有面粉就能做，早餐不用愁，1周不重样，酥香层又多，凉了也不硬

有面粉就能做，早餐不用愁，1周不重样，酥香层又多，凉了也不硬！

家里有面粉就能做，早餐也不用发愁了，特别是宝妈们，应该特深有体会吧，每天要早起给孩子做饭，不仅要不重样，还要最好是操作时节省时间，特别是对于喜欢睡懒觉的我来说，这点还是非常重要的。那么如何做一款可以1周不重样，又省时省力的早餐呢？给大家推荐一下，我现在特别喜欢的一款美食吧-葱油饼。学会这个做法，做出来的酥香层又多，而且凉了也不硬，还可以多种吃法，直接吃，卷菜吃，或者做出更多的DIY吃法哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会后可以再也不用买着吃了，自己做得更干净卫生。好吃又营养多多。

【超级软的葱花饼】

食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）250克、热水90克、常温水90克辅料：葱花碎适量、盐适量、食用油适量、普通面粉适量

制作过程：

1、首先我先将普通面粉在盆中用筷子大体划一下，一分为二，一半用热水，边倒入热水边用筷子进行搅拌至絮状，另一半，同样是边倒入温水边用筷子同样是搅拌至絮状，无干粉的状态，再下手将所有面絮混合揉成一个光滑的面团，整体面团非常软，再将其表面抹点食用油，盖好盖子或者保鲜膜，进行醒发30分钟左右，如图所示。

2、将醒发好的面团先大体搓成粗条，等切分成6份（具体分的大小，根据自己所需来灵活操作），如图所示。

3、取一下分好的面剂子，用擀面杖将其擀成一个圆形薄面片，如图所示。

4、在擀好的圆形面皮上面，先均匀的抹上一层食用油，根据个人口味，再撒点适量食用盐，最后继续均匀地撒上一层干面粉，如图所示。

5、继续在圆形面皮上面均匀地撒上适量葱花碎，如图所示。

6、继续在上述面片上面切分，先在圆形面片上等切四下，中间留出来，在分别在等分的4分中，继续一分为二，其中有一分不要切分，如图所示。

7、开始进行折叠，如图所示。

8、依次将所切的面片，向中间相互折叠，如图所示。

9、最后留一片，没有切分的一片，用来包裹其它折叠好的面片，如图所示。

10、用最后这一大片，将其包裹捏紧，如图所示。

11、进行整理，这样一个饼胚制作好了，如图所示。

12、依次将其它面剂子，都如上述所操作，继续将其醒发10-15分钟左右如图所示。

13、将醒发好的面胚，用擀面杖将其均匀地擀薄成圆形薄圆饼，如图所示。

14、电饼铛预热，刷上适量食用底油，将擀好的圆形薄饼，开始进行烙制，如图所示。

15、将其烙制一面为金黄色后，进行翻面继续进行烙制，如图所示。

16、依次如上述所操作，将所有擀好的圆形薄饼，全部都烙至两面金黄色，如图所示。

17、撕开看看，层次分明，外酥里软，如图所示。

18、再来看一下，将其切开后的状态，真的是凉了也很软，而且层次非常分明。

[小贴士]：

1、没有电饼铛，也可以用平底锅来操作，全程注意小火来操作，多翻面来烙制。

2、擀好的圆形面片，抹上一层食用油后，一定要撒上一层干面粉，这是让其分层的关键之处。 3、为了可以更好的节省时间，可以将面团提前整理好，分成均等面剂子后，放入冰箱冷藏起来，早起直接来操作即可。