根间粗度开始比根顶粗度大的现象俗称为“露肩”，而萝卜的这个生长阶段就是“露肩”期。

一般情况下，萝卜长到“露肩”期，肉之根长度约为15厘米左右，粗度约为2至3厘米；从萝卜“露肩”开始，一直到肉质根完全发育成熟，这个生长阶段是萝卜肉质根膨大旺盛期；此阶段萝卜叶片数量达到最大化，萝卜吸收水肥的能力变得更强，叶片舒展面积也已达到最大化；此后萝卜不再生长新叶，植株地面部分制造的养分会大量输送给肉质根膨大和累积体重。

萝卜从“露肩”开始，对营养物质的需求量逐渐变强，对水分需求量也在增加；此期对氮磷需求量是苗期的三倍以上，对钾物质的需求量是苗期的六倍以上；此阶段应丰富营养物质的供给和水分供应充足，建议每亩追施25公斤的中氮高钾低磷型复合肥，或者每亩追施12公斤的尿素和15公斤的硫酸钾；经常保持土壤处于湿润状态，以此促使萝卜地面茎叶的快速生长，和地下块茎的迅速膨大与发育。

什么是白菜“拢帮”？

所谓白菜“拢帮”，是指白菜外叶长到18至25片左右，中生环叶长出1至3片左右，外叶基本处于舒展状态，叶片面积接近最大化，靠近中生环叶的内层外叶逐渐向中上部拢起，基本形成一个开放式庞大莲座叶丛群；民间将白菜内层莲座叶丛群逐渐向上拢起的过程称为“拢帮”；白菜“拢帮”是为白菜包心准备的重要器官，白菜长到“拢帮”阶段，预示着白菜开始进入莲座初始包心期。

不过，有人对秋分时期的白菜“拢帮”和霜降“灌心”后期的束帮概念容易混淆；其实，这两种概念是有本质区别的；比如秋分时期的白菜“拢帮”，它是白菜自然生殖阶段中的一个生育过程；而霜降之后，白菜“灌心”后期的束帮，是靠外部辅助力量将白菜的莲座叶束紧，用布条或绳索捆扎，以此达到白菜抱心紧实和提升白菜品质的一个管理过程；我们只要记住白菜“拢帮”是个自然生长过程，“束帮”是个辅助管理过程，就很好区分白菜的“拢帮”和“束帮”了。

白菜长到“拢帮”阶段，白菜开始进入包心初始期；此阶段关乎白菜中后期的包心大小和包心质量，而水肥供给多寡是影响白菜包心形状，大小，质量的重要因素；因此说，白菜“拢帮”期的营养供给和水分供应非常重要；这个时期，白菜对氮素需求量增加，对磷钾物质需求量也呈倍增趋势；建议此阶段根据白菜实际长势，每亩随水增施磷酸铵25公斤，过磷酸钙20公斤；如果底肥充足，或者白菜“晒盘”期增施过一次提苗肥，可忽略本次追肥，防止水肥供应过盛，白菜旺长迟迟不“拢帮”。

概述

萝卜秋分“露肩”，白菜秋分“拢帮”，这是民间流传甚广的一则俗语；这句俗语形象描述了萝卜白菜长到秋分阶段呈现出来的实际长势，也为这两种作物长到秋分阶段提供了管理方面的依据；如果你所种植的萝卜白菜，到了秋分期间，还没有“露肩”或“拢帮”，那就需要你及时找出原因，酌情加强水肥管理，避免延误萝卜白菜的品质和产量。

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