导语:买红星二锅头时,要注意区分绿瓶和蓝瓶,老酒友:差别简直太大了
提起低端白酒的一大代表,我想非“二锅头”莫属。二锅头酒最早起源于北京,指的是酿酒原料经过第二锅烧制时得到的“锅头”酒。经过“掐头去尾”的二锅头,酒味更纯正,浓度高而不烈,加上价格低廉,因此深受很多酒友的喜欢。
红星二锅头,是二锅头酒里的一大“国民品牌”,始创于1949年,因国家规定红星二锅头的价格不能过高,因此这么多年来,其价格一直保持在一个比较低位的水平,成为了低端白酒市场里的一大王者。
在平时选购红星二锅头时,大家如果有留意,就会发现还有“绿瓶”和“蓝瓶”之分,如下图,左边的为绿瓶红星二锅头,右边的则为蓝瓶红星二锅头:
同样是红星二锅头,“绿瓶”和“蓝瓶”有啥区别?哪个口味更正?今天,作者跟大家说说它们之间的区别,老酒友都知道,差别简直太大了!
先说其不同点:
❶包装
两者最直观的不同,就是其包装,一个是蓝瓶装,另一个则是绿瓶装。
绿瓶红星,最经典是56°,相较而言,经典蓝瓶红星的度数则要低一点,为53°,根据其包装颜色,酒友分别给它们起了一个“外号”,绿瓶红星叫“绿棒子”,蓝瓶则是“蓝精灵”。
❷价格、消费群体
虽说都是低端酒,但两者价位却是不一样的,笔者这边的超市里,红星蓝瓶的价格差不多是绿瓶的三倍。
价格,也可能是影响其消费群体的一个因素,像绿瓶红星,价格更便宜,消费群体偏向老年化,蓝瓶相对而言贵了点,其消费群体大都是年轻人,当然,两者的口感风味,也可能是决定其群体的一个主要因素。
❸原料成分、口感风味
同为红星二锅头,蓝瓶的原料水在第一位,其次才是高粱、大麦和豌豆;而蓝瓶的原料,高粱排第一位,在蓝瓶4种原料的基础上,又多出了玉米。
正是因为原料配比不同,所以两者口感风味也不一样。相比于蓝瓶红星,绿瓶一直被认为是最正宗的二锅头,口感更冲、更烈,第一次喝会觉得辣喉,蓝瓶则更柔和,喝着比较有层次感。
接着说说蓝瓶和绿瓶的相同点:
❶都是纯粮食酒
虽说二者的原料不太相同,呈现出来的口味不同。
但是二者的原料中除了水和粮食之外,没有1滴添加剂,在酿造过程中,始终保持着传统的手工酿造技艺,始终按照固态法生产,都是纯粮食酒。
❷都是优级白酒
白酒是有等级之分的,一般可分为优级、一级和二级,等级越高,代表品质越好。不管是蓝瓶二锅头还是绿瓶二锅头,都是优级纯酿酒。
由此可见,好酒的标准始终都是统一的:“纯粮+优级”,实际上市面上的优级纯酿酒也不在少数,只是有很多白酒因为名气不高,导致喝的人不多,十分可惜,下面2款酒便是如此,不妨一看。
张弓酒
有四千年的酿造历史,明清时期是非常有名的,建国后也一度开始崛起,曾经还是五粮液酒的学习对象,被全国消费者评为:“口感最好的中国白酒”,可谓是红极一时。
也一度引来很多酒厂模仿,有一些白水勾兑的酒也冒充它,慢慢地影响了名气,从而慢慢没落下来了。
古道江湖2900
不管是口感还是口味上来说都是一个不可多得的好酒。一说这个酒的产区,喝酒的人一定都知道,就是四川邛崃。
这个地方自古以来就说很多名酒的出产地,酒厂建在这里占有天然的地理位置优势。整个邛崃如同一个天然的酿酒池,酿出滴滴好酒。
酒厂专注做基酒34年经常为一些现在一线二线的名酒提供基酒。坚持五粮传统制作工艺,精选上好品质的粮食和水,也是这个酒好喝的关键。
地坛窖藏,也让酒体可以自然地老熟,符合80%喝酒人的口感,是那种典型的川派浓香型白酒,特别好入口。倒出来一杯酒珠饱满,持久。入口香味浓郁,爽口细腻。空杯留香,特别的顺喉。
52度经典川派浓香酒,不管是送朋友、送领导,还是和亲朋好友开怀畅饮,甚至是自己小酌一杯,选这个酒都挺好的。
关于绿瓶和蓝瓶红星二锅头,具体选哪种好,还是要看大家具体的需求,根据个人的口味来选择即可。对于老酒鬼来说,可能会觉得绿瓶的二锅头味会更正一些。
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