北京
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科幻网9月21日讯（秦莹莹） 近日，河北，一女子发现一桩怪事，她连续几天煮梨水时，煮完都会在锅中出现白色线头，但是吃梨时，她没有发现梨里面有白色线头。该女子好奇吃梨的时候没有看见过线头，为什么煮梨水却有了。而有网友就回答是冰糖线，许多网友表示没有见过。
生活中我们买到的冰糖有一种是小块的单晶冰糖，而另一种是比较大块的多晶冰糖。买的大块冰糖回家敲碎后会发现里边是有一根白色的棉线。为什么会有这根线？
其实，多晶冰糖里面有白线并不代表它有质量问题，而是制作工艺造成的：多晶冰糖的制作采用的是“吊线法”，把加工出来的砂糖溶解成过度饱和的高温浓糖液，准备一个比较大的桶作为容器，桶内吊上经消毒过的干净棉线，然后倒入高温的砂糖液进去，温度降低后，白色的棉线就作为“晶核”，帮助冰糖结晶，加快结晶的速度；白线还有一个作用就是方便把做好的冰糖取出来。
一般情况下，这样的多晶冰糖在上市之前，工人们会把冰糖敲成小块，把棉线给拿出来，有的大块冰糖没有敲碎，白线就留在里面了。
正规厂家生产的冰糖，里面的白线会经过杀菌消毒，是无害的，不会污染或影响冰糖，食用的时候将白线取出来就可以了。
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