湖南
一、中国面粉行业供需情况
面粉是一种由小麦碾、磨而成的粉状物，是我国北方大部分地区的主食。随着小麦产量的浮动，近年来面粉产量也有所波动。2017-2020年，我国面粉产量逐年下降，由2017年的1.38亿吨下降至2020年的0.84亿吨，直到2021年才实现回升。2021年我国面粉产量为8891.7万吨，同比增长5.45%。
随着人们生活条件的改善，对于日常食品材料的要求变得多样化，从开始的只使用小麦制粉到现在使用木薯、玉米等不同材料制粉，这在一定的程度上降低了小麦制粉的需求。资料显示,2017-2020年我国面粉的表观需求量逐年下降，2021年才实现回升。2021年我国面粉的表观需求量为8889.3万吨，同比增长5.39%。
2017-2021年中国面粉产量及表观需求量
资料来源：智研咨询整理
二、中国面粉市场规模及价格变化情况
受小麦价格的上涨以及面粉市场去库存加快等多方面因素的影响，近年来，我国面粉零售价逐年上升。2021年我国面粉零售均价为6.6元/千克，较2020年的6.45元/千克，同比增长2.33%。
2017-2021年中国面粉零售价（元/千克）
资料来源：商务部、智研咨询整理
随着我国面粉需求量以及面粉价格的变动，我国面粉市场规模也有所变化。2017-2021年我国面粉市场规模呈现先降后升的态势，2021年我国面粉市场规模约5867亿元，同比增长7.84%。
2017-2021年中国面粉市场规模（亿元）
资料来源：智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国面粉行业发展现状调查及前景战略分析报告》
三、中国面粉行业进出口情况
从进出口量方面看，除2020年外，2017-2021年我国面粉的出口量大于进口量，且进出口量呈现先升后降的态势。2021年我国面粉出口量为7.96万吨，进口量为5.56万吨，较2020年出口量同比下降56.12%，进口量同比下降74.88%。从进出口金额方面看，我国面粉进出口金额与进出口量变化态势相同。2021年我国面粉出口金额为4102.91万美元，同比下降44.22%，进口金额为3844.05万美元，同比下降55.01%。
2017-2021年中国面粉进出口情况
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从进出口均价方面看，我国面粉进出口均价呈现一定的波动性。2021年，我国面粉出口均价为0.516美元/千克，进口均价为0.691美元/千克，进出口均价差值达0.175美元/千克，较2020年进出口均价差值0.02美元/千克，增长0.155美元/千克。
2017-2021年中国面粉进出口均价
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从各省份面粉进出口量方面看，随着面粉生产企业的不断努力，2021年广东省成为我国主要的面粉出口省，其面粉出口量达95.62%。北京市、上海市是进口面粉比较多的省份，两省面粉进口量占比合计达44.12%。
2021年中国各省份面粉进出口量占比情况
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从进口目的地看，2021年我国主要是从日本进口面粉，其次是从俄罗斯进口，从日本进口的面粉量为2.43万吨，从俄罗斯进口的面粉量为1.23万吨。从出口目的地看，2021年我国面粉主要是出口到香港地区，其出口量达6.78万吨。我国面粉出口集中度较高。
2021年中国面粉进出口量TOP10的地区（吨）
资料来源：中国海关、智研咨询整理
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国面粉行业市场专项调研及竞争战略分析报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
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