一大早“暗访”东莞菜市场，结果发现...

想要食材新鲜？还想价格实惠？

识食的东莞人都喜欢到

菜市场挖掘「宝藏小店」

菜市场

有市井风情，有人间烟火气

还藏着我们的一日三餐

久等了

“宝藏小店”专辑来了！

昌记饮食

东城小塘坣村综合市场

十几年来

一直错过的「宝藏店」

记忆中开了有十几年了，以前学生时代坐公交从这里路过无数次，早就知道有这家店，但是从来没去过，就开在小塘坣村综合市场对面。最近在朋友圈看到有朋友打卡，瞬间激发起食欲。

老板是实实在在的本地人，家庭式经营的饮食店，卫生环境干干净净的。老板负责蒸面、肠粉，老板娘负责汤粉，店里的叉烧、卤水、牛腩、肉末、粉浆...都是每天新鲜做。

以前是有午餐的，但是老板说成本太高了，现在只做早餐，一般到十点半左右就收档，暑假期间更早卖完，想吃的话记得要早去。

一定要点

「叉烧拼卤水」汤粉

叉烧、卤水是每天抢手货，有时候九点半不到就卖完了。小编最喜欢就是双拼，叉烧拼卤水汤粉，这味道能让你瞬间爱上那种。光看照片就知道多“惹味”，每块肉都特别大，价格只要10块/碗，超抵啦！

叉烧选的是猪颈肉的部位，脆脆的。味道非常特别，入口很香，还有点烟熏味（不是nong），与东莞传统蜜汁叉烧有所区别，小编第一次吃这么有特色风味的叉烧。

除了叉烧，卤水猪杂也是yyds。又大又厚一片猪舌隔着屏幕就诱人，猪大肠、猪粉肠，卤的非常入味，味道能让你眼前一亮，在别的店真吃不到这味，对喜欢吃内脏的街坊来说简直要狂喜。

秘制牛腩也是老板自己做的，煮得很入味，软硬度刚刚好。之前卖16元一份现在涨到20元，老板说原材料贵了，没办法。

肠粉和蒸面，肉给的分量也是很实在，特别多，味道就中规中矩。

x 昌记饮食

地址：东莞市东城街道小塘坣村综合市场后门对面（定位可以搜索“小塘坣公园公交站”）

营业时间：6:00至卖完收档

人均：10元

和哥烧鹅店

东城温塘市场

温塘除了「有钱」

还是一个美食集结地

在东莞"土豪村"排行榜中，永远能看到东城温塘社区的身影。在2020年，东城温塘社区的年度纯收入达21618万元，远超1亿元！（数据来源：东莞市统计调查信息网）

温塘除了“有钱”，同样也是一个美食宝藏地。连邦饮食店的炸鸡翅、森记烧鹅...经常无数网络达人特意前来打卡。

开了三十年「老字号」

只有两条评论？

对温塘本地人来说，可能因为生活在遍地美食的乡村里，他们特别“嘴刁”。在尝过无数珍馐美馔后，这家店开在菜市场附近的30年老字号，依旧是他们心中“宝藏小店”。

这店的名气不大，在点评网上只有两条评论，甚至连一张图都找不到。确定不会踩雷？是的！

18块就能吃到一碗烧鹅肶濑，超划算！隔着屏幕看有没有流口水，只烧鹅肶占满了整个碗，皮脆肉嫩、多汁、骨香，一只及格的烧鹅该有的要求都满足了。濑粉也是滑溜溜的，吸附烧鹅的汤汁后，那味道简直绝了。

鹅杂粉，便宜又抵食！鹅肠、鹅肾很脆，濑粉再加点酱汁，一个人KO两碗不是问题。

x 和哥烧鹅店

地址：东莞市东城街道温塘社区乐平市场路25号101室

人均：18元

道滘粥店

莞城金沙综合市场

在市场开了40年

全店只卖一碗「粥」

这是一家连定位都找不到的老字号，藏在莞城金沙市场中心位置，很不起眼。但在罗沙老一辈心中，早已家喻户晓。到店不到半小时，街坊络绎不绝，打包的、堂食的、自带碗筷的都有。

据老板称，他在金沙市场开店至今已有40年。这么多年来，只卖粥！粥的搭配也不多，五根手指头可以数完，肉丸、鱼片、皮蛋、猪杂。

7蚊一碗「鱼片肉丸粥」

又鲜又绵又滑

鱼片肉丸粥点单率最高，几乎人手一碗。开在市场旁新鲜是必须的，大片大片的鱼片在粥底里烫的时间刚刚好，很嫩很滑。ps：要小心鱼刺。

粥底加入了猪骨肉等食材熬制，底味很足，再吸收了鱼片和肉丸的鲜味，整个味蕾提升了不少，变得又鲜又绵。

老板阿叔就是道滘人，对肉丸的追求当然不能马虎，粒粒又大又弹牙。

店有点难找，到了金沙市场可以问一下档主或住附近的叔叔阿姨“那家道滘粥店在哪里？”他们几乎每个人都能答上。

x 道滘粥店

地址：东莞市莞城街道金沙综合市场门口往前走约30米

人均：7元

美惠糕点

东城花园新村市场

60岁阿叔对TA评价

都要「竖大拇指」

这家店算不上有几十年历史，但老板称至今也有“成十年”。就在花园新村市场边边位置，很好找。随便问了一个在市场工作了很多年的阿叔，他对这里的评价都要“竖大拇指”：好吃。

全部糕点2-3蚊一块

便宜又好吃

满满一桌全都是莞式传统糕点，马拉糕、白糖糕、小米糕、千层糕、红豆糕、艾角...这些糕点在随便一家酒楼都要卖到20块一笼。在这里10块钱可以拿下一大袋，基本在2-3蚊一块，够实在！

小编和朋友作为挑剔的“食客”，在尝试这里多种糕点后，一致认为味道确实不错，老板很舍得花钱用好的食材做出品，甜度调配的也刚刚好。

如果硬要说哪款是“人气王”真的有点难，附近街坊和阿叔都说，每一款都好吃，看个人喜欢。小米糕很适合小孩子吃，用老一辈的话说“正气”，软软糯糯还有回味的小米香；谁吃谁爱的千层糕；咬一口满是料的红豆糕；外脆内香的香芋糕...

东莞佬喜欢的“祛湿饮料”也可以来一瓶消暑。

x 美惠糕点

地址：东莞市东城街道花园新村市场入面

人均：10元

阿姨牛杂

东城上桥市场

每天开推车

在市场卖了十几年

不论刮风下雨，阿姨十几年来都坚持从家里开数公里车过来上桥市场摆摊。很容易找到，就在上桥市场正门入口处附近，只有一家卖牛杂的。

没有固定时间，一般下午4点左右都在，卖完就走。

全部2元/串

各种部位都有！

这里所有牛杂都是2元一串，有的甚至只要一元一串，价格好像回到十年前，随便拿都不心疼。据说，附近很多街坊经常几十串打包带走，所以有时候很早就收摊了。

牛筋、牛肚、牛肠、牛肉丸...各种牛内脏都有。小编作为牛杂忠粉，万万没想到居然还有我的知识盲区，很多都没见过也没吃过，这次大饱口福了。

这里满满一大碗，居然不用20元↓↓↓

阿姨牛杂整体来说味道偏淡，和传统广式酱香牛杂有所不同，没有加太多的调味料去煮，味道基本来自牛骨汤，比较偏向原汁原味，吃的时候再加海鲜酱、番茄酱、辣椒酱搭配着吃刚刚好。

x 阿姨牛杂

地址：东莞市东城街道上桥综合市场入口位置附近

营业时间：下午16点左右至卖完收摊

人均：15元

齿颊香小食店

莞城新光明市场

新光明市场里的夜市，你一定吃过。但早上新光明市场的美食，你又吃过多少家？在这里藏着很多宝藏美食，最吸引我的还是这家的糯米饭，但是...

夏天没有糯米饭

排骨饭顶上

很可惜，现在没有糯米饭，只有冬天才有。排骨饭的颜值也不错，10块钱一盅，排骨份量还挺多，腌制的也很入味，个人比较喜欢加入蒜头姜末，可以去除排骨的猪腥味。

除了排骨饭，茅根粥也值得推荐。腐竹、黄豆、白果、陈皮、茅根...用料十足，少一样都不行，甜中带咸，满足一碗茅根粥该有的条件。

x 齿颊香小食店

地址：东莞市莞城街道新光明市场靠近平乐坊方向

人均：13元

菜市场是一个充满人间烟火的地方

里面藏着各种各样的美食

等你去发现

大家还有哪些宝藏小店？

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