四川
《诗经》中鳢的故事
鳢在《诗经》中的《 小雅·鱼丽》篇中出现：
鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！
翻译成现代汉语，大致意思就是：
鱼儿落进捕鱼篓，鲿鱼魦鱼都鲜活。
主人有酒宴宾客，那酒甘美又盛多。
鱼儿落进捕鱼篓，鲂鱼鳢鱼嫩而肥。
主人有酒宴宾客，那酒盛多又甘美。
鱼儿落进捕鱼篓，鰋鱼鲤鱼一齐煮。
主人有酒宴宾客，那酒甘美又丰足。
食物丰盛实在妙，质量又是非常好。
食物甘美任品味，各种各类很齐备。
食物应有尽有之，供应也都很及时。
《小雅·鱼丽》为周代燕飧宾客通用之乐歌。诗中盛赞宴享时酒肴之甘美盛多，以所见丰年多稼，主人待客殷勤，宾主共同欢乐的情景。
《诗经》中的鳢就是鱼，它体量较小，名气也不大，仅亮相一次，但它骨刺较少，味道鲜美，被人们视为珍品，常作为王公权贵盛宴的美食之一。
鳢，别名黑鱼、乌鱼、星鱼、才鱼、孝鱼、乌鳢等，硬骨鱼纲鲈形目月鳢科鳢属。 身体呈黄褐色，带黑色斑块，性情凶猛，体长可达50厘米以上，最大个体重可达到5千克以上，喜欢栖息于水草丛生的浅水处，为淡水经济性上等的食用鱼类。分布于我国及越南、泰国菲律宾等流域，我国现在主要有乌鳢、斑鳢、月鳢三个品种。
《尔雅·释鱼》:“鳢，鲖也。”《说文解字》:“鳢，鳠也。”《毛疏》:“鳢，鲩也。”《埤雅》:“鳢,今玄鳢是也。鳞细有文，一名文鱼”，《遯园居士鱼品》:“鳢，俗名乌鱼。”《本草纲目》：“故或谓之鲣。”
实际上，鲖、鳠、鲣、文鱼、黑鱼、乌鱼等，均为鱼类分类学上的乌鳢，属于鲈形目鳢科鳢属，至于有人说鳢为“鲤”或“蠖”，那是不准确的，它们分属鲤形目和鲈形目，鲤科和鳢科。
参考资料：《〈诗经〉鱼类考》《古诗文赏析》
附：古画里的鳢
本文作者赵家明 摘自《垂钓》学术杂志 2022年第9期
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