广东
晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
今天的文章开始之前，郑郑想问问大家：去超市买东西时，大家会用超市里提供的免费保鲜袋吗？
我自己很爱用，买生鲜、熟食、果蔬都会往里装。
有时买的东西比较少，干脆拿超市里的保鲜袋当购物袋用，装东西提回家。
在超市里，我们也常常看到，有些人直接把塑料袋当卫生纸一样扯，一圈又一圈。
不仅用它装菜、装肉，还会用塑料袋把食物裹起来，直接塞进冰箱，或放在家里长期用。
或许用这种袋子真的很方便，但郑郑不得不提醒一下大家：
超市这种免费保险，短暂地装一下食物，或者装垃圾还可以，真不建议长期装肉。
01
为什么不建议拿超市保鲜袋长期装肉？
超市里的保鲜袋大多是PE材质，PE材质的耐热性不是很好，在低温下还十分容易变脆。
PE 材质是也一种非常广泛的概念，为了适合不同的使用场景，会做成保鲜膜、保鲜袋或垃圾袋等。
根据不同的使用场景，厂家也会区别使用不同的添加成分和生产工艺，导致它们在残留物质、耐受温度、强度、硬度等方面都有很大差距。
从安全的角度讲，只有食品级的PE塑料袋，才能用来装食物。
一般来说，这类塑料袋上会明确印有【食品级】等专用文字或刀叉图案标识，上边还会备注SC编号及生产厂家。
但超市里的免费塑料袋，不是所有的都能达到这个要求。
因此，在用之前，一定要看看有无【食品级】的标识。
另外，即使是合格的【食品级】塑料袋，也不建议用来长期装肉。
1：塑料袋长时间接触油脂，容易析出有害物
像各类生肉、麻辣烫、炸鸡等油脂丰富的，都不适合放在塑料袋里。
因为油脂和酒精，会导致塑料袋溶解，还可能导致塑料中的有害物质析出。
如果刚好这些食物温度很高的话，安全隐患还会增加。
2：保鲜袋密封性差，容易串味、生长微生物
即使已经装好肉放在冰箱里，但冰箱里也有大量微生物生存并活跃着的。
保鲜袋本身密封性差，不好打结，有些人嫌麻烦，直接卷一下就直接放进冷藏室了，可能导致这些微生物在肉的表面肆意生长，带来食品安全隐患。
3.保鲜袋在低温下变脆易碎，容易被误食
生肉的油脂分泌不均匀，有些地方会黏黏的，容易跟保鲜袋黏在一起。
放在低温下保鲜袋还会变脆，从冰箱里拿出来时如果强行掰扯开，很容易出现小块破碎的塑料袋黏在肉上的情况。
不小心误食的话，对我们身体也是百害而无一利。
02
用对塑料袋+食物保存方法，
安全不费劲！
看到这里，可能很多家人们都很迷茫，那用什么来装肉比较安全呀？
对于包装食物或保存食物，郑郑建议大家：
1
购买专业的冷冻保鲜袋
日常我们存储冻肉时，最好使用专业的冷冻保鲜袋，或者明确标注可以用来冷冻的塑料袋制品。
2
使用玻璃、陶瓷质地的餐具来替代保鲜袋
不管是日常打包剩菜剩饭，还是在家里储存果蔬肉类，建议尽量少用塑料袋，可使用玻璃、陶瓷质地的餐具来代替，更环保也更健康。
至于超市带回来的免费保鲜袋，从超市带回来之后，就把食物拿出来放进其他餐具里储存，超市的免费保鲜袋就用来打包垃圾吧！
写在后面：
尽量减少塑料制品的使用，不仅是保护环境，更是在保护我们自己。
喜欢在超市里扯免费塑料袋的家人们，咱下次去的时候要克制一下自己的小手啦~
也可以将这篇转发到相亲相爱一家人的群，早一点让大家知道，就能少摄入点有害物质。
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