广西集市上的路边摊，5元1人十几个菜随便吃，网友：这能赚钱吗？

众所周知广西人爱嗦粉，但除了粉外，广西人还有一样离不开的食物，那就是我们生活中，比较常见的粥，特别是在炎热的夏季，当地人吃粥的频率，绝不亚于吃粉，这也就让许多的本地商家看到了盈利的方向，也就在衍生出了许多薄利多销的自助粥店。

在广西的一个乡村集市上就有一家自助粥店，备受欢迎，这家店没有店面，只有一个用雨棚搭建出来的一小块地方，虽然其看起来很简陋，但是店里面有一个用铁皮制作的灶台，灶台上有煮粥的地方，也有炒菜的区域，除此之外，灶台前还有一张非常大的餐桌，并且餐桌上面从左到右排列着各种的菜式，可以说是麻雀虽小，但五脏俱全，再加上这个小小的区域，被老板打扫的非常干净，与旁边同行业的店面形成了对比 ，所以很多的顾客，都愿意到这家店就餐。

这家自助粥店是5元一个人，别看其价格便宜，但是一个人可以添上一碗很大的白粥，他家的白粥，质地很是粘稠，再加上是现熬现卖的，喝起来非常的香软可口，除此之外，店里面还十几种小菜可以尽情的食用，没有时间和量的限制，只是如果还要吃上一碗白粥的话，就需要再给一份钱罢了。

他家的十几种小菜，也并没有因为是无限食用的，而敷衍了事，相反的是他家的菜尽管都是些素菜，没有一样是带有荤腥的，但是每一种菜都是用新鲜的食材制作而成的，如凉菜、芥菜、炸花生米、炒胡萝卜、豆腐酸菜、炒四季豆等，这些菜有辣的、酸的、口味较重的，也有清淡的，不仅吃起来非常的美味可口，还能满足不同食客的口味。

虽然他家的每一种菜都是盛装在一个盘子中，顾客们食用的时候，也都需要在一个盘子里面夹菜，但是因为店里面实行的是分餐制，顾客们都是用公筷将菜夹到自己的小盘子里进行食用的，所以还是非常卫生的，食客们也不用担心会吃到他人的口水。

尽管这家自助粥店，只需要5元钱就能吃饱吃好，但是老板也绝不会亏本，因为一碗粥的成本并不高，最多也就1块钱左右，菜的种类虽多，但顾客也吃不了多少，所以老板还是可以从中获利的，只是说赚不了多少钱，只赚了些辛苦费。一位小伙子穷游广西，知道这样的粥摊便宜，但没想到这么便宜，结账时反复确认了三遍，不敢相信，觉得太划算了！