山东
寻味南洋，品味星叶。宝龙一城L1水幕广场旁的这家星叶南洋料理今晚星光璀璨。神似黄秋生的厨师戴龙现场带来星爷电影里火了20年的食神级别的蟹籽炒饭，据说赌王曾经花5000元只为吃到这份蟹籽炒饭。迫不及待吃上一口，星叶请来这位世界级的明星神厨戴龙担任出品顾问，不自觉对菜品充满期待。各种东南亚元素鲜明，不论是红砖风格的建筑，复古花砖，还是墙上各种复古东南亚照片，似乎都在诉说着那过去的故事，都充满着南洋人文气息。一直对咖喱有一种说不清的迷恋，以咖喱为代表的南洋菜给我带来的幸福感不言而喻。
越南米纸卷拼酸辣凤爪
中间的凤爪贴心去骨，啃起来豪不费劲，地道泰式酸辣，香脆可口又开胃，每桌必点。周围环绕的越南米纸卷一卷一小碟，芒果、萝卜丝、黄瓜丝、生菜。从模样到口味都是清爽的。
三文鱼沙律
三文鱼、黄瓜丁与上面的生蛋黄上桌共同搅拌，细嫩鲜美，浓郁生香，无论是视觉还是味觉都得到极大满足。
炭烧五福拼盘
牛仔骨、辣鸡、大头虾、猪颈肉、鳗鱼，点上这道炭烧五福拼盘就圆满了，鲜美大头虾、爽脆的猪颈肉、香嫩牛仔骨每一样都想吃。 最爱的就是这大头虾，色泽金黄，味道香郁，令人回味无穷。
青柠檬蒸鱼
酸甜鲜香很美味，黄瓜鱼鱼肉鲜嫩，刺少。汤汁入味。 清新的柠檬味扑鼻而来，让人神清气爽，柠檬完全掩盖了鱼原本的腥味，口味特别清爽。
咖喱皇炒蟹
南洋菜之所以令人迷恋，秘诀在于咖喱，红咖喱的辛辣，绿咖喱的清辣，黄咖喱的柔辣星叶通通都有。精选大于800g+ 大肉蟹，秘制咖喱汁采用数十种天然香料，当天现熬秘制，料更足，汁更鲜。椰浆跟奶油调制的黄咖喱，微甜香浓不辛辣，顺滑中带有咸蛋黄鲜香。肉蟹新鲜，可谓是蟹肥味美。米饭用精致的银器来盛放，满满的仪式感，咖喱用来拌泰国香米饭真是妥妥的美味。
冬阴功虾汤
一锅热气腾腾的冬阴功虾汤足以唤醒我的味蕾，酸辣鲜美开胃，将泰国进口的新鲜香料与大头虾、鱼露、草菇、花奶等一起炖煮，跟其他地方的冬阴功虾汤对比，突出的亮点在于大头虾，开边的原只大头虾吸收了浓郁的汤底，肉质Q弹，让人欲罢不能。
蟹肉西蓝花
拿破仑
中西式结合的甜品也是一大亮点，能吃到芒果果肉与果酱的香酥拿破仑也是满满的惊喜。加上草莓，蓝莓，红石榴与薄荷叶加以点缀，一口咬下去就有清脆的声音，搭配上水果的甜美清爽，唇齿间似在上演一曲浪漫的圆舞曲。
星叶南洋料理(宝龙一城店)
地址：厦门市思明区金山路宝龙一城L1
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