红蜡蘑为伞菌目、白蘑科、蜡蘑属,因地域分布不同,分别又叫云南腊蘑、红皮条菌、假陡斗菌、漆亮杯伞、一窝蜂、皮挑菌等,云南丽江多地叫“松毛菌”。
红蜡蘑菌盖薄,近扁半球形,后渐平展,中央下凹成脐状,因形似鸡屁股,故又得名“鸡屁股菌”,其菌柄、菌盖同色,红色至淡红褐色,直生或近延生。
红蜡蘑在云南丽江各地均有分布,夏秋季,多生长在无污染的针叶林、壳斗科阔叶林及针阔混交林地上,或腐枝层上,散生或群生,有时近丛生,与松、栎等形成外生菌根。
红蜡蘑属可食用菌,菌肉薄近革质,有特殊菌香,味道鲜美可口,可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤等多种方式食用。
作者简介:杨向红,永胜县三川镇人,研究生学历,党员。一生酷爱红色文物收藏、徒步摄影及写作,现收藏红色藏品万余件,分别在学习强国、云南省委通信和云南省纪委网站等网络媒体刊登作品1700余篇次。
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