年纪大了，要忌嘴！建议：少吃黄瓜茄子，多吃5样，为秋冬打基础

随着年龄增大，一个人增长的不仅是阅历，还是身体各方面器官的衰老速度。老话说，肠胃好，人长寿。饮食关乎到人的肠胃，所以年纪大了，要忌嘴！建议：少吃黄瓜茄子，多吃5样，为秋冬打基础。

茄子

俗话说‘秋败茄子似毒药’”，茄子作为我们生活中最为常见的一种蔬菜，茄子不但吃起来鲜嫩软糯，入口即化，香味浓郁，特别的美味好吃，立秋过后的茄子，会逐渐的变老，吃起来不好吃，有的吃起来会有点苦。

黄瓜

“秋瓜坏肚”这句话想必大家都听说过，黄瓜是寒凉之物，秋分过后基本就剩最后一茬，这时候的黄瓜口感不好、营养也差，秋季体感偏凉，再吃凉物，很容易引起不适感。

高钾食物--解乏

俗话说：“春困秋乏夏打盹”，在秋天会容易出现疲乏的现象，总是提不起精神，俗话说“药补不如食补”，这段时间要注意清补，要多补充一些被称为“生命元素”的钾，吃一些高钾食物，比如说土豆、。

土豆

推荐食谱：【土豆窝窝】

所需食材：土豆 淀粉 葱姜蒜 辣椒 淀粉

1、准备一些新鲜的土豆，先给土豆清洗一下，然后再给土豆削皮，接下来再给土豆切成土豆条，再改刀切成土豆丁，把切好的土豆丁再给放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右

2、准备一把大蒜，先给大蒜拍碎，然后做给剁成蒜蓉，尽量弄得碎一点，接下来再准备一些生姜 剁成姜末，然后再准备一些小米辣 给切成辣椒碎，之后再准备些小葱，给切成葱花

3、准备一些干香菇，先给香菇清洗一下，然后再给香菇浸泡几分钟，泡发开之后，然后再给香菇切成香菇片，之后再给切成香菇丁，把切好的香菇丁再给放进碗中备用

4、取出蒸好的土豆 放进片盆中，然后再借助工具，直接给到成细腻的土豆泥，然后再添加一些淀粉，边添加边搅拌，搅拌成絮状，然后再给揉成面团，醒10分钟左右

5、醒好取出，再弄成一个个的小饼，然后再借助工具，弄成一个个好看的造型，我这里弄的瓶子，也可以弄成自己喜欢的造型，弄好再放进蒸锅里面 大火烧开，再转中火蒸10分钟左右

6、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒丁给炒一炒，小火慢炒，炒入味，再调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，再给充分的搅拌均匀，接下来再放入煮熟的土豆小饼，再继续炖几分钟

炖到入味的时候，然后再给盛出来 美味既成 美味好吃的自制土豆饼就做好了、。

润肺之物--去燥

秋季的气候比较干燥，这也间接导致了人体比较容易缺水，气候干燥，食物的选择很重要，润肺去燥，轻轻松松有滋有味每一天。

白萝卜

推荐食谱：【萝卜烧五花肉】

所需食材：萝卜 五花肉 冰糖

1、准备一块五花肉 先给五花肉处理一下，把表面的绒毛给刮一刮 也可以烧一烧，这样可以去腥，还可以去绒毛。然后再给放进水中浸泡，浸泡10分钟左右

2、五花肉浸泡好之后，然后再给捞出 把烧焦的部分给刮一刮 。然后再次给清洗干净，再次给捞出 控水备用

3、接下来再准备一些白萝卜 ，先给白萝卜清洗一下，然后再给萝卜削皮 切成条状，之后再给萝卜切成块，不要切得太小了，弄好的萝卜块 再给放进碗中备用

4、锅中烧油 放入切好的五花肉给炒一炒，小火慢炒，煸炒出五花肉里面的油脂，然后再继续炒，炒到五花肉微微焦黄的时候，然后再给盛出 备用

5、接下来再往锅中添加一些白糖或者是 冰糖炒糖色，先炒融化，然后再继续炒，炒到呈现焦糖色，再继续炒，炒到冒密集小泡泡 然后再放入炒好的五花肉 再继续给炒一炒 ，炒到上色

6、五花肉炒好，再倒入开水，大火烧开，再往里面添加生抽老抽 蚝油 然后再放入一些冰糖，之后再继续炖30分钟左右 把五花肉给炖到软烂

7、炖好之后 打开盖子，接下来再放入切好的萝卜块 然后再继续炖15分钟， 放入盐增加底味，再放入一些胡椒粉调味，

炖到入味 直接给盛出 美味好吃的五花肉炖萝卜就做好了

滋阴之物--补气血

气虚血虚是很多女性朋友都有的毛病，秋季滋阴补血气是非常有必要的，多吃一些滋阴补气血的食物，乌骨鸡则是首选。

乌骨鸡

推荐食谱：【乌鸡汤】

所需食材：乌鸡 山药 葱姜 菌菇 排骨

1、准备一只新鲜的乌鸡，先把乌鸡给处理一下，先把乌鸡的内脏处理干净，然后再给剁成小块，不要弄得太小了，不然很容易给炖烂，之后再给放进碗中备用

2、再准备一些纯瘦肉，也可以准备一些排骨，先把排骨给剁成小块，然后再放入乌鸡里面

3、接下来再准备一些山药，先把山山药给清洗一下，然后再给山药切成小块，如果对山药比较过敏的话，可以戴着手操作，切好的山药块 把碗给放进碗中备用

4、接下来再准备一些配料，准备一些自己喜欢的菌菇，然后再准备一些枸杞，红枣，再准备一些生姜 切成姜片。

5、锅中烧水 把洗净的偶排骨冷水下锅，然后再给小火炖煮，烧开后把表面的浮沫给撇干净，然后再继续炖3分钟左右 焯水后 再给捞出 控水备用

6、接下来再把焯水的乌鸡排骨放进砂锅里面 把准备的配料也都给放进去，之后再倒入足量的清水，然后再给大火烧开，直接给炖10分钟，中间不要盖盖子，不然会很腥

7、炖好之后，然后再转小火继续炖30分钟左右，炖好之后，再放入山药继续炖10分钟

8、山药炖好之后，然后再放入盐 胡椒粉 调味，再放入一些枸杞，继续炖2分钟入味，然后关火，美味好喝的乌鸡汤就做好了。

养胃之物--暖胃

现代人因为饮食不规律、精神压力大等原因，越来越容易得胃不舒服，秋季多吃一些养胃之物--暖胃。脾胃虚寒的人应该适当多吃一些温中散寒的食物，祛除寒气，保“胃”温暖。

包菜

推荐食谱：【包菜烧粉丝】

所需食材：包菜 粉条 葱姜蒜 辣椒

1。准备一个新鲜的包菜，先给包菜拍一拍 ，然后再给包菜掰开，之后再给切成包菜丝，尽量切得细一点，这样切出来的包菜丝也是比较入味好吃的

2、把切好的包菜丝放进盆中，再添加一些盐，然后再给浸泡几分钟，这样可以起到杀菌的作用

3、准备一把粉条，提前给泡软，然后再放入锅中给煮一煮，小火慢煮，煮到变软的时候，然后再给盛出 放进凉水里面过凉，然后再被捞出 放进碗中。，添加一些生抽 再添加一些食用油 充分地搅拌均匀，这样可以防止粘连

4、接下来再准备一些小葱 切成葱花，然后再准备一些小米辣或者干辣椒 切成辣椒段，再准备一些大蒜给剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜 剁成姜末

5、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入洗净的包菜丝继续炒一炒，小火慢炒，炒到微微变软的时候 然后再放入粉条再继续炒

6、翻炒均匀，之后再调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 再继续给炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再盛入盘中 美味好吃的包菜炒粉条就做好了。

酸性食物--护肝

秋季要注意保护自己的肝，平时要注意少吃药，平时可以吃一些比较酸的东西，这样可以起到保护肝脏的作用。

柠檬

推荐食谱：【柠檬鸡爪】

所需食材：鸡爪 葱姜蒜 辣椒 柠檬 香菜

1、准备一些新鲜的鸡爪，先给鸡爪处理一下，鸡爪的直接给弄掉，然后再给鸡爪切开，分成两半，这样也是比较入味好吃的 然后再给鸡爪清洗干净

2、准备一些生姜 切成姜丝，再准备一些小葱 切成葱段，把洗净的鸡爪冷水下锅焯水，然后再放入葱姜 大火烧开，把表面的浮沫给撇出来，然后再继续炖煮几分钟 c焯水后再给捞出来 控水备用

3、接下来再准备一些大蒜，给切成蒜碎，再准备一些小米辣，切炒年糕辣椒碎，然后再准备一些生姜 先给切成姜丝，再给切成姜丁，然后再准备一些小葱 切成葱花，之后再准备一些香菜 被切成香菜段 再放进冰水里面浸泡

4、接下来最重要的就是准备一些柠檬，先把柠檬给切一下，切成薄一点的柠檬片 ，然后再把柠檬片里面的柠檬籽给弄掉，再把柠檬给放在一边备用

4、锅中烧水 放入葱姜 再放入大料，这里我放入一些花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香，还有白芷去腥，大火给煮开，再继续煮5分钟，使其充分入味

6、锅中烧油 放入葱香蒜辣椒碎炒一炒，小火炒入味 然后再给炒香，炒入味 再关火 放在一边备用

7、接下来再取出泡好的鸡爪，放进盆中，然后再放入弄好的辣椒 香菜 柠檬片，再倒入弄好的料汁 搅拌均匀，再放入炒好的葱姜蒜 翻拌均匀

8、全部弄好之后 再盖上 保鲜膜 腌制2小时就可以吃了，美味好吃的柠檬鸡爪就做好了。