二战伙食篇25：各国士兵在战场上都喝什么酒？

前面说了二战中各国士兵都抽的什么烟，一些小伙伴评论说想要看看喝什么酒，那么今天就看看二战中各国都会提供什么样的酒给士兵吧。

酒是必不可少的

和烟相比，各国对于酒是严格把控的，毕竟酒喝多了会发酒疯，非常延误战机，不过喝酒也有好处，就是让士兵从疲惫到振奋，缓解士兵的紧张感，因此很多时候在战场之前都会喝壮胆酒，战争结束后还有庆功酒，因此战场上喝酒是避免不了的。

顿顿都有酒

德国：杜松子酒、利口酒、伏特加、葡萄酒

德军配备酒的历史由来已久，尤其是对于老兵来说，提供什么样的酒意味着战局的变法，如果没有烈酒，那么说明德军后勤补给困难；酒类品质突然提升，意味着德军士兵将要发动进攻；酒类品质越好说明这次战争会异常的激烈，一般德军配备的酒基本都是杜松子酒、利口酒、伏特加、葡萄酒。

先喝口酒先

杜松子酒：德国自产的酒类，酒精度数35～55°之间，是德军最喜欢的酒之一，在二战初期，几乎都是德军补给的标配，每一辆坦克一次都可以获得两瓶杜松子酒。

杜松子酒

利口酒：利口酒也是德军补给的酒类之一，这是以蒸馏酒为基酒然后进行甜化处理的酒精饮料，有高度酒精和中度酒精两种，利口酒气味独特，口感略甜，但由于酒精含量高，经常和烈酒一起分发下去。

利口酒

值得一提的是，苏军很喜欢这种利口酒，每次缴获利口酒后都会非常高兴，因为口感上与伏特加差异很大，但很上头，因此苏军很喜欢和这种喝起来甜，酒精度又高的酒。

伏特加：苏德战争爆发后，德军补给品中出现了很多德国占领区生产的伏特加，这也是德军补给品中出现的第三种酒类，每次都会和子弹一样配发到全军，不过很多德军喝不惯这种高烈度的酒，就会把伏特加和其他酒类混合调制成鸡尾酒。

伏特加

葡萄酒：除此之外，德军还会发葡萄酒，其中最主要的就是来自于克里米亚的葡萄酒和法国的葡萄酒，其中法国葡萄酒在德军心中享有极高的地位，要知道后来保卢斯的第6集团军被苏军包围之后，空军运输过来的物资中基本都是法国葡萄酒，用来鼓舞德军，由此可见，法国葡萄酒对于德军士兵是多么的重要。

德军中尉古斯塔夫·克莱柏斯

苏联：伏特加

对于苏联士兵来说，没有比伏特加更好的饮料了，在二战战场上，除了喀秋莎和T34坦克，另一个对付德国的武器就是伏特加，在1942年，斯大林为了提高苏联士兵的战斗意志，下令伏特加作为军事物资进行统一配发。前线作战的士兵如果作战胜利可以获得100克的伏特加，后勤单位有每天50克的伏特加配给，至于各个节假日，苏联还会额外提供伏特加进行庆祝。

伏特加

苏联人嗜酒如命是出了名的，在斯大林格勒战役的时候，德军占据了伏尔加河的渡口，一下子断了城内守军的物资，因此苏联只能靠空投进行运输，但是除了各种常规的弹药和食物以外，最重要的就是伏特加，并且将不多的降落伞优先给予运输伏特加，而且因为是易碎品，飞行员必须冒着风险低空投放将伏特加送到守军手上，以此来满足城内守军对于伏特加的需要。

没有伏特加的日子难以想象

不过苏军这种嗜酒如命的风气还是造成了一些人员伤亡，尤其是酒精中毒，毕竟为了喝酒，任何疑似酒精的物品都会被苏军士兵喝下，比如苏军第8近卫军在夺取德国人占领的一个城镇后，发现药房里有疑似酒精物品，士兵不经过检验就饮用，导致110人中毒死亡34人，而第31近卫师把甲醇当酒饮用，也导致了70人中毒，16人死亡，即便是今天，老毛子也有喝沐浴露、飞机防冻液等含有酒精的物品。

干杯

苏军这么能喝，在整个二战期间消耗的酒精量高达2.5亿升，足够装满8万辆美制道奇10轮卡车（2.5吨载重），可以说是整个二战参战国中消耗最高的，毕竟当时苏军中流行“喝酒的军人不是苏联军人”的话语。

美军：啤酒、威士忌、鱼雷酒

啤酒

和嗜酒如命的苏联人相比，美军在战场上喝的主要就是啤酒，当然除了啤酒以外，可乐才是他们心中唯一的神，酒不过是换换口味。二战爆发后，美国本土生产的所有啤酒必须拨出15%给军队，而且很多美国啤酒罐还涂上了绿色的伪装色，防止被敌人侦查到。

运输啤酒

威士忌

作为英国人的后代，美国人也喜欢喝威士忌，这种高浓度的烈酒很受美国人的喜欢，美国的威士忌生产的主要谷物就是玉米、大麦和黑麦，偶尔会使用小麦，最初的威士忌是猛男们喜欢的烈酒，但是后来经过烘烤的橡木桶，清澈的水和酵母的使用，威士忌变得柔和，但在二战期间，威士忌的生产受到了一定的影响，导致威士忌的产量降低。

威士忌广告

随着美军参战，这些生产威士忌的酒厂纷纷改为制造战争必需品，很多制作威士忌的原料都开始制作高浓度的酒精，以此来生产炸药、橡胶、防冻液这些军需物品，因此导致很多每个人喜欢的威士忌极具匮乏，以此诞生了著名的鱼雷酒。

鱼雷酒

二战时期美国海军标配MK14鱼雷，威力比较大，但是爆炸率感人，一般12枚发射出去爆炸2枚就算不错了，因此很多人开始研究MK14鱼雷为什么爆炸率这么低，经过拆解后，并没有找到解决的办法，但是意外的发现这款鱼类使用的燃料居然是谷物酿造的酒精，是可以喝的那种。

潜艇内的鱼雷

这种发现自然引起很多酒鬼的兴趣，不过因为这种酒精燃料浓度太高，不能直接喝，因此他们用果汁勾兑，味道还不错，因为是从鱼雷上发现的，因此被他们称之为“鱼雷酒”。

快活的喝酒

最先开始的时候只有潜艇兵才会喝上，毕竟鱼雷主要是潜艇上配备的，但是在轮休的时候和其他战友一起吹嘘，说自己在水下居然搞出酒来，立马引起很多人的兴趣，最终美国海军水面舰队也如法炮制喝上了鱼雷酒，但毕竟是破坏鱼雷得到的，最终被宪兵们逮住了，因此被传到海军高层耳朵里。

现场调制

这可不行，于是他们为了防止潜艇兵继续干这事，先是在乙醇里勾兑染色剂，让士兵喝得上吐下泻，但效果不是很好，甚至干脆换上有毒的甲醇，这下子很多人都喝了中毒了，但你以为这就结束了吗？机智的潜艇兵用做出过滤装置，将乙醇、染色剂、甲醇都过滤出来，没想到居然还能喝。

这下子海军又想了一个办法，在里面增加巴豆油，这下子过滤不了了吧，让这群没有防备的潜艇兵喝的到处拉稀，潜艇里臭烘烘的简直不能呆了，没想到机智的潜艇兵想到巴豆油的沸点高于乙醇，再次分离出来他们要的乙醇，这下真没办法了，海军只能随潜艇兵们造作了，默许他们的行为，最终这种鱼雷酒还成为日后鸡尾酒的一个品牌，由此可见，学好化学知识还是很有用的。

没有人能阻挡他们喝酒

英军：啤酒

英军中最主要的就是提供各种啤酒，为了供应英军们的喝酒，他们专门成立了啤酒委员会，以行业联盟的形式为战场上的盟军提供啤酒，即便是禁酒的中东和北非地区，都有酒商生产送去大量的啤酒，毕竟暴利啊。

啤酒是他们的日常

不过战场上瞬息万变，而且连物资都运输非常困难，更不要说啤酒了，为了解决士兵们喝酒的问题，他们想了各种办法，最主要的就是空投，甚至在副油箱中都装满了啤酒，一个副油箱可以装满45加仑的啤酒，后来更是直接挂在飞机下，在诺曼底战役中就空投了大量的啤酒，由于高空运输，啤酒还有冰爽感，非常不错。

运输啤酒的飞机

副油箱上都装满啤酒，上面写着“快乐水”

不挂炮弹挂啤酒

到了后期，东南亚战场上因为天气原因，啤酒很容易变质，盟军都喝了拉肚子，为此英军为了可以供应大量的啤酒，他们干脆计划生产一个专门酿造啤酒的船只，这样就可以快速地分发到各个军队中。

1944年，他们正式改装2艘专用“酿酒船”，以便每周用麦芽精生产250桶啤酒，他们将两艘扫雷艇——“阿伽门农”号和“墨涅斯透斯”号被送到加拿大温哥华进行改造，除了酿造啤酒，船上还准备修建电影院和食堂，堪比度假轮船。不过可惜的是，这种专门生产啤酒的船只还没竣工战争就结束了，于是彻底停工了。

“阿伽门农”号和“墨涅斯透斯”号

中国：地瓜烧等白酒

其实在二战期间，八路军和新四军都是禁酒的，除非是一些特定的活动中大家会喝庆功酒，毕竟酿酒需要消耗粮食，在抗战的时候，粮食都比较珍贵，根本没有多余的粮食去酿酒，由此诞生了一种大家在电视剧中经常看到的自酿白酒——地瓜烧。

大部分人都是从《亮剑》里得知地瓜烧

所谓地瓜烧，用的就是地瓜，将地瓜经过晒制处理后酿制的酒，并不需要太多的技术工艺，因为种植地瓜并不需要复杂的技术，土地不肥沃的情况下产量也很高，因此不得已才用地瓜酿造。

至于地瓜烧的味道，现在很多人都接受不了，苦涩、入口辛辣、呛喉咙，即便是这样，很多人也甘之如饴，毕竟战争年代的一碗地瓜烧并不是那么容易喝道的。

抗战时期的汾酒

至于国军，国军自己都吃不饱了，怎么可能会有酒，至于军官阶层，肯定少不了各种地方白酒，比如汾酒、老白干什么的。

日本：清酒、航空元气酒、啤酒

清酒是日本的国酒，是岛国独具风情的传统酒类，以大米为原料，这种酒精的浓度有20度左右，不过他们都会兑水和，浓度直接降低，和啤酒差不多，实际上二战时期日军的清酒大部分都是酒精勾兑的廉价货，真正的本土的清酒只有军官阶层才可以享受到。

出发前喝酒

除了清酒以外，啤酒也是日军后勤中的补给品，不过陆军马鹿是享受不了这种存储时间短又不容易运输的酒类，只有日本海军才可以享受到，一般情况下，只有战列舰航母等一类的大型的船舰上才会有一定数量的啤酒供应，当然数量不多，如果还想喝，只能花钱自己去小卖部买。

至于飞行员，日军还提供了一种叫航空元气酒的玩意，说白了就是类似于现在红牛的一种功能性饮料，这种航空元气酒以白酒为基础，浸泡了许多草药以及其他不知道啥玩意的成分，配方无从得知，但富含氨基酸和维生素，属于特殊的军用口粮，以便他们飞行结束后快速恢复体力使用，不过到了二战后，日本人居然复刻了这种饮料当做纪念品出售，不过里面装的只是可乐而已。

航空元气酒

灌装可乐的航空i元气酒，看起来有点像糖浆的包装

总体来说，二战时期各国或多或少都提供一些酒，但是因为喝酒很容易误事，因此在战争结束后，军中禁酒令是越来越严，甚至闹出了不少事儿，比如冷战时期苏联禁酒令等等，最终失败，但也折射出全世界人对酒的痴迷的程度。