湖北
泸州老窖引领白酒时尚化发展
8月22日，2022中国国际智能产业博览会在重庆开幕。 本届智博会 延续 “智能化： 为经济赋能，为生活添彩”主题，聚焦“智慧城市”年度主题。 泸州老窖新酒业有限公司（以下简称“泸州老窖新酒业公司”）作为川酒唯一代表参展，携“全球首款白酒鸡尾酒智能调饮机”亮相本届智博会 ，得到了广泛关注 。
近年来，泸州老窖在数字化赋能、智能设备研发及应用、白酒新潮饮等方面取得多项成果，开辟、领跑了多个白酒新赛道。 此次携黑科技产品亮相智博会是其在产品多元化、时尚化等方面的又一大重要探索。
酒业家获悉， 泸州老窖新酒业公司 在本次智博会 展出 的 智能调饮机能够实现白酒鸡尾酒 “一键式”出品，是泸州老窖酒传统酿造技艺与现代智能技术融合的开创性举措。
作为 全球首款白酒鸡尾酒智能调饮机 ， 该产品拥有五大核心亮点： “全球首创”液压泵喷式出酒，荣获国家实用新型专利技术； “多样化”风味搭配，满足个性化定制需求； 10.2寸LED触摸屏，可实现“一体式”触控人机交互，全自动智能调酒； 线下“一键式”即刻畅饮，最快只需10秒便捷出酒； 国内首创“便携式”轻巧机身，适合多种消费场景。
泸州老窖 新酒业公司展会负责人介绍，本次展出的两台智能调饮机为前期 1.0版本，升级版正在研发中。
酒业家获悉，后续升级版的智能调饮机 不仅液晶显示屏将升级为 13.3寸，还可实现手机APP自主下单。 届时该设备 将与泸州老窖 “同城网”线上小程序 （搭建中） 连接， 为 消费者 打造 线上线下互动场景 ， 提供更加智能化、便捷化、人性化的服务。
泸州老窖新酒业公司智能调饮机以差异化战略切入新赛道，通过体验式消费升级，加快传统白酒行业智能化转型，对白酒智能调饮模式做了先人一步的更新突破。 面向未来，泸州老窖新酒业公司将继续承担川酒创新突破的重任，积极创领新国潮、新生活、新未来。
行业人士表示，白酒自动售酒机早已有之，由于受到消费习惯、饮用习惯等限制，很少能被市场和消费者 长期 接受，而这一次泸州老窖智能调饮机的面市则是在全新的维度为白酒在饮用方式创新、销售模式创新等方面进行了探索，相比白酒自动售酒机，智能调饮机更智能、更时尚，在吸引消费者尝试的方面具有较大的潜力。
今年7月份，天猫新品创新中心发布《2022年低度潮饮趋势报告》。 报告显示，2022年我国低度潮饮酒市场规模预测达到338亿元，而随着消费群体对饮酒观念的转变，国内低度潮饮酒市场未来将持续高速发展，至2025年，该行业将以年均复合增长率30%的速度增长，市场规模预计将达到743亿。
对于已经切入多条白酒新赛道的泸州老窖而言，中国低度潮饮酒整体高速发展的趋势将为其带来全新的增长曲线。 泸州老窖新酒业公司表示，在新潮饮的风口下，致力于多场景发展，实现B端、C端齐发力，让智能化零售成为酒企新增量战场。
白酒由于其香气复杂、酒精度高，导致其调酒难度大，一直不被西式调酒师所看好，但是近年来以泸州老窖为代表的中国白酒企业不断探索以白酒作为基酒的鸡尾酒调制新方法，取得了较大突破，并且通过融入中国文化、营造新饮用场景，令越来越多的消费者特别是年轻消费者开始接受、喜欢上白酒鸡尾酒。
随着泸州老窖新酒业公司研制的智能调饮机的面市，泸州老窖让白酒鸡尾酒突破了调酒师、特定饮用场景的限制，有望进一步推动中国白酒鸡尾酒的新一轮普及和发展。
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