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人民网霍邱8月19日电(陈浩)当车驶入安徽省霍邱县三流乡地界，一块硕大的标牌扑面而来，上面“安徽龙虾第一乡”几个大字格外显眼。这可不是“自封”，而是由安徽省水产学会、安徽省渔业协会联合认定。
三流乡，位于霍邱县城东湖西岸，汲河下游，易涝易旱，生产条件不佳。曾经，这里是一个不折不扣的贫困乡镇，大多数老百姓以种植水稻为生，日子过得紧紧巴巴，建档立卡贫困户有2315户、5435人。
俯瞰霍邱县三流乡万亩稻渔综合种养示范区(资料图)。人民网 张俊摄
2014年，情况开始转变。在当地政府、返乡能人的推动带动下，稻虾轮作逐渐为人所知、为人所用。
这一模式带来的效益，种粮大户余全龙深有体会。
盛夏，凌晨4点半，老余早早地起了床，不为别的，就为捕虾。尽管早已过了三流龙虾的高产期，但一个半小时的劳作，还是让他收获颇丰。“这段时间，789(钱)的龙虾，每斤能卖到将近30块钱，456的20块钱出头，就连更小一点、当作虾苗出售的，也能卖到10块钱。”
站在自家田边，老余给大家算了一笔账：过去种水稻，一亩地纯收入两三百块钱，“如果是流转来的地，还得贴本。”而现在，在稻虾轮作模式下，水稻不减产，小龙虾的收入相当于增收。“算下来，每亩田能挣2000块钱以上。”
一亩地2000元，老余家有30亩地，难怪每天他都乐乐呵呵。当然，辛苦也是难免的。在龙虾上市季3月至6月，夜里12点起床捕虾，是常有的事情。
“增收、稳粮，是稻虾轮作的两大特点。”据三流乡党委副书记张宜立介绍，目前，全乡10万余亩耕地中，已有9万亩发展起稻虾轮作。在她看来，这既是打赢精准脱贫攻坚战的“法宝”，也是推进乡村振兴的必由路径。
据了解，目前仅霍邱农商行三流支行的农民存款就有3.77亿元。当地村民的富裕程度，可见一斑。
论规模，三流乡已触及天花板。今后，如何进一步挖掘小龙虾的附加值，是摆在党委政府面前的一道课题。
“‘接二连三’，我们正推进二产、三产，做深加工、发展旅游。”张宜立表示，围绕深加工，三流将在即食虾、虾青素提炼、虾饲料加工等方面下功夫。至于三产，今年，乡里计划投资500万元，沿着河堤打造休闲旅游景观，“满足老百姓特别是城里群众亲子游、钓鱼虾、吃土菜的需求。”
事实上，“接二连三”在三流已有实践。
走进当地安徽金伟农副产品销售有限公司，即食虾生产线正全速运转。
“我们的销售是线上+线下，小虾20多块钱一盒，中虾30多元，上两的能卖到将近60元。”企业负责人方金伟透露，今年将扩大产能，新厂房、新产线已经准备就绪。当被问及今后的目标，他带着农人特有的质朴说道：“边干边看。”
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