什锦麻食这样做营养美味，鲜香浓汁，有肉有面，特别适合个人食用

大家好，这里是奎哥，又到了讲美食的时间了。我是一个热爱美食的奎哥，烦躁的社会，乏力的现实，有什么能让我们每日能量满满，充电满满，第二天上班像打了鸡血一样呢？我想答案只有一个那就是美食。

今天给大家讲的美食什锦麻食，是简单易做的美味午餐，营养丰富，鲜香浓汁味，有蔬菜、有鸡蛋、有肉、有面食，很适合一个人在家的时候做来吃。

首先讲一下它的营养价值：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；

土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克；

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

下面教大家怎么制作：

首先食材：麻食适量西红柿鸡蛋红萝卜黄豆芽或绿豆芽火腿肠一根香菇小青菜姜蒜盐酱油番茄酱浓汤宝

步骤：1.准备食材姜和蒜切末或小丁，待用，全部切丁，鸡蛋打好，

2.油热，炒鸡蛋，不要炒散，摊饼状，出锅，切丁待用，锅内油烧热，放姜和蒜末，加西红柿，翻炒

3.加少许番茄酱，酱油，加开水，小火炖，用一个浓汤宝，化开水，入锅，小火，盖锅盖，炖几分钟

4.青菜切块，香菇切丁，待用，加红萝卜，炖2至3分钟，加火腿肠，香菇，放盐

5.另一个锅，水开煮麻食，菜锅再加水，烧开煮好，控水捞出，放入菜锅，搅拌均匀

6.放入青菜，豆芽，和鸡蛋，青菜煮熟即可，一锅丰盛的什锦麻食就做好啦。

今天的文章就分享到这里，如果您对这个菜谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读!!!