百余家媒体即将走进汾酒“第一车间”，探寻清香之源｜品质

文｜醉美团队

带领百余家媒体人走进自家的原粮基地，已经成为汾酒的一个“标志性动作”，这背后彰显的是汾酒对品质的自信。

8月8日至10日，走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮（大麦）基地行即将走进甘肃张掖山丹军马场，探秘汾酒清香正宗的始发源头。

“打造一流原粮种植基地”是汾酒的目标。

祁连山下，大麦清香

翻开中国地形图，你会看到一条高耸挺拔的山脉横亘在甘肃省和青海省之间，如同一位岁月长者，一直俯视着身下的河西走廊，这就是古时被匈奴称为“天山”的祁连山。

而这，正是李白的“明月出天山，苍茫云海间”中的“天山”。

▲祁连山

这座山脉的海拔4000－6000米，共有冰川3306条，面积约2062平方公里。

自太平洋上远道而来的东南季风，裹挟着暖湿的水汽，在祁连山的阻拦下成为连绵不绝的雨水，滋润着山下的草原和湿地。

我国东部季风区与西北干旱区的分界线，就在祁连山的中部，绝佳的地理和自然条件让这里成为畜牧业的天堂。

夏季，这里水草丰美，湿润多雨；冬季，背风面阳的低山地区，也会有牧草露出不会被积雪覆盖，这是适合牧民过冬的“冬窝子”。事实上，考古学家在这里发现的游牧遗迹，最早可以追溯到5000年前。

发源于祁连山的疏勒河的主要支流—党河，是敦煌平原的母亲河，孕育出世界级的文化艺术瑰宝——莫高窟。祁连山亦是湟水、大通河的发源地。湟水流域（含大通河）是青海省政治、经济、文化和交通中心。

这又是为何，祁连山被中国科学界称为“中国湿岛”“高山水塔”。

▲黄河九曲

它是黄河流域重要的水源产地，为西部地区涵养水源起到重大作用。因此，祁连山堪称生命与文明之源，也是汾酒的清香之源。

从山西始发，汾酒跨域千里种植山丹大麦，是因为这里日照时间长，昼夜温差大，土层深厚疏松，富含有机质，同时周边无工业、无污染，是纯天然的绿色土壤。

待大麦成熟时，汾酒撷优质大麦制曲，开启清香汾酒酿造序章，由此衍生一条强健的汾酒品质生命线。

这里是山丹军马场

这里，自古有“金张掖、银武威”的说法，由祁连山发育的黑河水系，滋养着河西走廊上张掖、临泽、高台、酒泉等城市，将原本荒芜的沙漠点化成富庶的绿洲。

这次探秘汾酒第一车间之旅，就在张掖。

2018年的7月，“走进山丹大麦基地，见证汾酒绿色品质”在甘肃张掖山丹军马场举行，来自全国各地的经销商再次走进汾酒的原粮基地。

从山西杏花村出发，一路向西挺进1000多公里，便可抵达祁连山冷龙岭北麓。

▲山丹大马营草原

这里曾是古丝绸之路——河西走廊的中部地带，拥有一片占地329.54万亩的山丹大马营草原（也称“汉阳大草滩”），横跨甘、青两省的山丹、民乐、永昌、肃南、祁连、门源六县。

山丹军马场属于祁连山北麓高海拔地区，日照时间长，昼夜温差大，土壤以黑钙土、栗钙土为主，耕地土层深厚、土壤疏松，富含有机质，病虫害少。同时，周边无工业、无污染，农作物种植按照绿色生产要求，是国内优良的油菜、青稞、大麦、马铃薯基地。

雪山与沃野，水草与骏马勾勒一幅大美生态图景，汾酒以此为绿色基底，绘就品质基因谱系。

今年5月，在汾酒集团与朔州市政府举行战略合作框架签约仪式上，汾酒党委书记、董事长袁清茂表示要坚持高质量发展理念，以原粮安全、质量安全、助农增收为核心，积极推进酿酒原粮种植产业化、规模化、标准化、组织化，共同打造一流原粮种植基地。

“坚持互惠互利的理念，共同构建有利于现代农业生产要素创新与运用的合作机制，共同打造集中连片、设施配套、高产稳产、独具特色的酿酒原粮种植示范区。”袁清茂表示。

而这一要求在张掖的汾酒原粮基地，都可以找到答案。

“走进第一车间”

事实上，除了甘肃张掖，汾酒在山西“大本营”，以及河北、吉林、内蒙古等“飞地”测选优质土壤规划建设具有统一标准的原粮基地，为高品质汾酒酿造生产提供优质、稳定的原料供应保障。

目前，汾酒原粮种植面积已达120余万亩，真正从原材料开始夯实品质基础，让“从田间地头到百姓餐桌”的汾酒产供全链条可见、可控、更可靠。

去年，首届“走进汾酒第一车间”活动邀请全国140余家媒体，一路寻觅汾酒的清香走进山西沁县汾酒高粱基地。通过实地探访和深入采访，来自全国的媒体人亲眼见证，记录所触所感，并充分发挥舆论优势，客观、真实、多角度地将汾酒第一车间公之于众，让更多人随着文字和镜头走近汾酒，深入了解汾酒的绿色品质源头。

今年，“走进汾酒第一车间”活动即将再次举办，从山西到甘肃，从高粱到大麦，汾酒是把自己最本真的“样子”通过媒体来呈现给社会和大众消费者。

如今，“走进汾酒第一车间”已经成为行业共同瞩目的活动IP。汾酒以全新的方式敞开生产酿造第一线，以丰富、灵活的形式讲好品质故事，将“走进汾酒第一车间”塑造成为白酒行业又一个汾酒样板。

品质是白酒品牌决胜未来的关键。

夯实清香品质基础，坚守绿色产酿源头，汾酒千里种粮守护匠心纯粹，以至纯、至清、至净的真品质，深度践行汾酒复兴总纲领，推动汾酒高质量发展之路。