江苏
聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品，以Foodaily专业视角特别解构呈现，用万里挑一灵感推动行业创新加速！
产品特色介绍：
减减加加，打造更健康的“可乐”味气泡水
这是一款可乐味苏打气泡水。产品依旧延续元气森林经典的“0糖0脂0卡”元素，但基于传统配方做出了更“干净”的升级，摒弃了传统可乐配方中的磷酸。磷酸作为常见的食品添加剂，在碳酸饮料中有助于保持刺激爽口的口感与令人上瘾的酸味。为了去除化学添加剂并避免风味损失，元气森林产品研发团队从全球搜罗了近40种可乐，逐个分析它们口味上的差异，制定了上千种调配方案，最终确定出能替代磷酸风味的配方。不只是磷酸，这款产品中也舍弃了苯甲酸钠、山梨酸钾等常用的防腐剂。
图片来源：元气森林
“有减，也有加”。该产品中用天然代糖赤藓糖醇取代阿斯巴甜和安赛蜜，并选用巴拉圭茶提取物取代传统可乐中的人工咖啡因，在减减加加中实现对气泡水的全新升级。
Foodaily推荐理由：
“试水”无糖可乐，在潜力赛道中求一杯羹
据 Allied Market Research分析，预计到2030年，全球无糖碳酸饮料市场规模将达 2435亿美元，2021至2030年的复合年增长率为7.3%。大众健康意识的增强、低热量摄入习惯的普及，以及天然食品添加剂在商业化上的成熟应用，都推动了全球无糖碳酸饮料市场的增长。其中，无糖可乐在2020年贡献了全球无糖碳酸饮料市场收入的一半以上。
图片来源：元气森林
洞察到饮料市场对健康的迫切需求，元气森林继续坚持0糖概念，同时对配方做出更清洁更天然的改良。在无糖可乐快速发展的风口上，元气森林也许能通过满足更差异化更细分的需求，抓住机遇分一杯羹。
产品基础信息：
产地国：中国
公司&品牌：元气森林
品类：饮料/纯水、调味水与气泡水饮料
适用人群：大众
配料表：
水、赤藓糖醇、二氧化碳、柠檬酸、碳酸氢钠、三氯蔗糖、焦糖色、食用香精(含巴拉圭茶提取物)。
营养成分表：
储存条件：常温
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