广东
中秋将至，正是封开油栗大量收成、上市的时节。
在肇庆封开县长岗镇马欧村，村民们围坐在庭院内，面前堆放着刚从树上摘下的油栗。村民们“手起刀落”，一颗颗油栗褪下了带刺的外壳，露出了它棕红油亮的“真面目”。
村民们在家中对油栗进行加工。南方+见习记者 卢逸轩 摄
封开县地处北回归线上，常年温暖湿润，种植油栗已有500余年的历史。封开油栗皮薄、油亮，既可生食也可用作烹制菜肴，因其味美而声名远扬，2013年，封开油栗获得地理标志产品保护。
在封开，马欧村的油栗又因其品质最优，产量最大，栽培历史最久而最为畅销，每至中秋，油栗供不应求是常态。
封开青年陈东銮自幼看着父亲种油栗，并且少时便萌生了种油栗的念头。2013年，他辞去工作，回到马欧村承包了50亩山地种植封开油栗。经过多年的改良，陈东銮自主培育出的早熟伴月香、中熟马欧1号、马欧2号等油栗品种，行销省内外，并受到广大客户的好评。
陈东銮培育的油栗品种还具备易于打理、一年多次结果的特点，带动本地村民种植。目前，封开至少有1000户村民种植了由陈东銮培育的油栗品种，大多数都可以实现自产自销，对于部分年迈孤寡老人所种植的油栗，陈东銮还会上门收购。
今年52岁的李秀珍种植封开油栗已有13年。7年前，她开拓新业务，覆盖油栗的种植、加工、收购、销售等多个环节。李秀珍介绍，她种植了200亩油栗，去年除了收获自种的约3万斤油栗外，还额外收购了约2万斤，净利润达36万元。在接受采访时，不时有客户打进电话询问订购油栗事宜。目前，她的油栗订单已经排至3天后，订购油栗的客户，不仅来自广东本地，还包括北京、上海、江苏、广西等多个省市。
近年来，在封开县的支持和推动下，油栗已成为封开县特色农业的主导产业。据统计，全封开县油栗种植面积已达到13.25万亩，2021年产量1.8万吨，产值50310万元，带动种植农户1800多户，有效帮助农民就业以及增收。
马欧村村委会主任李钦泉介绍，去年全年，马欧村油栗产量约为8万斤，均价每斤25元。今年受到台风等恶劣气候影响，油栗有所减产，预计均价将达到每斤30-35元，但总收入预计将与去年基本持平。
马欧村370户居民中，六成以上都种植了油栗，种植面积2000亩，另有2000亩种植基地将于今年年底动工建设，预计明年清明前完工。此外，在长岗镇党委、镇政府，驻镇帮镇扶村工作队助力下，马欧村建设了10亩的苗圃基地，基地中所培育的种苗用于无偿送给村民们种植发展油栗产业。
【南方+见习记者】卢逸轩
【南方+记者】施亮
【通讯员】黄瑛居
【作者】 卢逸轩
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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