山东
特色餐饮是加速释放城市夜间消费活力的重要推动力，外地人想要了解一座城市，最好的办法之一就是去当地最火的餐饮聚集地饱餐一顿。在潍坊，这样的餐饮聚集地不少。连日来，记者探访城区多处餐饮聚集地发现，餐饮品牌来自全国各地，烧烤、火锅、烤鱼等是主打，本地特色餐饮产品反倒不多，对潍坊夜经济发展乃至餐饮业发展的带动作用略显不足。
经济区乐川东街与文化路交叉口附近，众多市民坐着马扎吃烧烤。
探访
蓉花路餐饮店数量多、品类全
是三五好友相聚的好去处
“这条路，是我们潍坊城区各色餐饮店聚集最多的路之一，你在这走走，绝对可以找到能勾起你馋虫的店……”这是8月20日晚上，记者在高新区蓉花路上停车时，车窗外飘来的两位过路行人的对话。
这简单的话应该说出了不少城区市民的心声。夜色渐浓、华灯初上，走在蓉花路上，各色餐饮店灯牌亮起，每一处都在散发着诱人的光芒，吸引市民走进去大快朵颐。福寿东街至玉清东街路段，几乎步步都有餐饮店，还有著名的特色城市街区，是三五好友相聚，品尝美食的好去处。
这里聚集的餐饮店数量多、品类全，火锅、烤鱼、烧烤、日料……无论想吃什么口味，几乎都能找到，而且各个店的餐饮品质普遍很高，很多市民慕名而来。
位于北宫东街与桐荫街之间的239特色街区，不但建筑风格充满时尚气息，而且各个餐饮店都很有“网红”潜质，生意非常好。
高新区浪琴湾小区居民高先生说，蓉花路上的餐饮店最能体现城市烟火气，多数可能不适合大规模商务宴请，但绝对是好友们相聚的最佳选择之一。“每次和朋友们相聚，不知道该吃什么好时，就会来这里转转，随便挑一家都不会失望。”
“烧烤街”夏季人气火爆
春冬季节热闹氛围要弱不少
城区不少道路两侧都聚集了很多餐饮门店，如果要说起夏季人气比较旺的城市道路，经济区乐川东街文化路至虞河路路段可以占一席之地。路南侧是大量的餐饮店，路北侧则有多家烧烤店，而且不少店有自己的烧烤大院或独立的临街小院，可以满足市民露天吃烧烤的愿望。
20日晚，记者来到这条街上时，人声鼎沸的热闹氛围扑面而来。奎文区北国之春小区居民韩亮说，这段乐川东街每年夏天都非常热闹，他经常约着朋友到这里吃烧烤、喝扎啤，可以露天就餐，还不占用道路，烧烤的口味也很棒，“夏天来这里美美地吃一顿，一天的疲惫都烟消云散，第二天又是元气满满”。
这条街上餐饮店虽多，但缺乏有影响力的特色餐饮，主要还是依靠着烧烤的带动作用。但烧烤一般局限在夏季的几个月，春冬季节，这条街上的热闹氛围就要弱不少。
与乐川东街情况较为类似的，还有奎文区的四平路和潍城区的月河路，每年夏天都比较火爆，但“烧烤季”过后，整体的夜间消费水平就要下降不少。
高新区239特色街区里，众多食客在享受夜生活。
观点
在餐饮聚集地打造潍坊特色区
让市民、游客有更好体验
潍坊餐饮文化源远流长，肉火烧、朝天锅、潍坊和乐、潍县菜等特色餐饮更是名扬全国。记者在走访中发现，城区很多餐饮聚集地的餐饮品牌来自全国各地，主打烧烤、火锅、烤鱼等，本地特色餐饮产品反倒不多，对潍坊夜经济发展乃至餐饮业发展的带动作用略显不足。
位于高新区东方路的老潍县美食街主打潍县特色餐饮，名气最大的是一家火烧店，生意火爆，但夜间不营业。夜间来这里逛逛，没有太多能吸引人驻足品尝的店。
采访中，很多市民表示，在省内，提到烧烤，大家首先会想到淄博、济南；提到海鲜，大家首先会想到青岛；但提到潍坊，给人感觉本地特色餐饮的吸引力要弱很多。
记者调查中注意到，潍坊本地特色餐饮，如和乐、朝天锅、临朐全羊等可能相对小众，不如火锅、烧烤、烤鱼等餐饮店容易推广普及。特色餐饮散落在城区各处，本地人可能有一定了解，但对于外地市民或者游客来说，来到这座城市，最吸引他们的还是餐饮聚集地。如果在餐饮聚集地打造潍坊特色餐饮区，让市民、游客有更好体验，对于塑造潍坊餐饮品牌，推动城市夜经济发展，应该会产生更加显著的作用。
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