同是芒果，贵妃芒、大青芒、小台芒、澳芒买哪种？差别不止一点点

眼下又来到了芒果大量上市的时节，我可以说是一个地地道道的芒果爱好者，无论是直接剥皮吃，还是做甜品点心，如杨枝甘露、芒果班戟、芒果千层蛋糕、芒果小丸子等等，那独特的酸酸甜甜的口感，总能一次又一次征服我的味蕾。

芒果班戟

大家平时如果去超市买芒果，就会发现品种还真不少。不同品种的芒果，个头大小不同、外观颜色不同、口感风味也略有差异，可以说是差别不止一点点。但是在选购芒果时，能说出不同品种芒果特点的朋友，相信也不多。

那今天，就跟大家聊聊有关芒果的话题，毕竟这是个吃芒果的好时节，接下来一起看看：

贵妃芒、大青芒、小台芒、澳芒买哪种？

贵妃芒的特点

贵妃芒

贵妃芒这一名字，让人立马联想到杨贵妃，也可以理解为是芒果界的贵妃。虽说大家对“贵妃芒”这个名字比较熟悉，但它还有个正儿八经的学名，叫红金龙。贵妃芒是我国台湾地区选育的芒果品种，在1997年的时候，被引入海南栽培种植。如今市面上售卖的贵妃芒里，绝大部分产自海南。

贵妃芒

和其它品种芒果相比，贵妃芒也别具特色。成熟后的贵妃芒，果皮黄中带红，那股红晕是贵妃芒特有的标志，整体形状呈椭圆形，一头较尖，并且以中小果居多。我自己比较喜欢吃贵妃芒，成熟后的贵妃芒香甜多汁，糖度可达14到18度，果肉纤维也不多，果核较小，榨汁也非常适合。

大青芒的特点

大青芒

第一次吃大青芒，还是在抖音上看直播下单的，收到货第一个印象，就是个头特别大。在我们日常认知里，芒果成熟的过程，果皮颜色会逐渐由青色变成黄色，但是大青芒却不走这个路线。

大青芒的果皮始终为青绿色，成熟后也依旧是青绿色，因此在选购大青芒时，千万别以为果皮为绿色就是没熟，如果捏起来手感比较软，很可能已经熟透了。如果在种植大青芒的过程中，将果实用牛皮袋套起来，就得到了另一种果皮颜色为黄色的芒果，金煌芒，两者口感差不多。

大青芒

大青芒外形最大的特点，就是个头大，一般单个重量都要在2斤左右，果皮为青绿色。大青芒的口感明显没有贵妃芒甜，属于清甜的口感，如果不喜欢吃太甜的水果，喜欢清爽的口感，那大青芒会很适合。

小台芒的特点

小台芒

如果说大青芒以“个大”为特点，那小台芒则是以“个小”而出名。台芒又叫台农芒果，属于中小型的芒果品种，成熟后果皮为金黄色。第一次吃小台芒时，我心里想的是，这也太小了，应该是淘汰剩下的，结果没想到一入嘴，却惊艳到了我。

小台芒

小台芒虽说个头非常小，但是口感却一点也不赖，除了带有芒果特有的香甜外，还夹杂着几许牛奶味和椰子味。台芒这个品种里，除了小台芒外，还有个头稍微大一点的大台芒，不过懒喵建议大家优选小台芒，口感会更好。如果硬要说小台芒的缺点，那就是个头也太小了，吃起来比较费事，不过瘾。

澳芒的特点

澳芒

前面和大家说了芒果中的“贵妃”—贵妃芒，那接下来要和大家说的，就是芒果中的“王子”—澳芒。澳芒又被誉为芒果中的王者，原产自澳大利亚，于2009年开始引入我国，目前在我国海南、广西等地也有种植。

成熟后的澳芒，果皮为金黄色，和贵妃芒类似的是，表皮也会带有一层红晕，不过澳芒的个头通常都很大，单果重量一般在2-3斤左右，含糖量更是高达18%。

澳芒

其实在众多芒果中认出澳芒并不难，和其它偏椭圆形的芒果不同，澳芒的轮廓更接近苹果。澳芒的口感甜而不腻，果肉厚实，唯一的缺点就是进口的澳芒价格有点贵。

发布于：吉林省