陕西
春天到了，全国各地的老百姓都兴奋起来，不是因为其他的而是因为春天的野菜太多，让人吃不过来，上海人赶着去挖野菜找蕨菜，广西人去找笋子，云南人去挖菌子，那么山东人这个时候喜欢吃什么呢？这个时候山东的大姐大妈们纷纷出动，天不亮还没吃饭就要去捡一种野菜，却吓坏了第一年上门的女婿。
女婿是南方人，第一次到女朋友家见家长，提了好多东西，一大早就赶到了女朋友家，没想到未来丈母娘还没回家，直到中午快饭点才回来，而且提了一大口袋不知道什么的东西，看上去毛茸茸的像毛毛虫一样。丈母娘看到未来女婿很激动，说中午要给他做点好吃的，说着就拿着这种野菜准备去厨房煮饭了，女婿第一次看到简直吓坏了，差点提起自己买的米和油就夺门而出，还好女朋友逮住了他，让他不要大惊小怪。
原来这个不是毛毛虫，而是杨树花，杨树花有清热解毒的作用，味道偏苦，但是烹饪出来的口感不错，很多北方人一到春天就会去杨树下捡杨树花，在很多人心目中这就是妈妈的味道，是一种难以割舍的情怀。小时候家里条件不好，很多小朋友放学路上都会捡一点回家，煮完再炒，因为不舍得放油，所以味道其实一般，但现在条件好了，味道自然不会差。
一般人做杨柳花，都是先要开水焯一下，然后再清洗干净，浸泡一下去掉苦味，接着撒上干面粉和盐上锅蒸熟就可以吃了，也有人喜欢剁成馅儿包包子或者饺子，味道也是不错。不过现在想要吃到杨柳花已经很不容易了，因为一大早大妈大姐们都已经捡干净了，一颗不剩，丈母娘也是知道女婿要上门，特意一大早去捡一点，给女婿尝一尝鲜。
最后满桌子的菜，就这个杨柳华最受欢迎，吃得干干净净一点也没剩，女婿一个人就承包了一大盘，简直是“真香定义”啊，丈母娘看到他喜欢吃，特别开心，还说晚上给他包杨柳花饺子，让他吃到尽兴。虽然说女婿还是不太习惯山东的饮食习惯，但确是真的爱上了杨柳花，有了山东丈母娘，以后他就有口福了！
不知道三月草长莺飞，你们那里爱吃一些什么野菜呢？欢迎在评论区留言讨论！
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