成都这10家钵钵鸡，拯救了38℃天气的好胃口！

　　今天主要宣布一件事：

　　那些天气热没胃口的宝

　　有这10家钵钵鸡就够了

　　1 / 限电不限胃，又是快乐的一天

　　2 / 人气老店、特色口味一篇拿捏

　　3 / 每家都是必吃榜上的常驻嘉宾

　　01# 从乐山一路火到成都 #

　　/ 嘉州叶婆婆钵钵鸡 /

　　说到成都必吃的钵钵鸡，那当然少不了嘉州叶婆婆钵钵鸡。从路边摊到连锁店，从乐山火到全国各地，叶婆婆钵钵鸡已经火了四十多年。店里有红油和藤椒两种口味选择，醇香的红油味，端上桌就是一盆红彤彤的诱惑。不敢挑战红油的，藤椒味也是个不错的选择，但不管是哪种口味，都足以惊艳你的味蕾，再来一碗冰粉作伴，那叫一个巴适~

　　店名：嘉州叶婆婆钵钵鸡（太古里店）

　　地址：锦江区油篓街48号附1号

　　时间：10:30-21:30营业

　　02# 几十盆任你挑不夸张 #

　　/ 乐山鲜知味钵钵鸡 /

　　每天一到饭点，乐山鲜知味钵钵鸡就围满了食客。他们家的钵钵鸡都是浸泡好的，几十个大盆看得人眼花缭乱。有红油的、有藤椒的，大家可以根据自己的喜好自主选择。他们家的经典菜品很多，耳片脆而香，牛肉入味不柴，圆滚滚的鹌鹑蛋一口一个超级满足。（曾经出现在流调名单里，收获很多打卡呼声，你就晓得俏不俏了~）

　　店名：乐山鲜知味钵钵鸡

　　地址：青羊区草堂北路16号附18号

　　时间：11:30-23:30营业

　　03# 逛街时的能量补充站 #

　　/ 钵问·就是乐山钵钵鸡 /

　　周末下班或者和闺蜜在春熙路逛完街之后，可以就近到钵问·就是乐山钵钵鸡试试。店里菜品吃多少拿多少，不用担心会浪费。红油和藤椒两种味道各有特色，红油温润、藤椒清爽，一味辣一味麻，鲜、甜、香、冷尽在舌尖。对于不喜欢重辣的小伙伴，潮妹儿比较推荐藤椒口味。青红椒的清香以及藤椒的爽麻，让整个嘴巴都在跳动！

　　店名：钵问·就是乐山钵钵鸡

　　地址：锦江区春熙路新街后巷子16号

　　时间：10:30-23:00营业

　　04# 选菜只动口不动手 #

　　/ 四妹钵钵鸡 /

　　四妹钵钵鸡不像是乐山钵钵鸡偏甜和清爽的口感，倒是有点油卤串串的感觉，总体来说麻辣味比较足。红油是比较传统的做法，香辣适中而不燥，汤汁中的麻香十分迷人。各种荤菜、素菜一把把的捆起来，选菜时只需动口，老板根据你的人数帮你拿菜、掌握数量不浪费。店面不大，常常需要排队才能吃到。

　　店名：四妹钵钵鸡

　　地址：成华区望平街119号

　　时间：11:00-次日03:00营业

　　05# 乐山美食栏目推荐 #

　　/ 古真记钵钵鸡 /

　　古真记钵钵鸡也算是乐山名气不小的钵钵鸡了，上过本地的美食推荐栏目。选好自己喜欢的串串，在红油里翻滚两圈，等串串吸满汤汁后，就可以开吃啦！麻辣鸡肉、鹌鹑蛋、鸡尖、毛肚、郡肝......入口麻辣鲜香，咸辣适中，在夏天来上这么一大份，有够过瘾！

　　店名：古真记钵钵鸡

　　地址：青羊区青龙街18号

　　时间：10:00-22:00营业

　　06# 老板自己炒的油辣子 #

　　/ 双林钵钵鸡 /

　　位于成华区的双林钵钵鸡是一家20年的老店，因为是自己炒的油辣子，味道非常有特色。每天都是现做现卖，新鲜又好吃。牛肉是他们家的必点，与平时吃的嫩牛肉不同，牦牛肉有肉感却又不塞牙，来这儿必须点上十几二十串。还有薄脆的土豆片、耙软的腐竹，让你吃一回想二回。

　　店名：双林钵钵鸡

　　地址：成华区新华大道双林路双林社区1号8幢

　　时间：07:00-14:00，15:30-21:00营业

　　07# 周围美食扎堆也不得虚 #

　　/ 官记乐钵钵鸡 /

　　官记乐钵钵鸡，就藏在美食打堆堆的玉林。他们家人气一直很高，在成都开了很多年了，老成都人都晓得。色泽鲜亮的红油加上粒粒饱满的芝麻，口水顿时像雨纷纷下，郡肝、毛肚、鸭肠、牛肉......浸透红油的香味后裹满芝麻入口，这种被美味冲击的快感，需要你们自己去体会。

　　店名：官记乐钵钵鸡

　　地址：武侯区玉洁巷12号附8号

　　时间：09:00-23:30营业

　　08# 附属院内的十年老店 #

　　/ 徐 嬢 /

　　郭家桥北街附属院内的徐嬢钵钵鸡，在这里已经开了十多年了，徐嬢和其他钵钵鸡不同的的地方就是，老板上菜都是一盆一盆的上，盆中什么都有，想吃什么拿起来就吃。一大盆钵钵鸡上铺了满满一层芝麻，色泽油亮，很是诱人，潮妹儿特别推荐他们家的无骨鸡爪，耙软入味，肉质弹软。

　　店名：徐嬢

　　地址：武侯区郭家桥二街2号院子内

　　时间：11:00-13:30，17:00-22:00营业

　　09# 鸳鸯锅专治纠结症#

　　/ 捺年乐山钵钵鸡 /

　　图源：捺年乐山钵钵鸡

　　捺年钵钵鸡有一大特色就是鸳鸯锅，有口味纠结症的朋友这下也不用愁了！兼顾了辣味与藤椒的鲜香，一次就能品尝两种口味~拿起一大把串串放入锅中，任汁水浸泡进丝丝菜品里，秘制牛肉、Q弹鸡脚......必须每样菜都来一点才够满足！

　　店名：捺年乐山钵钵鸡

　　地址：金牛区金牛万达4楼

　　时间：11:00-21:30营业

　　10# 门店虽小人气不小 #

　　/ 枣子巷钵钵鸡 /

　　他们家算是很多钵钵鸡爱好者的私藏店铺，门店很小，不注意去看还会错过的那种。钵钵鸡都有提前浸泡汁水，所以非常入味。在门口选好菜品后，老板会把签签取下来，吃起来很是方便，重口的麻辣味就着米饭，不小心就会多吃，38℃的天气帮你开开胃~

　　店名：枣子巷钵钵鸡

　　地址：金牛区青羊东一路54号

　　时间：16:00-23:00营业

　　那些试图以天气热没胃口当减肥契机的朋友

　　遇上钵钵鸡，那还是算了吧

　　再来上一碗冰粉、冰汤圆、凉糕

　　这样才是完整的过夏方式

　　#你喜欢吃哪家的钵钵鸡呢？#

　　一起在留言区分享吧~

　　成都潮生活丨出品

　　转载请注明出处