白酒在我们的历史里占据了相当重要的地位,它的流传之广,让所有中国人都可以在桌上看见它,无论其地区之间相隔有多远;它的流传之久,以至于在我们文明刚刚出现在这片土地上时,它就已经有了相关的记载。
酒在这么多年的流传里,也和我们的文化紧密结合在了一起,成为不可或缺的一部分。和酒相关的就有祭祀文化和酒桌文化,酒的奇特之处也就是在这两点上。虽然我们看酒,它的本质其实就是一样普通的饮料,只不过制作方式比起其他饮料,相对而言比较繁琐复杂,而且制作周期长点而已。
但是酒既然能够有如此的地位,也和它不可代替的一些特点有关系,因为一个事物的属性,其实不单单是由它的本质来决定,而更多的是由人,由我们去赋予它一些其他的属性。所以酒的特点就在于此,在祭祀里,酒是一种祭品,而在酒桌上,酒又不只是一种给人喝的饮料。
我们所说的酒桌文化,其实不是指我们吃饭喝酒上的文化,虽然酒桌上好像就这两样,但是酒桌对我们来说,是一个社交场所,所以酒桌文化其实它的本质是社交文化里的一种,只不过是披上了酒宴的皮而已,其本质是社交,只不过社交的方式有很多种,酒桌其实也只是其中的一种罢了。
而酒桌作为社交场所的时刻,除了我们的日常生活里,更重要的也就工作生活里了,不过无论是哪种时候,酒桌上我们的那些流程和事项其实都是一样的。比如说致祝酒词等仪式,和少不了的敬酒和喝酒。不过我们虽然可以看到很多人都经常给别人敬酒,但是也有有些人却一直没有动过,也没有去给别人敬酒,但是很多酒桌上的“行家”在听到这种情况时,却又露出了赞许的笑容,这是为何呢?行家解释,酒桌上有人不怎么敬酒,其实这样才是明智的,因为他们懂得这两点道理。
第一点道理:不卑不亢
我们中国,自古以来其实最为推崇的是那种“大丈夫”般的人,我们喜欢那些有气节的人,也就是有骨气的人。在酒桌上频繁给领导以及其他人敬酒,也就会显得非常的谄媚。因为敬酒时这样的人还喜欢说一些长篇大论的敬酒词来讨好那些被敬酒的人,而且他们敬酒还不仅仅只敬一两次,他们会非常殷勤地去参与敬酒这样的活动,这样一来好像就显得此人人脉很广的样子。
但是那可就大错特错了,因为领导看重的其实是你的能力,而非你会敬酒,而来同事看见了也会暗暗鄙视这样的人。最后这种人也就起到了一个活跃酒桌气氛的作用,却给其他人留下了一个谄媚的印象。而完全不敬酒也显得不合群,更不礼貌,所以不怎么敬酒说明这种人只在恰当的时间敬酒,给大家留下了一个不卑不亢的印象,别人自然也会对你平等相待。
第二点道理:劝酒适度
我们在应酬的时候会经常需要喝酒,而且很多负责这方面事宜的朋友们都或多或少有着肠胃方面的问题,这也是一种“职业病”。所以其实经常劝酒其实对于这些在经常出现在酒场里的人来说,不仅仅不是一种重视,反而是一种负担。特别是有些人喜欢用面子去“迫使”别人喝下他倒的酒,好像显得他很有“面儿”一样。其实别人只是不想在酒桌上闹得不愉快,喝下他的酒并非是单独给他面子,而是给全桌人一个面子。
所以这种人其实是很被人讨厌的,不但不会有什么人喜欢,反而会和无数人结仇,因为这种人看不清形式,自己已经造成了对他人的影响而不自知,反而继续洋洋得意地劝酒。不但有借势逼人之嫌,还显得很聒噪。所以劝酒其实是适度要好,别人也会对你有个好印象。
在酒桌上,除了这些讲究,酒也是重中之重。怎么去选一款酒,其实看得不是价格,而是合不合适。我们可以看它们的口碑来挑选,比如以下两款。
第一款:国康1935
此酒名声在白酒市场里确实不大,但是喝过它的酒友反响都不错。此酒作为一款酱酒,讲究的就是其香味如雾,在打开瓶盖的时候可以感受到那一瞬间香气被从里面顶出来的感觉。此酒的用料讲究,肉是红缨子高粱,血是赤水河水,它的母亲也是酿酒名地茅台镇。
此酒口感厚重,酒液却顺滑无比,入口甘甜爽润,酒味浓稠醇正,余香缭绕,会在嘴里和杯中经久不散,确实一款好酒。
第二款:玉蝉酒
此酒来自于四川,是一款四川浓香酒里的精品,要知道,四川除了五粮液以外,最出名的就是这里的浓香酒,此酒入口酒香的香气浓厚,在嘴里四溢开来酒味也是醇厚平和,不显辛辣。回味甘甜,如山泉一般清爽无比。
好了,这篇关于酒桌上那些不怎么敬酒的人的文章就分享到这里了,您怎么看待这样的人呢?不妨在评论区分享您的看法。
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