山东小情侣在苏州一家东北菜馆点了4个菜，菜上桌一脸尴尬，咋吃

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东北菜的摆盘不是那么精致，菜品看起来也不是特别上档次，却受欢迎程度很高，东北菜馆开到全国每一座城市，人气都很高。

山东小情侣到苏州游玩，苏州是一座开放的城市，这里的美食众多，不光有当地的特色美食，还有苏州的豆腐干，小笼包，生煎馒头，泡泡馄饨，酱鸭等，全国各地的美食在这里都能落地生根。

这家东北菜馆子是东北人来苏州开的，老板娘一口的东北话待人很热情，如果是北方朋友来了有一种特别的亲切感。

山东小情侣在他家点了4个菜，他家的招牌是炸平菇，采用地道的东北做法，炸出来的平菇外酥内柔，十分可口，只可惜小情侣来的时候，这道菜已经卖光了，于是就点了其他4个菜，菜上桌才发现点的太多了，一脸尴尬，咋吃呀？

小鸡炖蘑菇是东北菜中的经典菜品，选用的是散养的小公鸡跟东北大森林长的蘑菇，炖在一起自带鲜味，虽然看起来黏糊糊的没有口感，但吃一口就不自觉的爱上。

锅包肉是东北菜中的经典代表之作，选用的是纯正的里脊肉，切成细丝先放入盐，胡椒粉，料酒腌制一下，调一个脆皮糊，这是锅包肉，好吃的关键。

脆皮糊裹在肉丝上，下油锅炸，炸好之后再调一个酸甜汁，糖白醋外加番茄酱，搅拌均匀之后放在锅里，炒至粘稠状，倒入炸好的锅包肉，翻拌几下即可。

他家的锅包肉做的味道很不错，特别是脆皮糊调得很不错，吃起来酥脆可口，只是肉有点小，吃起来味道还很不错。

京酱肉丝，选用里脊肉切成细丝，烹饪而成，肉丝味道吃起来咸甜可口，酱香味浓郁，特别是京酱肉丝里的配菜，非常新鲜，卷在豆腐皮儿里，肉香菜香以及豆腐皮独有的味道，混合在一起，很下饭。

炒鸡蛋相对于其他三个菜，就显得平庸了一些，用辣椒跟鸡蛋炒在一起，炒鸡蛋看似是一件是一道很简单的菜，但是想要做的好吃也是很不容易的。

有人喜欢先把辣椒炒干，再把炒好的鸡蛋放在一起炒匀。有的人喜欢直接把辣椒切丝，跟鸡蛋液混合在一起，直接下锅煎，不管是哪种做法，都要比这家店的好吃，炒鸡蛋水不拉叽的影响口感。

别看这家小店很小，但是他家的生意很好，饭点的时候，需要等位子，店里的七八张桌子，几乎都坐满了，有时候还需要拼桌才能吃上！