9月份公园的“假杨梅”又熟了，很多人爬树去采摘，它能吃吗？

导读：9月份公园的“假杨梅”又熟了，很多人爬树去采摘，它能吃吗？

杨梅是大家比较熟悉的一种水果，在南方不少家庭都会在房前屋后栽种几棵杨梅树。这种果树容易成活，而且寿命较长，有些古老的杨梅树能活数百年之久。

但是吃过杨梅的朋友们都很清楚，这种水果是在初夏的时候才有，也就是在五六月份大量成熟。而且它的成熟期很短，一旦熟了就算不采摘，也会很快掉落下来，然后就吃不得了。

而现在已经进入9月份了，在南方的很多公园、小区和路边有一种酷似杨梅的果子也成熟了，并且很多地方还叫它“假杨梅”。

笔者在周末的时候，就看到公园里几棵假杨梅树上的果实都已经熟了，并且还有一些老头、老太太提着袋子爬到树上去采摘。那这种“假杨梅”真的能吃吗？你们吃过吗？我们一起来了解一下吧！

在9月份的时候怎么会有杨梅吃呢？了解这种野果的朋友们都知道，它并不是杨梅，而是一种叫构树的野生植物所结的果实。

因为这是一种聚花果，直径大约是1.5-3cm，成熟以后就会由青绿色变成橙红色，看起来非常像杨梅，因此在有些地方就直接称呼它为“假杨梅”。

对于构树这种植物，真的是在农村太常见了，也是让许多十分农民厌恶的一种植物。原因是构树有着极强的生命力和繁殖能力。这种树生长速度很快，短短几年的时间就会长成参天大树。一旦它在一个地方生根发芽了，就像是吃了“生长素”一样，蹭蹭地往上走，并且还会一长就是一大片。

也是因为它的生长速度快，只要有它的地方，其他的植物基本都是长不赢它的，然后它就会阻挡其他植物进行光合作用。并且它的根系非常的发达，能从地下吸收水分和营养，导致其他的植物生长不良。

而且构树的繁殖能力很强，这种植物的果实长得很漂亮，鸟儿们也喜欢吃，这样它们就充当了“传播种子的信使”，多数的鸟儿在吃了构树的果实以后，因为它们的消化道很短，无法把构树的种子消化掉，排出来以后它们就会到处繁殖。

这也是为什么在很多的公园、小区和路边，都没有人种植构树，但是却依然能生长很多，甚至在一些房顶、墙壁上，或者是树上都能长出构树，可见它的繁殖能力之强，也难怪农民会讨厌它。

值得一提的是构树是一种有雌雄之分的植物，也就是这种树有雄性的，也有雌性的，并且它们的区别还是比较大的。

像雄性的构树虽然也会开花，但是它开花以后不久就掉落了，并不会结出果实。而雌性的果实，开花以后就会聚集成一个个小圆球，然后以此来帮助它们捕捉雄树传播的花粉，一旦它完成了授粉以后，就会长出果实，之后逐渐由绿色变成了红色的，也就意味着它成熟了。

构树的果实实际上是可以吃的，以前农村的小孩子没什么零食吃的时候，就偶尔会采摘一些来吃。只是这种野果，吃起来并不是太方便。因为它虽然长得像杨梅一样，但是却不能像杨梅一样直接吃。

就是因为它的果实上面会有很多的钩状的干毛。笔者小时候出于无聊，甚至拔过构树果上的干毛，发现一棵果实上最多有近百根钩状干毛。

如果不把它拔掉，直接就吃的话，会因为它的钩状干毛的缘故，导致我们的喉咙不舒服，甚至还会导致嘴巴发麻。但如果你有耐心，把它的干毛去掉了，吃起来味道还是不错的，味道很甜，带有一点点酸味，甚至比杨梅还要好吃，原因是它的糖分含量较高，其甜度可以达到13°左右。

园林专家介绍，构树的果实味道还不错，甜度可高达12.8，但建议市民不要盲目采摘食用。主要是因为，构果会招来很多鸟类，以及金龟子、蚂蚁、臭虫等昆虫，食用起来并不卫生。且构果表面长有百根硬钩状的干毛，食用时若不清理干净，会使嘴巴发麻。

更值得一提的是构树的果实既能当野果吃，同时还有药用价值。在中医上也称它为楮实子、构树子等，它和树根、树叶等都是能入药的，主要有利尿、强筋骨的作用。而在民间最常见的吃法，就是把它清洗干净了鲜吃，或者是用来泡酒喝。这也是一些老人常常爬树采摘的原因。

但是需要注意，公园里的构树果实最好不要采摘来食用，一方面是这种野果是没有皮的，这样就会有很多的虫子在上面爬。另外一方面就是公园、路边的构树，长期也受到各种粉尘、有毒物质的污染，甚至还可能喷洒过农药，这样是被受到严重污染的，建议不要食用。

在农村里，构树虽然招人厌，但是它的价值也是很高的。这种树在过去还被称之为“救命树”，就是因为它的花朵，在以前是当充饥粮吃的。

在春天的时候，当构树的花朵开出来时，就可以把它采摘来当野菜吃。常见的就是把它清洗干净了，然后裹上面粉一起蒸熟了，之后拌上酱料一起吃，一次一家人能吃一大盆。

就连构树的叶子，也是有很高价值的。在农村里有些人就常用构树的嫩叶制作茶叶用来泡茶喝，而如果家里喂猪、养鱼等，构树叶也是一种很好的猪饲料。就连它的树皮，也是造纸的高级原料，找出来的纸张颜色白，韧性也很好。因此，说构树全身都是宝也并不是不夸张。

在近几年，构树还被一些农民称为了“致富树”、“发财树”，当地也都在发展种植构树。

就是因为科学家已经培育出了杂交构树，它的生长速度更快，一次种植能连续采收，而且一年能采收多次，其粗蛋白含量要比“牧草之王”之称的紫花苜蓿还要高，并且富含多种微量元素、矿物质，因此当作木本饲料而在很多地方推广种植。