家里有酒怎么存？切记别手欠，小心好酒成差酒，5个原则要牢记

有人爱喝酒，有人爱存酒，也有人存酒不喝酒，更有人不仅喜欢喝酒，更喜欢存酒。

但是你知道吗，存酒是有讲究的，瞎买、乱存、手欠，没准好酒到你手里时也会变成差酒。

作为普通消费者来讲，多数人对于什么酒值得存，什么酒不值得存，都只是一知半解，甚至有人钱花了不少，存了几年之后打开一看，居然是酒精勾兑酒。

那么家里有酒怎么存？切记别手欠，小心好酒成差酒，下边5个存酒原则要牢记，看懂后，我相信大家对于存酒方面也会有一个新的认知。

原则1，酒精度低于10度的酒不要存

很多不懂的人，都在宣传低度酒不能储存，而2019年最新修订的《食品标识管理规定》第二章第九条明文规定：乙醇含量10%及以上的食品，可以不标注保质期，这里就包括了酒，说明酒精度达到10度是可以储存的，但是要分清蒸馏酒和发酵酒。

葡萄酒、黄酒属于发酵酒，通常来讲酒精度也就在10度上下，但是对储存条件要求比较高，需要避光、恒温、防潮，并且随着时间的推移，酒质变化也比较明显，没必要长期储存。

如果是蒸馏酒，最低要保证不低于40度，因为威士忌、白兰地等国际烈酒的酒精度基本都在40度，如果是白酒，最高是不低于50度。

原则2、不熟悉的酒不要存

有些人家里的酒并不是自己买的，而是朋友间送过来送过去的，送的人都说不出来是什么酒，甚至有可能是食用酒精、香精、色素勾兑的配制酒，俗称“勾兑酒”。

勾兑酒相当于快餐食品，喝是没有问题的，但是存就没有必要了。

原则3、宜存优级白酒

白酒分等级这个事儿，很多消费者都不知道，通过对酒中成分的分析，以及专业品酒师从口感上的判断。

纯粮酒会分为二级、一级、优级三个等级，二级最低，因此优级酒才更有储存价值。

原则4、名优白酒的风险更低

如果存酒的同时，还有投资或者升值的想法，就一定要做减法，不要什么酒都往家里买，名优白酒集品质与品牌于一身，才有越存越香，以及持久的升值空间。

随着酿造技术的不断提高，名酒的产能也在与日俱增，因此升值幅度逐年下降，非专业的内行人存酒还是要谨慎，纯粹为了爱好倒也无所谓了。

原则5、品质比品牌更重要

大部分酒友存酒，并非是为了投资，而是本身就喜欢喝酒，有条件或者遇到活动时都会买一些，留着慢慢喝，我身边有个朋友就是如此，才40岁出头，就开始把要喝到60岁量的酒都在存酒路上了，纯粹是发烧友，酒好不好一过口就知道了。

如果是存着用来喝的酒，那么品质远远要重于品牌，要知道同一个酒厂同一品质的酒，贴上不同的品牌后，价格相差可不止是两倍三倍。

尤其是不上不下的三四线小品牌，或者广告铺天盖地的品牌，要知道每一分广告费都是由消费者来买单的，酒商花一分钱的广告费，消费者至少要花五分钱来买单。

在身边关系比较好的朋友当中，大家最佩服的就是我的存酒这位朋友，对酒的研究比专家都要专业，像大促活动的时候，一次买了好几箱酱香酒，用他的原话来说：只要喝过一次，没有人能够拒绝，确实是一款深藏不露的好酒。

这款酒全称是国康·康10，是贵州老酒厂国康酒业重点打造的年份酒，10年的老酱酒，早就褪去了新酒的燥辣感，酒香深沉内敛，如果能醒酒十来分钟，整个层次才会更加突出。

刚刚入口柔和细腻，舌面明显的厚重感，但是酒香发紧，两口、三口下去之后，酒香越发的浓郁，明显的酱香和焦糊香，蜜甜感随之而来，非常优雅的陈香，带有一股烤面包的麦香，哈一口气自己都能香出口水。

刚开始还以为价格会很贵，朋友介绍之后才知道，酒厂之前只酿基酒，卖给其它酒厂摇身一变价格就能翻几倍，守着聚宝盆自己居然吃糠咽菜，进今年才组建了专业的销售团队，为了避开市场正面竞争，才定价两百多块钱。

这种酒虽说品牌一般般，但是品质不一般，因此性价比很高，招待实在亲戚朋友完全拿得出手，值得入手存一些，每年拿出来喝口感上都会有惊喜。

以上便是日常家里存酒时要注意的5个原则，大家学会后还有什么想说的？不妨在下方留言存酒心得与好酒推荐。

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