秋季收敛气血，建议女人，常吃8种补气血的食物，面若桃花显年轻

秋季是一年中“事最多”的季节，也有着“多事之秋”的称号，秋季主藏元气收敛，自然界进入了“收”的阶段，秋季养生本着收敛的原则，秋天是收获的季节，养生同样注重一个收字。

气血虚亏的人群容易在入秋干燥的季节出现一系列不适症状，尤其是女人，气血充足是健康的标准，所以秋季养生要注重补气血。不过秋季养生也有许多讲究，应该多吃一些适合秋季的食物。秋季收敛气血，建议女人，常吃8种补气血食物，面若桃花更显年轻

羊肉

羊肉在肉类中营养价值很高的，能满足身体对于营养成分的需求，还可提供足够多的热量，尤其是进入到秋季以后，更是适合食用羊肉。

推荐食谱：【羊肉汤】

所需食材：羊肉 萝卜 红枣 枸杞 面粉 白芷 白蔻 白胡椒

调味料：盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一些新鲜的羊肉，先把羊肉给清洗一下，多清洗几遍，然后再给羊肉浸泡20分钟左右，这样取出羊肉；里面的腥味，还可以取出里面的血水

2、泡好的羊肉，然后再给洗净，接下来给羊肉的肥肉部分切一下，之后再给羊肉切成薄一点的羊肉片，尽量薄一点，这样羊肉吃起来才入味好吃。切好的羊肉片，然后再单独盛放

3、接下来再准备一些生姜 先把生姜给拍一下，这样是比较入味的，然后再给生姜切成片，再准备一些大葱，把大葱给切成葱段

4、接下来再准备一些大料，我这里准备了一白胡椒，也准备一些白芷 白蔻，就准备这三样就可以了。然后倒入热水浸泡一下，这样可以更加入味

5、取出泡好的羊肉，切成几个小块，再把羊肉给冷水下锅焯水，放入葱姜，再放入一些料酒可以去腥，然后再给充分地搅拌均匀，大火烧开后 ，把表面的浮沫给撇出来，然后再继续煮2分钟

6、接下来锅中烧油，放入切好的羊片炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到羊肉片微微焦黄的时候，再放入葱姜大料继续炒，然后再倒入开水，一定要倒开水，这样煮出来的汤汁更加浓白好喝

7、汤汁煮到浓白的时候，然后再放入焯水的羊肉，把羊肉给大火炖10分钟左右，不要盖上盖子，这样可以挥发出腥味。然后再小火炖30分钟左右

8、趁炖的时间，我们来准备一些萝卜，先把萝卜给清洗一下，然后再给萝卜削皮，之后再给萝卜切成萝卜片，把切好的萝卜片给放进水中浸泡，这样可以去除萝卜的辛辣味

9、准备一些小葱，再准备一些香菜，把香菜小葱给清洗一下，然后再给小葱香菜切成小段，切好的葱段再给放在一边备用

10、再准备一些红枣枸杞，先放入碗中，然后再给放入一些面粉，面粉水有很强的去污能力，可以洗出红枣褶皱里面的灰尘杂质，然后再给清洗一下，洗净再给捞出 控水备用

11、羊肉煮好之后再给捞出，用滤网把里面的杂质给捞出来，然后再把切好的萝卜片给放进去，之后再放入一些切好的羊肉片 然后再继续炖煮15分钟左右

炖好之后，然后再放入枸杞红枣 再放入盐 鸡精 胡椒粉调味。继续炖煮5分钟左右，使其充分入味

12、炖好之后，直接给盛入碗中，然后再给撒入葱花，再放入一些香菜，淋入香油，美味既成， 美味好喝的羊肉汤就做好了。

甘蔗

甘蔗是秋末冬初的一种时令水果，秋天适合吃甘蔗，甘蔗当中的水分含量也是很高的，秋季干燥，常吃甘蔗可以很好地解渴补水。

推荐食谱：【自制红糖】

所需食材：甘蔗

1、准备一些新鲜的甘蔗，先把甘蔗给清洗一下，然后再给甘蔗弄成一节一节的，不要弄得太长了，然后再给甘蔗一个个的削皮，削皮的甘蔗 然后再给清洗一下。

2、接下来再准备一个大盆，然后再准备一个密一点的擦丝器，接下来给洗净的甘蔗全部都给擦成细一点的细丝状，尽量擦得细一点，这样出汁水会更加多一点

3、所有的甘蔗都擦好后 ，接下来再准备一个密集一点的纱布，先把纱布给清洗一下，然后再把擦好的甘蔗碎给放进纱布里面，之后再挤出里面的甘蔗水，尽量挤得用力一下，把里面的甘蔗水给全部挤出来

4、全部都挤出来之后，把甘蔗水倒进不粘锅里面，大火煮开，然后再把表面的浮沫给撇出来，然后再继续熬煮，熬煮的过程中要不停的搅拌，这样可以防止糊锅底

5、熬煮糖水的过程中，边搅拌边熬煮，慢慢的熬煮，一直熬煮到慢慢的变得粘稠，然后再继续熬煮。熬煮的过程中阻力会越来越大

6、熬煮糖水的过程一定要耐心，全程小火熬煮，颜色也会慢慢地加深，阻力也会越来越大。搅拌的过程中，会越来越顺滑，之后再继续搅拌

7、一直熬煮到粘稠起沙就可以了，接下来关火，然后再继续不停地搅拌，搅拌到起沙，比较顺滑，直接倒进一个隔油纸里面，然后再震荡一下，防止有空气，接下来再给放在一边自然冷却

8、等到糖块完全凝固的时候，然后再把糖块给取出来，接下来再给切成小块，这样就可以直接吃了，还可以放进密闭的玻璃容器里面，随吃随取，也是特别的方便

黑豆

黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美

推荐食谱：【黑豆丸子】

所需食材：黑豆 黑米 黑芝麻 红枣

调味料：冰糖 蜂蜜

1、准备一碗黑豆，黑豆在晒制的过程中，是比较脏的，所以要把黑豆给多清洗几遍，清洗到水不再浑浊就可以，然后再给黑豆捞出 放在一边备用

2、接下来再准备一些黑米，也是一样的给洗净，洗净的黑米控水备用，之后再准备一些黑芝麻，洗净捞出控水

3、接下来再准备一些红枣，先把红枣给清洗一下，多清洗几遍去，清洗红枣的时候可以添加一些面粉，面粉水有很强的去污能力，然后再给红枣去去核，再把红枣给切成小块，放入碗中备用

4、接下来准备适量的冰糖，这个可以根据自己的喜好来添加，喜欢吃甜的，就适量地多添加一些，然后再准备半碗蜂蜜，把弄好的蜂蜜给放进碗中备用

5、接下来烧过，不放油，也不往里面放水，烧干之后，把黑豆给添加进去，小火慢炒，炒干黑豆表面的水分，然后再继续炒，炒出微微焦香味，再给盛出

6、接下来把黑米 黑芝麻 红枣，都用同样的方法给炒一炒，小火慢炒，不要给炒糊了。炒干表面的水分，然后再盛出来

7、把炒干的黑豆 黑米 红枣 黑芝麻 都给放进破壁机里面，启动打成粉末状，尽量给打得细腻一点，可以多重复打几次，打好的粉末再次放进盆中

也可以分开来打，尽量打得细腻一点，

8、接下来把冰糖放入锅中，放入一些水，给烧融化，然后再继续烧一勺，然后再把打好的粉末给全部倒进去，之后再继续给翻拌一下。翻拌均匀直接给盛出来

9、接下来把弄好的蜂蜜给倒进去，然后再继续炒一炒，翻拌均匀，一直翻拌到能够团成团子或者团成圆球就可以了，之后再给一个个的攥成圆球

弄好的黑豆丸子就可以吃了，还可以放进密闭的玻璃容器里面，随吃随取，特别的方便

猪肝

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。新鲜猪肝有颜色，褐色、紫色都不错，手摸光滑有弹性，闻无异味是好货。新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺粘液多，肚内无块和硬粒，弹性较足好货色。

推荐食谱：【炒猪肝】

所需食材：猪肝 葱姜蒜辣椒

调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒 胡椒粉 啤酒 淀粉

1、准备一些新鲜的猪肺，猪肺是比较脏的，先给猪肺清洗一下，把猪肺给清洗干净，然后再给猪肺切成薄一点的猪肺小片，尽量薄一点，这样也是比较入味的，也不要切得太薄了，不然炒的时候，就容易给炒烂了

2、把切好的猪肺给放进盆中，然后再往里面倒入一些啤酒或者是白酒，这样可以去腥，还可以使泡过的猪肺吃起来也会更加鲜嫩好吃，然后再倒入一些清水给浸泡一下

3、接下来再准备一些配料，大葱准备一些，先切成葱丝，然后再给切成葱花，再准备一些生姜，先切成姜片，然后再给切成姜丝。再准备一些大蒜，洗净再切成蒜片，

4、开始切一些辣椒，如果不喜欢吃辣的话，可以选择普通的辣椒，我这里用的是泡椒，还有小米辣，辣椒也可以去腥增香，把泡椒小米辣都给切成辣椒段，切好的辣椒段再给放入碗中备用

5、接下来取出已经泡好的猪肝，先给猪肝搓洗一下，这样可以泡出里面的血水，还可以去腥，然后再用清水给清洗一下，多清洗几遍，洗净后再给捞出控水

6、接下来给洗净的猪肝腌制一天，添加盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒 胡椒粉。再放入一些白糖提鲜，然后再充分的搅拌均匀，之后再给放入一些淀粉，一点点的淀粉就可以了，给充分的搅拌均匀 放在一边给腌制几分钟

7、起锅烧油，放入葱姜蒜给炒一炒，小火慢炒，炒出鲜味，再放入辣椒给炒一炒，炒入味，然后再放入腌制好的猪肝，继续给炒一炒，

8、炒入味的时候，然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 继续炒，炒到入味的时候，直接给猪肝盛出来，美味既成，美味好吃的炒猪肝就做好了。

面筋

面筋是一种比较常见的食材，但是面筋确实挺好吃的。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

推荐食谱：【炒面筋】

所需食材：面筋 葱姜蒜蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些面筋，先把面筋给清洗一下，洗净的面筋再给撕成小块，尽量撕得细一点，这样吃起来也更加入味好吃，把弄好的面筋丝给放进碗中备用

2、接下来再准备一些配料，准备一把大蒜，洗净之后，拍碎然后再给剁成蒜蓉，再准备一些生姜，给切成姜丁，再准备一些小葱，切成葱花

3、接下来再准备一些辣椒，青椒给洗净，然后再给去蒂去籽，之后再给切成辣椒段，或者是切成菱形块，

再准备一些红椒，我用的是小米辣，也可以用普通的红椒来代替，然后再给切成辣椒段，放在一边备用

4、锅中烧水，添加一些盐可以增加底味，水开之后，然后再给面筋丝放进去，之后再小火慢慢地煮，煮到断生的时候，再给盛出来，然后再控水备用

5、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，炒出鲜味，然后再放入焯水的面筋丝给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉调味，

6、翻炒片刻入味，再放入青椒 红椒继续炒，炒到辣椒断生 给盛入盘中，美味既成，美味好吃的炒面筋就做好了。

乌鸡肉

乌鸡是一种雉类动物。因其黑皮、肉、骨口而得名。用乌鸡炖汤，滋味鲜美不说，关键可养生，营养好喝又滋补，乌鸡含有丰富的黑色素，食用后能起到使人体内的红血球和血色素增生作用。

推荐食谱：【炖乌鸡汤】

所需食材：乌鸡 菌菇 肉 红枣 山药 枸杞 红枣

调味料：盐 胡椒粉

1、准备一些新鲜的乌鸡，先把乌鸡给清洗一下，然后再给乌鸡表面的绒毛处理一下，之后再给鸡的内脏也处理一下，内部要清洗干净，这是腥味的来源

2、把处理干净的鸡块给剁成小块，不要弄得太大了，不然吃起来也是不入味的，也不要弄得太小了，不然炒的时候容易给炖碎了，喝汤也是不方便的。

再准备一些瘦肉，或者是排骨，直接给剁成小块，然后再放入鸡块里面

3、接下来把鸡块肉块都给清洗一下，添加一些盐，再放入一些面粉，先给搓洗一下，多搓洗几遍，然后再倒入清水清洗，清洗干净后再给捞出 控水备用

4、接下来再准备一些配料，山药适量，先把山药给清洗一下，然后再给山药削皮，之后再切成山药段，把切好的山药蒜再给放进碗中备用

5、准备一些生姜切成薄一点的姜片。再准备一些红枣枸杞，把红枣枸杞给放进碗中，添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，这样可以洗掉红枣褶皱里面的脏东西，清洗干净后，再次给捞出控水备用

6、接下来 再准备一些菌菇，可以准备一些自己喜欢的菌菇，把准备好的菌菇给清洗一下，然后再把菌菇给放进盆中，然后再倒入热水浸泡一下

7、接下来锅中烧水，把鸡肉 肉块冷水下锅焯水， 放入一些生姜可以去腥，大火烧开，把里面的浮沫给撇出来，然后再继续炖1分钟，弄好之后再捞出 控水备用

8、接下来准备一口砂锅，把焯水的鸡肉 肉块给放进去，再放入均匀 再倒入足量清水，清清水要一次加足，中间不能添加，大火烧开，把表面的浮沫给撇掉 再继续煮10分钟左右

9、煮好后 再把山药给添加进去，继续煮20分钟左右， 煮好，再放入红枣枸杞，添加一些盐增加一下底味，还可以放入一些胡椒粉继续炖煮2分钟就可以了

10、炖煮好给盛出，美味既成，美味好吃的炖乌鸡汤就做好了。特别的营养好喝、

板栗

板栗果型玲珑，色泽鲜艳，有“东方珍珠”的美称，被美食家们称为“大自然恩赐的佳果珍珠”。糖炒板栗应该是大家很喜欢的街头小吃之一,板栗在我国是比较常见的而且历史也比较久，板栗香甜爽口绵糯饱腹，含有丰富的糖、淀粉和蛋白质。

推荐食谱：【烧板栗】

所需食材：板栗

调味料：白糖 蜂蜜

1、准备一些新鲜的板栗，先把板栗给挑拣一下，烂掉的板栗，以及坏掉的板栗都不要，这样的吃起来是比较影响口感的。

2、把挑拣好的板栗给清洗一下，清洗板栗的时候，可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再给板栗搓洗一下，多搓洗几遍，洗净的板栗再给捞出控水

3、接下来给板栗用吹风机吹一吹，这样可以吹干板栗表面的水分，然后再给板栗打上十字花刀，这样板栗吃起来是比较入味好吃， 全部都给打上十字花刀

4、接下来再准备一个小碗，放入一些蜂蜜，然后再放入一些白糖，白糖可以根据自己的喜好添加，喜欢吃甜的就多添加一些，然后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

5、接下来把弄好的板栗给放进电饼铛里面，再倒入半碗清水，微微没过板栗就可以了，然后再开火烧十分钟左右 烧到水分干

6、烧干后打开盖子，板栗已经开口了，闻起来也是非常的香，然后再把弄好的蜂蜜给涂抹到板栗上面，之后再继续焖5分钟左右

7、板栗焖好之后，然后再给板栗盛出，美味既成，美味好吃的烧板栗就做好了、

南瓜

南瓜是种常见味美的蔬菜，不仅营养价值高，还具有养生的作用。南瓜素有“补血佳品”之称，其中丰富的铁、钴、锌元素是补血的好原料，女性常吃南瓜补血养颜，能使皮肤红润有光泽，越来越年轻。

推荐食谱：【南瓜红糖汤】

所需食材：南瓜 红枣 枸杞 糯米粉

调味料：红糖

1、准备一个新鲜的南瓜，先把南瓜给清洗一下，多清洗几遍，然后再给南瓜的外皮切掉，把南瓜瓤也都挖掉，之后再给南瓜切成薄一点的南瓜片，尽量切得薄一点 ，这样蒸的时候 不会出现夹生的情况

2、把切好的南瓜片给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火给蒸15分钟左右，蒸好 然后再给取出，一定要把南瓜给蒸熟蒸透

3、趁蒸南瓜的时间 我们来准备一些红枣 枸杞，先把红枣枸杞给清洗一下，添加一些面粉，面粉水有很强的去污能力，搓洗一下，洗净的红枣再给 去核，然后再给红枣切成小块 然后再放入碗中备用

4、把蒸好的南瓜给倒进盆中，添加一些白糖，可以根据自己的喜好添加，喜欢吃甜的，就适量地多添加一些，然后再给捣成细腻的糊糊，

5、接下来往里面添加一些糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成絮状，然后再给揉成软硬适中的光滑面团，放在一边给醒10分钟左右，

6、取出醒好的面团，然后再给取出，揉一揉，分成多个小剂子，把每个小剂子都给搓成长条状面剂，然后再分成多个大小均匀的小剂子，再把每个小剂子给搓成球状

这样的可以一次多做一些，放进冰箱里面冷冻保存，随吃随取特别的方便

7、接下来再准备砂锅，放入清水，放入弄好的丸子煮一煮，小火慢煮，煮到丸子八分熟的时候，然后再放入一些糯米酒，之后再给放入一些红糖，红糖可以根据自己的喜好来添加，然后再继续给煮一煮

8、煮到入味的时候，再放入弄好的红枣枸杞，再继续煮，煮到入味的时候，再给关火，盛入碗中，美味既成，美味好吃的南瓜红糖汤就做好了。