广东
关于我凌晨三点半回家的原因
我找到了！！！
浅浅的从东城开车去麻涌吃个排骨饭
但是差点吃不上了！
因为还没开门就很多人在排队
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靠一碗排骨饭
承载30年历史的东莞深夜食堂
人称“新基阔佬材排骨饭”
“住在这条街几十年啦”
“经常宵夜，吃这个排骨饭”
I.凌晨12点开门，排队排到带凳
瞳孔震惊！我们来的时候不够12点，就已经超多多多多多人在“等开饭”，还自带凳子来排队等吃饭，同事忍不住发出“到底有几好食！！”的感叹....
一开门瞬间坐满了人，火爆程度隔着屏幕也能感受到大家的热爱了。开门瞬间，大家开启了“自动模式”，为了吃这碗排骨饭，自己都动手帮忙摆台摆凳，这种情景我也是第一次见到。
店不算大，店内环境比较“粒dog”,十几㎡的小店，不够10张的老旧小桌，门口还有摞起来的十来张褪色的塑料凳。
但就是这样一家藏在居民楼的小店，成了「深夜吃货」的食堂，一到饭点就来报到，去迟要等位！！！
II.无服务全自助，只有这几样吃
“阿姨，有咩食啊？”
“来来去去都系果几样，你食咩直接讲，我记得住！”
猪杂粥
蒸肠粉
蒸大排
排骨饭
下单全靠喊，还要追着阿姨那种，很多熟客来了基本全自助下单拿饮料，毕竟他们家招牌就是那几样菜品。很多人到店点单后，都会轻车熟路的拿碗盛饭，坐等这份美味上桌。
01
蒸大排骨
老实讲，其实味道不算特别惊艳，胜在排骨是真的很新鲜。蒸好的排骨吃起来就是有一点点家的味道，单吃排骨其实有点偏咸，所以用来送饭，一流！
一份蒸大排骨超多料，除了有排骨，还有粉肠、猪杂，“填”满整个碟，够晒分量。
排骨吃起来是“啖啖肉”偏瘦肉那种。点一份蒸大排骨加几个白饭，捞排骨的汁吃饭，味道就刚刚好。
02
小碗排骨饭
自己来的话，单点一份这个排骨饭也是好抵食，才4蚊一碗，不过我个人觉得味道稍重，可能老板当晚腌排骨“落重手”了。一碗排骨饭加一份肠粉，宵夜刚刚好啊！
03
蒸肠粉
肠粉份量都是比较小碟，一个女生吃完全没问题，看着有点迷你肠粉的意思，但是我感觉这个比排骨饭好吃哦！肠粉皮厚薄刚好，酱油淋上去趁热吃，好好吃，吃起来有“韧劲”。
猪杂粥、蒸猪肉丸也是不错的，食材新鲜，吃起来原汁原味！有网友说他家猪油捞饭更好吃，吃过的人快来告诉我，值不值得我再去吃一次！
III.暂时会继续做，没有打算结业
店里没有其他员工，只有财叔跟花姨两个人，分工合作做不停手。之前一直有说店不继续做了，据财叔自己说暂时也没有退休这个打算！所以未来加班熬夜时过来还是有的吃！
这种小店，不求环境，吃的就是味道！吃的就是价格实惠！吃的就是情怀！难怪很多麻涌街坊，或是熬夜驱车过来的朋友，都成了这里熟客。
凌晨12点开门后，真的很多吃货夜猫觅食
甚至我们吃到一半就有蓝牙“私聊”叫我们吃快点...
有人说一般般啦，也有人吃的就是情怀，30多年来这家老字号征服了这条街。每个夜晚都挤满了人，所以说，不少东莞人的美食回忆里都有这一家店，现在的时代，美食更替很快，也希望这种宝藏小店可以得到传承。
丨店名丨
阔佬财排骨饭
丨地址丨
麻涌镇新基大道为民百货商店对面
丨营业时间丨
凌晨0：30-5：00
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