卢慧君:无花果红味香甜

千山花开万树香，唯独无花不竞芳。绿意婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。这是大部分人眼中的无花果——不开花只结果，压根儿没去想这符不符合生物学的生长规律，只当它是植物界的另类。

很早就认识无花果。记得小时候村头有一刘姓人家的房后种了一株无花果，还没等果实成熟，就被村里一群贪吃的熊孩子盯上了。主人防着馋猫一样的孩子，调皮的孩子也处处防着主人，甚至“团伙作案”，分工明确，采取“声东击西、调虎离山”等计策。最终主人寡不敌众，防不胜防，树上早早地只剩下绿意婆娑的树叶。我人小不敢“偷”，害怕被主人抓住给大人“告状”，回家挨打。只有一次，我看四周无人，悄悄摸过去，睁大眼睛仔细寻找，最后在一枚树叶的背后，找到了一枚小小的、绿绿的，像一颗绿宝石一样遗漏的果子。我迫不及待地吃进嘴里，却是索然无味，嚼着还有一种细沙籽的感觉，像菜没洗干净，令人无比失望。而且果实尾端的白色浆汁粘在手上黏糊糊的，痒痒的，过一会儿还会变黑。所以б印象中，我一直以为无花果是绿色的，没有什么味道的。

前段时间，我有幸与一群文友参观了恒口示范区梅子铺安乐社区的无花果基地，近距离地感受无花果的生长态势。虽是初秋，气温却居高不下，41℃的高温阻挡不了无花果对我的诱惑，安乐社区的居民们也如头顶的骄阳一样热情好客，不厌其烦地回答游人的问题。我是第一次来梅子铺，感觉上天对这里有点偏心，月河流经这里，将南、北两面的青山推开很远，冲出的平原比别处格外多些，土质也肥沃，种啥啥成。

无花果基地里，一棵棵身形高挑纤细的无花果树，像亭亭玉立的美女，齐齐整整地站立在田间，等待着游人的检阅欣赏。那一枚枚或青或红的无花果像一颗颗漂亮的宝石，沿着长长的枝条，从根部长有序地排到顶端，累累的果实压弯了枝腰，果农们不得不用粗壮的水泥柱子和长长的铁丝扶着。走进这大片的无花果基地，如置身于绿油油的青纱帐，给人一种清凉之感，顿感暑热消解了不少。而它又和周边开始泛黄的稻谷并肩相连，相互辉映，构成一幅唯美的田园风光。

这片叫作“波姬红”的无花果，是安乐社区党支部书记毛峰从杨凌农高会上考察、引种回来的。当年挂果，第二年可见收益。他之所以在众多果品中选择了波姬红无花果，是因为其神奇的养颜健身功效：清热解毒、消炎杀菌，开胃止泻，预防糖尿病，治疗哮喘、喀血及滋养皮肤等等，深受大家喜爱，特别是女士，当属夏季食用水果之首选。最主要的是安康当地还没有人种植无花果，他从中看到了巨大的市场和商机，为社区的产业振兴寻找一条可行的致富之路。

他们先期种植了波姬红无花果51亩，每亩200株，每株可产果20斤，按现价每斤15元计算，年产值可达300余万元，产业联动带动，可直接服务和促进当地居民稳定增收。目前销售的主要渠道是定点供应，安康、汉阴居多。周末，省城及周边游客纷纷来这里观光、采摘、品尝、随购，深受游客的好评。

任何一种食物，我们都是从“色、香、味”几个方面去评判的，而“色”无疑是排在第一位。漂亮艳丽的外表无疑能给人带来美的享受，勾起人的食欲。我不知道有多少人第一次购买无花果是像我这样的好“色”之人呢？看着眼前散发着淡淡清香、泛着油亮光泽的成熟紫红色无花果，忍不住摘了一枚。我轻轻剥开外面的皮，露出洁白的果肉，轻咬一口，香甜绵软，唇齿留香，回味无穷 。再咬一口，又见红色的、如柑橘果肉一样的细腻鲜亮的心。无疑梅子铺的波姬红无花果颠覆了我脑海中先前的不良印象，不禁对无花果产生了多了解一些的愿望。

无花果其实是开花的，它的花期在5——7月，花色为淡粉色，花朵主要分布在花托中心的凹陷处，因为花开得很隐蔽，不仔细看不易被觉察，所以被很多人误认为无花果不开花就结果。恰恰相反，无花果是只开花不结果，我们吃的无花果是花托成熟后膨大的肉球。原来，它不只好看、好吃，还很有趣呢。我想，或许正因为波姬红无花果的多重价值，才使得成为月河岸边的一道风景。

一阵微风吹来，无花果树发出哗哗哗的声响，这是农民丰收时喜悦的笑声。