山东
大虾的烹饪方法也是有着很多，可以炒和煮等，其中美味的月亮虾饼，也是受到了很多人的喜欢。而今天要说的这道美食，月亮虾饼就是它了，它不但是味道很好，而且有着很高的营养价值，有着补益身体等功效，吃了保管不后悔。
它的主要的原料是虾肉，虾饼在还没有炸透时，一整张白白圆圆的就好像满月一样，所以又称为月亮虾饼。美味的月亮虾饼，咬一口便可以感受到整颗鲜虾仁的满足感、蛋皮的酥脆交织在一起！再沾上喜欢的酱料，简直叫人唇齿留香，回味无穷。
在平常的生活里很多人，都很喜欢吃虾，所以对于美味可口的月亮虾饼也是没有什么“抵抗力”的了。这月亮虾饼还很少吃，但是吃过一次，就会让你想到再吃它的时候。外面制作的虾饼已经不能满足自己的胃口了，所以在家制作月亮虾饼，吃着超级的香。
月亮虾饼需要的食材：大虾、猪五花肉、桃园建民香菇夹馍酱、马蹄、鸡蛋、鱼露、蚝油、香油、糖、盐、春卷皮。
步骤一：我们需要先把虾洗干净，去掉虾头和虾尾，去掉虾线后，再冲洗干净，用刀切成虾泥，备用。
步骤二：接下来，把五花肉冲洗干净后，沥干水，切成小块后，剁成肉泥，备用。
步骤三：接着把马蹄冲洗干净，切成小丁的形状，放入小盆中。然后把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液。
步骤四：再往盛着虾仁的盆里面，加入五花肉、马蹄、鱼露、蚝油、香油、糖、盐。接着再倒入鸡蛋液，再用筷子搅拌均匀，用手把搅拌好的馅料反复摔打一会儿。
步骤五：把准备好的春卷皮剪成圆皮，把馅料放在饼皮中间，慢慢摊平，再放上一张饼皮，轻轻压紧，制作成虾饼。
步骤六：然后再热锅烧油，把虾饼放入油锅，把虾饼煎炸成两面金黄，再捞出来，沥干油，吃的时候搭配酱料，味道很好。
大家看到这么可口美味的月亮虾饼，是不是都觉得自己饿了，心动那就快行动吧，吃着味道超级棒哦。
煎好的虾饼鲜香味十足，营养丰富，给小朋友吃最合适。虾饼的做法其实非常的简单，像上面的月亮虾饼就是调料多。而下面要做的虾饼，就是非常单纯的虾饼了，当然你也可以让它变的不单纯，放上喜欢的蔬菜，加上鸡蛋、面粉，锅中一炸，超级的香。
准备需要的食材：鲜虾、鸡蛋、面粉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、料酒、油、盐。
步骤一：买来的鲜虾用水清洗干净，去虾头虾尾虾须，然后剥去虾壳开背去虾线，把虾仁剁成虾碎。葱和洋葱洗净，葱切成葱花，洋葱切成碎备用。
步骤二：土豆洗干净外面的泥土，削皮切成片放入热水锅中蒸熟，取出后同样剁成土豆泥。胡萝卜洗干净削皮剁碎和洋葱碎一起放入热油锅中炒熟盛出。
步骤三：将虾碎和土豆泥、胡萝卜碎、洋葱碎和在一起，加面粉，打上鸡蛋，撒上切好的葱花，加入料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉顺时针用筷子搅拌上劲，按成虾饼。
步骤四：锅内倒入适量的油，开小火慢慢放入虾饼，煎熟一面之后，中间翻面再煎另一面，煎至虾饼边缘微焦，两面呈现金黄色即可关火出锅。
一盘香脆可口的香煎虾饼就完成了，营养丰富，色泽诱人，蘸上酸甜味儿的番茄酱，咬一口酥到心里都快化了。吃着那叫一个鲜香美味，丰富的食材，造就了美味的诞生。
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