旅行和旅游者在旅途中除沿途品尝特产小吃外，还要携带各种便携美食，以保证不时之需。这些便携食品不乏瓜果，糕点，熟食，罐头，主食等，其中主食很重要，主食是人类日常所需蛋白质、碳水化合物、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源，占人类所需能量60%以上。主食摄入不足，会给人造成贫血、疲惫、失忆、肌肉无力，不利于身体健康和旅行。这里推荐五种特色主食，供旅行和旅游者选用。
一 . 新疆的馕；出产和采购地：新疆所有地、市、县、乡镇、村均有制作和销售。出产时间：全年。形态与品种：新疆馕的配料为全麦，食用油，芝麻，盐，洋葱，形态为圆形，直径约30厘米，厚度约1-1.5厘米，最大的馕是库车馕，直径60厘米，表面刷油与黑芝麻，非常耐储藏，在新疆干燥条件下，可储藏一个月之久。食用方法：热馕直接食用，凉馕后可做脆点心食用或泡水食用，非常可口。
新疆的馕
二 . 西北地区的锅盔；出产和采购地：陕西、甘肃、青海、宁夏、山西、新疆的东部地区均有制作和销售。出产时间：全年。形态与品种：正宗的锅盔直径约30-40厘米，厚度4厘米多，重量约1公斤多，全麦发面烤制。各地有差别，也有其它不同形态和大小。耐储存，北方干燥条件下，储存条件长达15天以上。食用方法：热锅盔直接食用，就菜和汤水下饭，凉锅盔加热食用也可泡水食用。非常软和香。
陕西锅盔
三 . 山东沂蒙山煎饼；出产和采购地：山东沂蒙山地区，安徽，江苏东部，河南东部均有制作和销售。出产时间：全年。形态与品种：煎饼种类很多，正宗的沂蒙山煎饼厚度约0.1-0.2厘米，各地大小形态差异大，全麦发面煎制。北方干燥条件下，储存条件长达15天以上。食用方法： 直接食用或卷菜食用，非常可口。
卷菜的煎饼
四 . 河南烧饼（河南也叫火烧）；出产和采购地：山东各地区、安徽、河北、江苏东部、河南全境均有制作和销售。出产时间：全年。形态与品种：烧饼的形态各地比较一致，厚度约0.8-1厘米，直径约15厘米，全麦发面烤制。北方干燥条件下，储存条件长达15天以上。食用方法： 直接食用或从中劈开夹菜或碎肉食用，非常软香可口。
河南烧饼
五 . 西藏糌粑；出产和采购地：西藏全境，青海南部藏区，甘肃南部藏区，四川藏区均有制作和销售。出产时间：全年。形态与品种：青稞炒熟磨碎的面粉，也有添加糖、盐、芝麻，类似汉族的炒面粉，储藏达几个月，方便携带。食用方法： 直接加开水搅拌成糊或团食用，也可以加酥油茶，糖搅拌成团食用，非常可口，是迅速补充人体能量的优质食品。
糌粑
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