中国6000家 星巴克中国城市门店发展已融入城市发展肌理

9月27日，星巴克中国宣布在中国第6000家门店在上海开业，开业当天将一杯带有麦乳精味道的城市主题定制咖啡“上海咖啡”献礼给上海这座城市。星巴克在中国城市门店的发展之路正在以“更快捷”、”更稳健”、“更多元”的步伐向着9000家门店以及星巴克中国发布的2025愿景进阶。而星巴克在成都的发展也已融入了成都发展的肌理之中，为成都城市生活中麻辣鲜活注入了新的活力。

城市主题定制咖啡“上海咖啡”同步上市

星巴克“第三空间”和成都文化的深度融合

成立于1971年，在全球拥有近35000家门店的星巴克致力于将世界主要三大咖啡产区的优质阿拉比卡咖啡豆以及咖啡文化带给全世界热爱咖啡的人们。自1999年星巴克进入中国市场，在北京国贸写字楼开出第一家门店，23年以来，星巴克每年近300家门店开启，在9月27日中国内地已经突破6000家，而这个数字还在不断被翻新。

2005年星巴克在成都天府广场开启了星巴克在成都的第一家门店，从春熙路到鹭洲里，从艺术中心到公园绿地，星巴克覆盖了写字楼、社区、交通枢纽、医院……在这个过程中，也见证了成都城市的发展。

星巴克位于成都西环壹方里的绿色门店

在成都与星巴克发展的17年中，通过绿色门店、宠物友好、手语门店、臻选咖啡·酒坊太古里旗舰店等多元化理念，从门店内饰装修、产品研发再到门店的数字化发展，每家门店都能够寻找到成都城市的文化基因。

当时光回溯到2005年的成都，全成都最长的人行天桥在春熙路口完工，地铁1号线刚刚开工建设……众多的全球知名公司及品牌纷纷看向成都，那时成都人的休闲时光大多还沉浸在盖碗茶的范畴，对咖啡的概念可能还停留在一杯速溶。2005年星巴克在成都的第一家门店，选址在成都中心地标天府广场，而慢慢的，“去星巴克喝一杯、坐一会”成为了新的成都生活方式，也是成都慢生活的内容之一。

于2019年重新装修升级的星巴克天府广场臻选店保留了2005年星巴克带到成都的第一台lamarzocoo咖啡机，作为装置艺术摆放在门店，它也见证了成都咖啡文化的发展，也成为了成都星巴克咖啡文化的记录。

再到后来，随着星巴克锦里店里三国文化的演绎，坐落在最成都的川西民居中间的星巴克宽窄店更让到来的客人体验了一把“老成都”的“悠闲”生活。星巴克臻选双楠鹭岛店的“很高兴为萌宠服务”专区为成都萌宠客群带去贴心服务；2021年1月成都首家星巴克™咖啡•酒坊亮相万象城，点燃了星巴克在成都的“夜经济”热情；同年2月星巴克中国首家手语店选址万象城；2021年夏天，星巴克晶融汇购物中心开启了成都首家星巴克啡快™概念店，从而贴合了成都城市“快发展”，让人们体验“在线点、到店取”快捷消费；2022年7月成都首家绿色门店亮相大悦城，第二家绿色门店也在鹭洲里开门迎客，9月28日，星巴克中国宣布成都迎来了第200家门店，这家绿色门店位于西环壹方里。

星巴克位于成都西环壹方里的绿色门店外观

每一家开出的星巴克门店都不是简单复制，而是出于对当地文化的理解和拥抱之后的精心设计，也是星巴克不断重新定义第三空间，为每一位顾客创造独特的情感链接。

六大增长引擎支撑星巴克2025中国发展愿景

在今年9月14日的全球投资者交流会上，星巴克公司正式发布2025中国战略愿景，推出以价值为导向的全新增长计划，重磅加码中国市场。其中，构建以顾客需求为导向的多形态门店、追求全渠道服务扩张、发力家享咖啡和外出场景咖啡 、升级会员体验、拓展咖啡领导力和产品创新、提升伙伴体验，六大增长引擎支撑星巴克2025中国愿景的实现和升级。

星巴克门店咖啡师

值得注意的是，星巴克的这六项增长引擎的内容均以顾客需求和服务为导向，落地到具体的城市布局和下沉服务上，则更加强调外送业务、社区社群，以及覆盖办公楼、酒店等多场景。提升咖啡领导力及产品创新方面则如今年夏天推出的冰震浓缩咖啡品类以及近期上海全国6000家门店推出的“上海咖啡”单品等。

随着星巴克在成都不断地融入和发展，以成都为中国城市发展代表的星巴克愿景推动下，可以预见，在不久的将来，大家身边将会有更多更多元化的星巴克门店开出，并且以社区社群为发展中心的星巴克咖啡文化门店也将会让更多的人了解并接近星巴克咖啡文化。

下一步：完成星巴克咖啡全产业链的本地化覆盖

在星巴克2025中国愿景中，还专门提到，星巴克投资约11亿人民币（1.56亿美元）用于星巴克咖啡创意园，将于2023年夏天正式建成投产。星巴克咖啡创意园届时的主要目的将完成星巴克中国对咖啡全产业链的本地化覆盖，集星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度自动化和智能化的物流中心以及“从一颗生豆到一杯咖啡”的沉浸式体验中心为一体。

星巴克中国APP发布全新升级版本

另外，星巴克还将加速数字化和科技赋能门店营运，通过加大对物联网、机器学习和算法技术的投入，优化伙伴体验，全流程管控食品安全，提升规模化营运效能。未来三年，还将投资约14.6亿人民币（2.2亿美元），架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心，以内生技术，驱动多渠道业务齐头并进发展，涉及星巴克中国啡快™服务登陆微信小程序，创建“在线咖啡社交”新场景、“星咖号”功能在星巴克微信小程序、App同步上线以及APP全新版本升级、星巴克星享俱乐部焕新升级、“星巴克状态”登陆微信，一键记录此刻心情等新媒体社交功能等方面。

放眼中国，星巴克以城市和社区互动繁荣的有力支点，发展脚步早已融入了中国城市发展的肌理之中，沉淀为城市生活的如光掠影里，颇为生动鲜活的一部分。星巴克中国董事长王静瑛表示：“未来可期，我已经准备好和星巴克大家庭的所有伙伴一起，去拥抱更广阔的机会，共同创造出星巴克中国下一段的华彩篇章。”

（周婷婷）