深耕华南，安酒以“龙城”为切口？

落子柳州之后，“安心雅宴”更像是有了一个新的开始。

文｜云酒团队

9月23日，贵州安酒IP活动“安心雅宴”迎来第十站，这次走进的是具有“龙城”之称的广西柳州。

作为贵州安酒去年以来深度打造的重磅品牌活动，“安心雅宴”从去年11月起步，到目前已相继走过广州、德州、贵阳、长沙、泉州、常州、郑州、青岛、柳州九座酱酒核心城市，其中贵阳举办了两次，取得了“九城十宴”的阶段性成果。

可以看到，以全国为版图、以城市为坐标，贵州安酒勾勒出了一幅巨大的“曲水流觞图”，而且这幅图还在不断扩大。

在这幅“图”的背后，是贵州安酒深度布局全国核心市场，以及持续进行消费者培育、聚力网点建设，将品牌势能全面释放的战略举措。

第十场柳州站，可看作是一个阶段性的总结。

落子柳州

安酒剑指华南市场

提到柳州，可能很多人的第一反应是螺蛳粉。

据说，对于土生土长的柳州人，螺蛳粉可以是一天的开始，也可以是一天的结束。

但这座以螺蛳粉为名片的西南小城，并不只一道美食这么简单。

柳州是广西最大的工业城市，工业经济总量约占广西总工业的1/4，尤以汽车、机械、冶金为支柱；这里还是国家信息化带动工业化试点城市、全国科技经济体制综合配套试点城市和国家技术创新试点城市，素有“桂中商埠”之称。

2021年，柳州市以GDP总量3400亿元的成绩，排名广西第二，仅次于省会南宁。同时，作为历史文化名城的柳州，位于广西中北部，是重要的交通枢纽，地理位置优越。

而更为业内人士关注的是，柳州的酱酒氛围良好。

▲刘启凝

贵州安酒集团销售中心副总经理刘启凝道出了此次“安心雅宴”落地柳州的原因。在他看来，“安心雅宴”走进柳州，体现了贵州安酒对广西市场的极大重视。

广西历来就是酱酒的传统市场，除了本土的丹泉，郎酒等品牌也一直都有深度布局。而安酒此次选择柳州，还在于一是其在广西主体城市的主体商家布局基本成型；二是在广西第一轮布局以后，经销商的动销反馈良好，形成了一批“安粉”；三是核心分销商已逐步开始建立。

▲陈少波

柳州市应品商贸有限公司董事长陈少波也阐述了柳州酱酒氛围浓厚的情况。据他介绍，近两年进入柳州市场的酱酒品牌特别多，其中郎酒和习酒的布局较早，投入力度很大，金沙、珍酒等品牌后来也积极投入，“各家品牌抢占了不少市场份额。”

就在近期，不少酱酒品牌也选择在柳州开展品鉴活动，柳州酱酒市场的热闹可见一斑。这也进一步说明，柳州确实酱酒氛围浓厚，是各大品牌的布局重点。

陈少波在柳州本地做酒已有十多年，之前主要代理其他香型产品。在看到酱酒氛围越来越好后，在今年春节之后开始和安酒合作。“了解了安酒的发展历史，发现它很有底蕴，（我）对品质也十分满意，也考虑到了安酒看得见的前景。”

陈少波的公司里，安酒是他目前唯一在做的酱酒产品，也是公司主力在推的产品，双方合作的体量目前在500万左右。

总体来看，无论是柳州的经济实力，还是不断浓厚的酱酒氛围，都成为各大酱酒品牌深度布局的理由。而更重要的意义在于，柳州优越的地理位置，可以辐射整个广西乃至华南市场。这对于安酒的全国化具有重要价值。

在陈少波看来，安酒在柳州的代理权十分稀缺，当地酱酒市场的格局尚未完全定格，且消费培育还在进行，还有很多机会。基于对安酒品质的信心，以及公司在本地十几年积累的资源、口碑，他很有信心把安酒做起来。

而“安心雅宴”这样的落地活动，能够更好地帮助他们做好品牌推广。陈少波也称赞，“安心雅宴”整体质感和现场氛围都很有档次。

行至十场

安心雅宴不止为了市场

从去年至今，“安心雅宴”已经成功举办了十场，所到之处，都能引发当地经销商的关注和参与。

从格调来看，“安心雅宴”超越了市面上大部分小型品鉴会。

以此次柳州站为例，宴会选择了当地最好的酒店，300人座无虚席，出席活动的嘉宾，多为政府、行业协会、咨询机构以及酒商圈层的代表，并充分认可安酒的品质。

对于“安心雅宴”每一站选择的城市，安酒有着仔细地考量。刘启凝表示，一是看当地主体商家布局是否基本成型；二是在当地市场是否已经做了几轮小规模品销会、回厂游等，积累了一定的“安粉”；三是这个市场是否值得深入扎根，持续做消费者培育和核心网点建设。

“最后还要考虑节气时间，以及当地的防疫政策等。”刘启凝说道。

从目前来看，“安心雅宴”举办城市普遍集中在中东部。对此，刘启凝解释，目前安酒优先在酱酒氛围偏浓的市场进行，在西部市场的布局推进节奏相对缓慢，但西部市场也是安酒重要的布局对象，会按照节奏后续加大投入力度。

行至第十场，“安心雅宴”在广泛获得行业关注和市场认同的同时，其自身承载的价值也已经超越本身。

几乎每一场“安心雅宴”现场，都有参与者当场下单，为安酒带来了直接销售成果；也有很多人在聆听了宣讲以后，持续关注跟进安酒，最终达成合作，算是间接达成了销售。

但在刘启凝看来，“安心雅宴”更重要的价值并不在此。通过这一IP活动，安酒可以与不同地域的经销商和消费者近距离地沟通。这将全面展示安酒的历史、文化、工艺、品质、市场、规划等。加上行业领袖、专业咨询公司的赋能，强化消费者对安酒的品牌记忆，“这个效果也是非常不错。”

▲梁勇

“安心雅宴”另一个重要的功能，是它作为一个平台，汇聚了不同行业的朋友，让大家相聚在一起，提供了一个很唯美浪漫的社交空间。

这与贵州安酒的文化底蕴密不可分。在柳州市文化促进会酒业文化研究会会长梁勇看来，贵州安酒品牌历史悠久，文化底蕴深厚，是我们了解酱酒文化的一扇重要窗口。“特别难能可贵的是，安酒在坚守传统的同时，一直秉承创新理念，从很多层面推陈出新，比如今年举办的‘听曲盛典’，再比如这次的‘安心雅宴’，都极具代表。期待安酒能够带来更多的文化盛宴。”

据了解，每一场“安心雅宴”在场地选择、会场搭建、效果呈现、环节设置、细节打磨等方面力求做到精益求精。“让大家见识到安酒不仅能酿酒、能做品牌，做活动也非常用心，让客户感受到安酒人的‘讲究’文化，这也是安酒‘服务讲究’的重要体现。”刘启凝说。

与很多IP活动更在意达成多少数量不一样，刘启凝表示，对坚持长期主义的安酒来说，只要不受疫情等外力的影响，安酒会持续将此IP活动一如既往地做下去。

总之，落子柳州之后，“安心雅宴”更像是有了一个新的开始。