江西
菜市场是一个城市素面朝天的底色
下班了到黄埠头菜市场逛逛
听着吆喝砍价的声音
感受瑞金人民生活的气息
今天就跟着小编来感受下
黄埠头菜市场的烟火气吧！
煎炸果子
My hometown is in Ruijin.
瑞金人对于煎果子的喜爱
是刻在骨子里的执着
油炸糕、煎米果、酸菜包、
麻球、茄堡、豆饼子……
山珍海味不如家里这口老味！
香甜软糯的糍粑
是流淌在童年记忆里的滋味
咬破酥软的表皮
内里全是糯米带来的满足感
高温油炸后的豆腐
沾上一口酱油
外酥里嫩
让舌尖自动探寻大豆的清甜
经典熟食
My hometown is in Ruijin.
饭包肉丸作为瑞金人餐桌上的常客
同时也是游子心心念念的家乡好味道
猪肉、胡萝卜、冬笋、青菜、荸荠……
全部包裹在小小的米粉团里
沾上料汁唇齿留香
令人回味无穷~
根子肉丸的Q弹只有瑞金人才深有体会
早上来一碗根子肉丸汤
肉香满满美味直击心房
瑞金各种各样的米果你都吃过吗？
黄元米果、红薯叶米果、仙草米冻……
米和粉与各种食材的组合碰撞
是无数瑞金人民的智慧创造
说到仙草总是离不开仙米冻
顺滑爽口，清凉解暑
是仙米冻的独特属性
每每散步总能听见的那句
“后桑，要几多碗仙米冻”
更是成为我们耳熟能详的城市语录
腌制小菜
My hometown is in Ruijin.
酸黄瓜炒大肠、酸芋禾炒肉
是瑞金人民的拿手好菜
光是想到就能让人唾液分泌
那是忍不住的馋呀！
别看这些腌菜其貌不扬
可正是由于那一点一滴的工序
才成就的一个个美味小菜
正所谓清粥配小菜，好吃开胃又开
还记得小时候馋酒喝
偷偷把水酒倒进饭碗里
甜甜的水酒从嘴巴里香到胃里
那滋味至今还印象深刻……
特色水果
My hometown is in Ruijin.
你吃过“广东果子”吗？
味道与蓝莓相似不过口感更软
是小时候长辈带回来的“小零嘴儿”
潜藏着记忆中长辈暖暖的爱
本地梨瓜和好吃葛
浅尝一口“嘎嘣脆”
扑面而来的都是清香和脆爽
恰是人间烟火气
最安抚瑞金人民忙碌奔波的心
下班了，走！
一起去逛逛菜市场吧！
▍编辑：见贤思齐｜审核：红都书生
▍来源：瑞金网（本文属于原创稿件，转载请联系后台授权）
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