电饭煲,几乎家家都有
但是,你知道吗?
使用过久或日常操作不当的电饭煲
很容易出现内胆“掉漆”的情况
这时候如果坚持使用
很可能产生健康风险
内胆“掉漆”的电饭煲有哪些危险
电饭煲内胆“掉漆”后,更容易粘锅,长时间粘在内胆上高温加热的食物很容易焦,产生丙烯酰胺等致癌物。同时,后续清洗起来也相当费劲,存在卫生隐患。
其次,如果涂层脱落严重,内胆等同于一个“铝胆”,这个时候继续长期使用,内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。
由于铝元素不是人体所需的微量营养元素,长期摄入铝,对成年人来说,可能引起神经系统的病变,增加老年性痴呆的风险。
这个做饭习惯会增加风险
此外,人们为了图方便省事,一锅多用,经常用电饭煲烹饪和长期存放糖醋排骨,酸辣汤等重酸重醋的汤羹菜肴。
食物中的酸性物质会进一步加速暴露出的“铝胆”中铝元素的溶出,不符合食品安全标准,存在食品安全风险。
因此,如果发现电饭煲内胆涂层有明显的划痕或者已经成块脱落,最好立即停止使用,及时更换产品。
(来源:健康湖北 编辑:吕艳丽)
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