豆角在春、夏、秋三个季节都可以种植
1、温度
豆角种子发芽在25-35℃发芽生长较快，10℃以下会受到抑制，接近0℃时，植株会冻死。
2、 整地施肥
每亩2500公斤腐熟农家粪肥+15公斤硫酸钾+20公斤过磷酸钙+10公斤尿素+1.5公斤硼砂的用量施足底肥。
3、种植和水分
在整好的地里，每间隔一米的距离种植挖一个小坑，小坑中浇水、放入两三颗种子、然后覆土就可以了。豆角比较耐寒，只要不过于干旱尽量不要浇水，开花结果期，可以在结荚前进行追肥，豆角种子发芽期和幼苗期不宜过湿，下雨过多要及时排除积水。
4、土壤
豆角适于PH6. 2-7的土壤种植。但是，土壤酸性过强，会抑制根瘤菌的生长，也会影响植株的生长发育。
5、 搭架
种植豆角一般需要搭架。从种植到发芽需要一个月左右的时间，在此之前需要用木棍或者细竹竿搭好架子。架子一般都是人字型搭建的，然后用一个横杆连在一起，每一棵豆角旁边都需要有一个杆子方便豆角藤攀爬。等豆角长出10厘米左右的时候，用绳子把豆角藤绑到杆子上就可以了。
6、采收
开花后10-15天时即可长成，为了保证豆角的口感品质，成熟后就需要及时采收，建议结荚初期时每2天采收1次，等到大量结荚时可以1天采收1次。
7、麻将豆角的做法
将豆角清洗干净切成小段，放入沸水中煮焯水，用水冲凉，淋干水分，放入蒜泥精盐调料调拌均匀放入盘子，把调好的麻酱倒在盘子里的豆角上边就可以。
注意事项
焯水后淋干的豆角，放入少量食用油搅拌均匀可以保持豆角青翠颜色。麻酱太稠可以用凉白开或者香油稀释后使用。
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