油盐酱醋茶,似是而非的味道就是烟火人生,吴安伟夫妻回乡创业经营的滨江饭店,是他们一家人的生计,也是小两口经营的幸福港湾。
滨江社区是昭通市永善县大兴镇的一个移民搬迁安置区,吴安伟这对移民夫妻搬迁后,用安置房门面经营饭店养家糊口。
今年45岁的吴安伟,老家在河口村六组,离大兴集镇12公里,那里盛产甘蔗,他的父辈们一直靠种植甘蔗维持生活。
吴安伟回忆,小时候每年寒假都要帮家里种植10多亩甘蔗,帮父亲挑农家肥、从集镇买化肥背回老家。正月初五后,天一亮就要把一百多公斤的甘蔗种分次背到地里,分成40厘米长短一致的小段,然后挖沟放种、施底肥、夯土隆厢,每年1500公斤甘蔗种下去,到年底榨糖,一年到头有4500公斤黄糖,除留下一部分自己吃,全背到集镇卖了换钱补贴家用,每公斤9角,除去全家人的开支已所剩无几。
2013年5月,溪洛渡水电站正式下闸蓄水,河口自然村大部分村庄被淹没,淹没区以上的土地吴安伟早早买了花椒、枇杷种苗种了下去。他和家人一起选择了移民长效安置,搬迁到大兴集镇开始移民生活。
2009年初中毕业后,吴安伟在老乡的介绍下到昆明英茂化工有限公司上班,一年过去,工资慢慢从每月的3000元涨到了4000元,年终绩效奖励也有10000多元。
2010年,吴安伟与云南编织厂的年轻姑娘翁邦九结识相恋,踏实的吴安伟约上翁邦九过年就把结婚证领了。一年以后爱情的结晶女儿吴梦娜降临,给全家人带来了许多欢乐。
“长期打工帮人,工资收入不多还不自由。”吴安伟拿出2800元在驾校考了A2驾照,萌生了回老家大兴集镇发展的念头。
2012年,大兴移民安置区学校、医院、文化广场、农贸市场建设轰轰烈烈动工,一、二、三大横街,7条主大道,25条连接道建设拉开序幕,溪洛渡电站库区1079户移民安置房建设全面启动。
吴安伟带着妻子回到大兴集镇,很快便在长坪公司搅拌站找到了驾驶水泥罐车的工作,每个月3200元的工资外加管吃,这一干就是2年。
2014年建设大军撤离,4693名移民陆续搬进新街、滨江社区,吴安伟家也搬到滨江四组,利用占地80平方米的三层半小楼,在二楼装修了3间包间,购来8张餐桌,开起了饭店。
创业之初,吴安伟拜在旬文军师下,一边学习炒菜一边开馆子。经过半年的学习,家常菜、四川麻辣火锅的技术掌握后,吴安伟掌勺主厨,翁邦九管理,夫妻档滨江饭店正式营业。
吴安伟好客,有朋友和远来的宾客到店吃饭,炒完菜自己就会陪顾客喝上两杯白酒,一来二去,结交了许多朋友,回头客也多了起来。
大兴集镇历来是四川金阳和永善码口等周边地区的商贸中心,交通枢纽月亮湾大桥通车后,川滇两岸商贸来往更加频繁、便捷。2019年的一天下午,30余名四川金阳县的教师来到店里要吃饭,吴安伟将35公斤鱼用来全部招待客人,好酒好茶只收了1100元。去年,从凉山来了36人,点名要偿吴安伟炒的菜,4桌酒菜下来净挣了300多元。
爆炒腰花猪肝,脆嫩小炒肉,新鲜的凉拌苦瓜分量足、味道好,逐渐受到客人青睐,饭点的时候,一楼总是坐得满满当当,生意很红火。
走进饭馆,一幅“家的味道”彩画挂在墙正中,翁邦九热情地倒了茶水,忙着给客人点菜,保鲜柜里茄子、黄瓜、白菜、青豆、腊猪脚、猪肚等食物装满了柜子,淡淡的香味儿从后厨飘出来。
诚信、薄利,就能走得远,疫情期间,吴安伟的小饭店也未受到太多影响。“你别小瞧这小本生意,每年收入不会低于七八万元,他家大女儿还很争气,今年以全镇第一的成绩考上了永善县知临中学。”滨江社区副支书呈安才说。
“开饭馆虽然辛苦,但一家人能够平平安安地待在一起,自己再苦再累也觉得开心。”一年四季,看似平凡的饭馆生意,却让吴安伟夫妻收获了生活的幸福和美好。
云南网通讯员 田明 王宝江
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