陕西
很多人喜欢吃传统的美食，因为这些食物经过时间检验抗打，但也有的传统小吃曾经红火一时，后来由于口味不被现代人接受，慢慢被冷落，甚至退出人们的视野。
浙江绍兴有一种特色小吃叫奶油小攀，它是传欧洲传教士来到中国，这个传教士因为思念家乡的味道，自制的一种小吃，用鸡蛋杂粮水果，研制出来的一种中西合璧的小吃，像我们现在吃的泡芙一类的。
上面是用蛋清覆盖，中间是蛋黄，底下用蛋挞的小蝶托底，吃起来脆松甜美可口。
绍兴一位80岁奶奶做的奶油小攀非常有名，当时上过中央上过CCTV，火爆一时，被几万人收藏点赞，当时的时候开门就排长队，场面相当火爆，而如今再次来到这家小店，却发现冷冷清清，几乎无人问津，门可罗雀跟之前的火爆行成鲜明的对比。
这家小店非常的破旧，门口的牌子上写着买的是回忆，吃的是回味。店里的小攀摆在玻璃柜里，看上去没有蛋挞那么吸引人，显得有些质朴，热热乎乎的小攀咬第一口没有任何滋味，再往里，咬到中间的蛋黄心的时候，吃起来特别的甜，再吃两口就感觉到腻了。
它的馅料是软黄的，带着果酱的清甜味道，底部的托盘有点硬，吃起来没有任何的滋味，总体来说没有特别吸引人之处，可能现在都甜品味道口感都太好了吧，这奶油小攀逊色了。
80岁的奶奶卖50多年的奶油小攀，现在来她家光顾的多数是听着名气来尝鲜的人，大部分人吃过一次之后便不会再来吃了，因为有太多好吃的，要比这奶油小攀口感更好。 传统小吃也要跟着时代的发展加以改良，否则的话很容易被淘汰。
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