山西
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随着天气转凉，香菇即将进入出菇期，8月16日、17日，县农副产品加工发展服务中心分别在薛里基地和北坡基地组织菇农200余人召开了出菇管理培训会，就催菇技术要点、用人雇工、分级销售等进行了详细讲解。
会上技术员指出，要密切关注天气预报，气温稳定下降之后再进行催菇，切不可提前脱袋，造成爆发出菇或坏棒，要结合各自菌棒状况，决定是否注水，是否震动，合理选择催菇方式，菇蕾出现后，要及时通风降温，做好蹲苗与疏蕾工作，精细化管理以提高商品率。
中心负责人强调，目前气温仍然较高，不稳定，近一周内要延续做好降温工作，同时准备好出菇应用工具，联系好工人，妥善安排饮食住宿，种植大户要制定好催菇计划，避免出现人手不够或窝工的现象。今年还要进一步做好香菇分级销售工作，打造万荣香菇品牌效应，以优异的质量赢得市场青睐。
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