保亭市监局开展食安抽检监测、快检技能培训班暨大练兵大比武活动

“练兵”提技能，“比武”促进步

——保亭县市场监督管理局开展“能力提升建设年”食品安全抽检监测、快检技能培训班暨大练兵大比武活动

今年是能力提升建设年，为持续提升市场监管执法人员的食品安全抽检、快速检测知识技能和业务能力，9月20日，保亭县市场监管局组织举办了食品安全抽检监测、快速检测技能培训班暨大练兵大比武活动。保亭县市场监督管理局党组成员邓玉君同志主持，党组书记、局长符发同志出席并作开班讲话。各乡镇市场监管所、局机关相关业务室全体人员共40人参加了培训和练兵大比武。

开班仪式上，符发局长对参训人员提出了三点要求，一是要充分认识业务学习培训的必要性和重要性。要学习研究，不断增长本领，与时俱进，要转变我们的工作方法，才能切实履行好我们的职责。二是要坚持问题导向开展食品安全抽检工作。要明确坚持问题导向，要通过开展食品安全监管技能培训，深化我县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，扎实抓好食品安全抽检监测各项工作。三是要做到学用结合、学以致用，提升能力素质和工作水平，实现“练兵”有成效，“比武”促进步目标。

此次培训局食品综合监督管理室主任詹志亮同志从抽检操作实际出发，对抽样前准备、抽样工作流程、食品抽检工作规范性、国抽系统终端抽样操作流程及注意事项四个方面的内容进行了详细的讲解。同时，通过现场演示操作，就如何确保抽样的科学性、抽样单的正确填写、如何应对抽样异议等问题结合日常实际抽检经验进行了交流指导。局食品安全快检员黄豪对食品快速检测常见检测项目、检测方法、快检检测难点工作进行了详细讲解和答疑，现场对常用快检仪器进行了操作示范指导。

现场授课结束后，通过开展食品安全抽检监测业务知识大比武活动，预包装食品抽样及农药残留、瘦肉精、甲醛项目的快速检测实际操作大练兵大比武活动，并结合我县工作实际中的重点难点问题，分别为抽样人员、检验人员和核查处置人员量身定制考题开展专业知识闭卷考试，真正检验了抽检技能，达到以赛促学，以学促用目的。

来源：海南食品安全网