甘肃
世界上大约三分之一的食物被浪费。生产、运输和食物腐烂释放出全球 8-10% 的温室气体。根据联合国粮食及农业组织的数据，如果食物浪费是一个国家，它将拥有仅次于美国和中国的第三大碳足迹。
根据风险投资公司 AgFunder 的初步数据，提供减轻或防止食物浪费解决方案的初创公司在 2021 年筹集了超过 5.63 亿美元的资金。与 2020 年的 3.4 亿美元相比，这是一个较大的飞跃，表明出于环境和经济原因，食物浪费在食品行业日益受到重视。
但可以说，对于工业界和消费者，目前打击食物浪费的一个更大的激励因素是经济。受疫情影响，餐饮服务业务是 2020-2021 年受打击最严重的业务之一。更精确的库存管理，包括跟踪和预防食物浪费，已成为许多餐馆在过去几年中的首要任务。而全球经济形势也使消费者感受到了钱包的压力。
进入2022年，初创公司为这一领域带来更多的投资。仅在2月份，加拿大的 Flashfood 就完成了 1200 万美元 A 轮融资，芬兰的 Relex 获得了 5.68 亿美元。
去年该领域的十大风险投资交易反映了初创公司帮助减少供应链上下食物浪费的各种方式，包括：食品再分配解决方案，从零售和餐馆中拯救损坏的或即将过期的产品，并以折扣价将其转售给消费者；保质期延长技术，一般应用于收获后散装生产；为新用途“升级再造”食品；软件，通常由人工智能驱动，可以帮助餐饮服务企业监控厨房中的食物浪费；旨在帮助家庭监控食物浪费的消费者应用程序。
（来源：Misfits Market）
近日，在线食品零售商 Misfits Market 宣布计划收购竞争对手 Imperfect Foods。
两家公司都位于美国，主要服务于其下的 48 个州。该交易财务条款没有披露，为全股票交易，Imperfect Foods 的股东将获得 Misfits Market 的股票，而非现金。这笔交易使 Misfits Market 能够进入 Imperfect Foods 的大型物流系统，并有望帮助两家公司扩大规模。
Misfits 的首席执行官 Abhi Ramesh 在接受彭博社采访时说，IPO 是公司合并后“最有可能”的道路。
根据最新数据，Misfits 的价值为 20 亿美元，客户多位于郊区和农村，Imperfect Foods 为 7 亿美元，客户群更偏城市和郊区。预计两家公司每月将总共有大约 50 万会员。
Misfits 接受福布斯采访时说，合并后公司将实现超过 10 亿美元的销售额，并在 2024 年初实现盈利；还能将 Misfits 的业务规模扩大一倍——这将使其估值超过两家合并业务的总和。
两家公司都致力于拯救过剩和“丑陋”的食品，以折扣价将这些食品以及其他杂货出售，否则这些食品最终会进入垃圾填埋场。Misfits 表示，它提供的商品“比传统杂货店价格低 40%”。自 2018 年成立以来，它的出货量已超过 1400 万份，从去年年底到 2022 年第一季度，销售额和客户都增长了近 50%。Ramesh 在 2020 年被列入福布斯“30 Under 30 - Social Entrepreneurs”榜单。
（来源：Misfits Market）
同样，Imperfect Foods 联合创始人 Benjamin Chesler 于 2018 年被列入福布斯“30 under 30 FOOD & DRINK”榜单。该公司每周为订阅者提供一盒杂货，包括“丑陋”的农产品和包装“不完美”的食品。
Imperfect Foods 首席执行官 Dan Park 在一份声明中表示，两家公司已经在美国共同“拯救”了近 50 万磅食物。“这支新合并的团队，其综合经验和专业知识将成倍地提高我们在传统杂货领域与沃尔玛等大型老牌企业竞争的能力。”他说。
通过此次收购，Misfits 可以访问 Imperfect Foods 的交付网络、自有品牌、及其在美国更多城市地区的立足点。消费者也可以期待更低的价格，考虑到该国目前的通货膨胀状况，这是一个及时的好消息。
Ramesh 向彭博社指出，由于这笔交易，Misfits“可能不需要再次筹集资金”，而 IPO 对公司来说“是更可能的道路”。
在短期内，两家公司将继续分开运营，尽管 Ramesh 将担任两家公司的首席执行官。来自 Imperfect Foods 的高管将加入 Misfits 的领导团队；Dan Park 将担任数月的战略顾问。Ramesh 预计合并后的团队将拥有 3000 多名员工。
Imperfect Foods 也带来了强大的物流网络。该公司拥有 450 辆内部货车，在全国范围内输送。此次收购还将合并两家公司的自有品牌，为两家公司的客户提供超过一百种商品。Ramesh 说，通过合并运营，Misfits 将解决杂货供应链中的低效率问题、降低价格并改善客户在线购买方式。
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